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Arroz, habichuelas y carne: cómo se convirtió la ‘bandera’ en el plato nuestro de cada día

¿Eres de los que dicen que el día que no prueban arroz sienten como si no hubieran comido? Quizás te sorprenda saber que uno de los más emblemáticos platos de la gastronomía dominicana, la bandera, no siempre abundó en las mesas de esta media isla. La combinación de arroz, habichuelas y carne (por lo general pollo) recorrió un largo camino antes de convertirse en el pan nuestro de cada día para los quisqueyanos. A los conquistadores españoles se les atribuye la introducción de una gran variedad de productos comestibles, entre ellos el arroz (que llegó a Europa desde Asia) y animales para consumo humano como gallinas, cerdos y ganado vacuno. La habichuela roja, en tanto, llegó desde Centroamérica en el siglo XVI, afirma en Gastronomía dominicana: Historia del sabor...
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El mundo reacciona ante «operación militar» rusa en Ucrania

El inicio de una ofensiva militar rusa contra Ucrania provocó este jueves una cadena de reacciones en el mundo.AFPParís – feb. 24, 2022 | 07:13 a. m. | El inicio de una ofensiva militar rusa contra Ucrania provocó este jueves una cadena de reacciones en el mundo. – Ucrania – «Ciudades pacíficas ucranianas están bajo ataque. Es un guerra de agresión. Ucrania se defenderá y vencerá. El mundo puede y debe frenar a Putin. La hora de actuar es esta», escribió en Twitter el ministro ucraniano de Relaciones Exteriores, Dmytro Kuleba. – Estados Unidos – El presidente estadounidense, Joe Biden, denunció el «ataque injustificado» de Rusia contra Ucrania. «El presidente Putin ha elegido una...
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“El mundo se enfrentará a otra pandemia”: Bill Gates

Bill Gates, filántropo y cofundador de Microsoft, indicó que el mundo se enfrentará a otra pandemia con un patógeno diferente al Covid-19. “Tendremos otra pandemia. Será un patógeno diferente la próxima vez, por lo que nos gustaría tener una nueva generación de vacunas”, comentó durante la Conferencia de Seguridad Anual celebrada este fin de semana en Múnich, Alemania.  Gates, quien ocupa el asiento número 4 en la lista de millonarios de Forbes con una fortuna estimada en 124,000 millones de dólares, opina que el mundo debería moverse más rápido en el futuro para desarrollar y distribuir vacunas, por lo que pidió a los gobiernos invertir en ello.  Bill Gates Otra Pandemia “La próxima vez deberíamos intentar hacerlo (desarrollar vacunas), en...
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Yeni y Camacho exhiben dones de fortaleza física y espiritual en tribunales

Wilson Manuel Camacho Pe­ralta, mocano, de 46 años de edad, y Yeni Berenice Reyno­so Gómez, 40 años, oriun­da de Luperón, Puerto Pla­ta, combinan elementos clave para el desempeño de sus funciones de complejidad mayor en el tope del Ministe­rio Público. Sus credenciales son sólidas y su valentía ya ha sido de­mostrada en la conducción de casos de corrupción, lava­do de activos y narcotráfico. Y casi al margen de todo es­to sale a resaltar ahora su for­taleza física y su consistencia espiritual para estar de pie con cinco megacasos en los tribunales, en los que están implicadas personalidades y exfuncionarios públicos, lo que. en conjunto. implica estar al frente de una “mon­taña” de expedientes acu­satorios, sobre cuyas páginas tienen que centrarse y pasar cientos de horas, día tra...