¿Por Qué Los Dominicanos Hacen Habichuela Con Dulce Los Viernes Santo?
Cada Viernes Santo, en miles de hogares dominicanos, una olla de habichuela con dulce burbujea en la estufa, llenando la casa de aromas a canela, coco y batata. Pero, ¿por qué esta tradición se mantiene viva precisamente en ese día? Una mezcla de fe, tradición y sabor El Viernes Santo, según la fe cristiana, es un día de reflexión, recogimiento y abstinencia de carne, en conmemoración a la pasión y muerte de Jesucristo. En República Dominicana, esta tradición religiosa se mezcla con el ingenio culinario local, dando como resultado uno de los postres más emblemáticos del país: la habichuela con dulce. Este dulce se prepara principalmente con habichuelas rojas, leche, azúcar, batata, pasas y especias como canela y clavo dulce. Aunque suena inusual convertir un grano en postre, este...
Posted On 18 Abr 2025




