Caribe Gastronómico: una apuesta al valor de la cocina dominicana
SANTO DOMINGO.- Narrar la historia dominicana a través de su gastronomía es uno de los objetivos del proyecto Caribe Gastronómico, una plataforma de experiencias culinarias creadas sobre la base de hallazgos en investigaciones realizadas por historiadores y antropólogos dominicanos como Hugo Tolentino Dipp, José Guerrero, Carlos Andújar, Marcio Velos Magiólo y Dagoberto Tejada.
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