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Las técnicas más habituales para comprobar si el pollo está bien cocinado pueden no garantizar que los patógenos se reduzcan a niveles seguros, según una investigación en diversos países realizada por el Instituto Noruego de Investigación en Alimentación, Pesca y Acuicultura publicada en la revista de acceso abierto ‘PLOS ONE’. El pollo puede albergar los patógenos bacterianos ‘Salmonella’ y ‘Campylobacter’. Las altas temperaturas...

Hoy, el mundo se enfrenta a una realidad en la que el sistema educativo debe ser capaz de afrontar los retos y aprovechar los beneficios del mundo online. Cada vez son más los escenarios que les permiten a los docentes continuar con el ritmo académico normal de sus alumnos, al tiempo que crean conciencia en las instituciones sobre la importancia de desarrollar nuevos procesos de aprendizaje capaces de conectar a profesores y estudiantes fuera del aula. Con este objetivo,...

SANTO DOMINGO.- La UNESCO, UNICEF, el PMA y el Banco Mundial han publicado unas nuevas directrices para reabrir las escuelas en condiciones de seguridad tras los cierres que afectan a cerca de 1,300 millones de estudiantes de todo el mundo. Los organismos han advertido de que el cierre generalizado de los centros educativos como respuesta a la pandemia de la COVID-19 plantea un riesgo sin precedentes para la educación y el bienestar de los niños, especialmente de lo...

El turismo a ni­vel mundial es una de las ac­tividades que han sufrido desde el primer momen­to las consecuencias de la covid-19 y será una de las últimas en recuperarse. Enfrenta un obstáculo fun­damental, el problema re­putacional: los potenciales turistas no comprarán bo­letos o paquetes vacacio­nales que tengan riesgos de contagio, rechazarán los destinos donde tales riesgos existen. República Dominica­na sufrió el año pasado los estragos derivados de un simple...