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Con sabor a Perú
Esta es de esas oportunidades que los amantes de la cocina internacional no desaprovechan. El hotel Embassy Suites está celebrando su Festival Gastronómico dedicado a Perú, de manera que los comensales pueden disfrutar de un menú de almuerzos y cenas con los platos más emblemáticos de este país. Y entre la vasta gastronomía peruana por supuesto que el ceviche es el rey. Es por esto que le pedimos a su chef Aldo Vargas que nos mostrara cómo preparar el famoso plato. Aquí tienes todo lo que necesitas. Ingredientes: 10 gr. de ají limo 5 gr. de ajo 20 gr. apio 150 gr. de camote (patata dulce) 50 gr. de cancha (maiz frito) 50 gr. de cebolla roja 1 choclo 80 gr. de conchas blancas 10 gr. de culantro 120 gr. de limón 180 gr. de pescado filete 10 gr. de sal
Posted On 23 Abr 2018
