¿Sabías que en platos blancos, los postres saben más dulces?
Las propiedades de la cubertería y la vajilla influyen en la experiencia de una comida. Por ejemplo, un postre servido en platos blancos parece más dulce. Y una «delicatessen» comida con cubiertos de plástico parece perder sabor, según tres estudios realizados por la Universitat Politècnica de València (UPV), la Universidad de Oxford y el King?s College de Londres, publicados recientemente en Journal of Sensory Studies y Food Quality and Preference.
Posted On 22 Jul 2013





