El Sancocho: El Alma del Fin de Semana Dominicano
En la República Dominicana, el sancocho es mucho más que una sopa espesa de carnes y víveres; es un evento social. Cocinarlo es el pretexto perfecto para armar un «coro» (reunión con amigos), poner un poco de bachata o merengue de fondo y disfrutar del proceso mientras el caldero hierve lentamente. Aunque existe el famoso «Sancocho de Siete Carnes», para un fin de semana delicioso y sin complicarse la vida en exceso, la versión tradicional con tres o cuatro carnes es la...
Posted On 23 May 2026





