{"id":10527,"date":"2014-11-12T12:40:53","date_gmt":"2014-11-12T16:40:53","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=10527"},"modified":"2014-11-12T12:02:19","modified_gmt":"2014-11-12T16:02:19","slug":"para-variar-5-ideas-de-rellenos-de-empanadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/para-variar-5-ideas-de-rellenos-de-empanadas\/","title":{"rendered":"Para variar: 5 ideas de rellenos de empanadas"},"content":{"rendered":"

\"7-ideas-de-rellenos-de-empanadas-para-variar-tus-comidas-1\"<\/a>Lo bueno de las

Una de mis partes favoritas de preparar empanadas es experimentar con los rellenos y hacer cuantas combinaciones pueda para sorprender a los comensales. Me gusta variar y probar nuevos sabores, por eso quiero compartir contigo todas las ideas de rellenos para empanadas que m\u00e1s preparo y que

Cada cual tiene sus gustos y trucos para preparar su receta

1 Manzana y canela<\/strong><\/p>\n

Una receta perfecta para disfrutar en la tarde o luego de tu cena. Intenta estas empanadas dulces y ver\u00e1s que es una buena opci\u00f3n para preparar algo sano de forma r\u00e1pida.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

2 tazas de harina
\n1 taza con agua
\n1 taza con jugo de lim\u00f3n
\n1 cucharadita de sal
\n\u00bc taza de az\u00facar en polvo
\n\u00bc taza de az\u00facar morena
\n500 gr de manzanas
\n2\/3 tazas de mantequilla fr\u00eda
\nCrema de leche
\nNuez moscada
\nQueso Cheddar<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Coloca la harina, la sal, el queso rallado, y la mantequilla fr\u00eda en un taz\u00f3n mediano. Revuelve los ingredientes hasta que queden con una buena consistencia. Si la mezcla queda demasiado seca, puedes incorporar la taza de agua para alivianar el contenido. Basta con envolver la masa en papel de pl\u00e1stico y dejar refrigerar por al menos una hora.<\/p>\n

Mientras tanto, podemos ocuparnos del delicioso relleno. Corta las manzanas en trozos, no muy grandes, pero tampoco demasiado peque\u00f1os. Revuelve con el jugo de lim\u00f3n, la canela, y la nuez moscada. \u00a1El magn\u00edfico aroma ya se ir\u00e1 notando!<\/p>\n

Despu\u00e9s de que haya transcurrido una hora, ya podemos retirar nuestra masa de la heladera. Corta peque\u00f1os c\u00edrculos de masa estirada, y rellena con la mezcla realizada anteriormente, dobla a la mitad, y cierra cada c\u00edrculo pisando con un tenedor, o simplemente con la mano.<\/p>\n

Vuelve a enfriar los pasteles en la heladera por unos minutos hasta que la masa se haya suavizado.<\/p>\n

Antes de meter nuestras ricas empanadas a un horno ya precalentado, pincela con crema de leche, y espolvorea con az\u00facar morena. Pincha unas pocas veces cada empanada con un tenedor para que respire la masa, coloca a horno moderado, y \u00a1listo!<\/p>\n

2 Carne mexicana<\/strong><\/p>\n

Una versi\u00f3n de las empanadas de carne s\u00faper picantes. Como toda receta mexicana, este relleno lleva un par de chiles y otros ingredientes que le otorgan su particular sabor.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

500 gr de carne molida
\n1 taza de queso manchego, rallado
\n5 tomates
\n1\/4 cebolla, picada fina
\n2 dientes de ajo, picado fino
\n1 rama (1\/2 cucharadita) de tomillo
\n2 cucharadas de aceite de oliva
\n2 chiles chipotles
\nSal
\nPimienta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Comienza licuando los tomates hasta que est\u00e9n bien l\u00edquidos y se forme una salsa suave.<\/p>\n

Calienta aceite en una sart\u00e9n a fuego lento y agrega la cebolla y el ajo picados, cuando la cebolla haya transparentado, agrega la carne y cocina a fuego medio.<\/p>\n

Una vez que la carne cambie de color, agregamos el chile chipotle picado, los tomates licuados, el tomillo y un poco de sal y pimienta a gusto. Cocina 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

Agrega el queso, revuelve y deja reposar fuera del fuego.<\/p>\n

Estira la masa y c\u00f3rtala en c\u00edrculos, rellena las empanadas ci\u00e9rralas. Pinta con huevo ligeramente batido y lleva al horno a temperatura de 150\u00b0C hasta que se doren.<\/p>\n

3 Pescado<\/strong><\/p>\n

Si quieres aprovechar los beneficios del pescado, este relleno es lo que necesitas. Intenta unas empanadas rellenas de at\u00fan s\u00faper sencillas.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

aceite de oliva, c\/n
\n1 cebolla
\n1 huevo duro
\n1 lata de at\u00fan al natural
\n1 tomate
\n12 tapas de hojaldre para copet\u00edn
\n1 huevo batido, para pintar<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Pica bien la cebolla y rehoga en aceite de oliva (junto a un poco de sal). Agrega el tomate y cocina durante dos minutos. Luego suma el at\u00fan desmenuzado. Retira del fuego y agrega el huevo duro picado. Reserva.<\/p>\n

Separa las tapitas y coloca el relleno en el centro. Humedece los bordes con agua. Sella y haz el repliegue que m\u00e1s te guste. Coloca las empanadas en una bandeja para horno. Pincela con huevo batido. Luego hornea durante unos 30 minutos.<\/p>\n

4 Queso<\/strong><\/p>\n

Para los amantes del queso, estos rellenos son ideales para ellos. Empanadas de queso derretido, de jam\u00f3n y queso, y relleno de cebolla y queso. Con estas 3 recetas ya tienes unas cuantas variantes.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

150 gramos de jam\u00f3n
\n150 gramos de mozzarella
\n2 1\/2 tazas de harina
\n1 cucharada de polvo de hornear
\n1 cucharada de sal
\nSalsa blanca
\nAgua
\n300 ml de leche
\n300 ml de aceite<\/p>\n

Consejos adicionales:<\/strong><\/p>\n

Para hacer empanadas de jam\u00f3n y queso, debes recordar siempre que cuanto m\u00e1s sabrosos sean tanto el jam\u00f3n como el queso, m\u00e1s sabroso ser\u00e1 el relleno de tus empanadas. Evita usar los restos de queso o jam\u00f3n que han quedado en tu nevera para realizar esta preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Para la salsa blanca, recuerda que puedes realizar la receta que te hemos mostrado anteriormente. Sigue todos los pasos y seguro te quedar\u00e1 fabulosa. Es una receta muy sencilla, as\u00ed que no tendr\u00e1s problemas en realizarla.<\/p>\n

El polvo de hornear har\u00e1 que la preparaci\u00f3n quede m\u00e1s suave y esponjosa, no olvides agregarlo a la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Cuando coloques el relleno en las tapas de empanadas, ten cuidado de no colocar demasiado, pues podr\u00eda salirse por los bordes de la empanada. Coloca lo suficiente para que quede rellena y sin aire dentro, as\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s sabrosa.<\/p>\n

5 Pollo<\/strong><\/p>\n

Si te sobr\u00f3 pollo de la comida anterior, este relleno de empanadas es ideal para reutilizar la comida \u00a1No desperdicies nada! Haz ya mismo la receta de empanadas de pollo.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
\n250 gramos de queso semi duro rallado
\n125 gramos de queso crema
\n1 pimienta jalape\u00f1o sin semillas, picada
\n1 cucharadita de comino
\n1 1\/2 cucharadita de sal
\n1\/2 cucharadita de pimienta
\nMasa para empanadas
\nAgua<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Para realizar esta receta de empanadas de pollo, comienza por precalentar el horno a 200\u00baC.<\/p>\n

Mientra el horno se calienta, mezcla en un recipiente el pollo con el queso rallado, el queso crema, la pimienta jalape\u00f1o y el comino. Mezcla bien todo hasta incorporar por completo y luego condimenta con algo de sal y pimienta a gusto.<\/p>\n

Prepara una fuente apta para horno con un poco de acetie para evitar que las empanadas de peguen.<\/p>\n

Estira la masa para empanadas sobre la mesada de tu cocina y corta unos 15 discos con un molde redondo.<\/p>\n

Con un pincel, pon algo de agua en los bordes de los discos de masa para empanadas y coloca una cucharada del relleno de pollo que hab\u00edas realizado antes en el centro de cada disco.<\/p>\n

Dobla la masa a la mitad y presiona realiza un bonito repulgue para que queden bien cerradas y no se escape el rellno.<\/p>\n

Acomoda todas las empanadas en la asadera, dejando un espacio entre ellas. Si deseas, puedes pintar la masa con huevo batido, para que tomen un color dorado m\u00e1s bonito.<\/p>\n

Hornea las empanadas hasta que la masa quede dorada y crocante. Retira del horno y deja que se enfr\u00eden un poco antes de servir para no quemarnos el paladar.<\/p>\n

Fuente: El gran Chef<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo bueno de las empanadas, sean fritas y horneadas, es que puedes experimentar con los rellenos y hacer cuantas combinaciones pueda para sorprender a los comensales. Si te gusta variar y probar nuevos sabores, te damos 5 ideas de rellenos de empanadas para que pruebes.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10528,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/7-ideas-de-rellenos-de-empanadas-para-variar-tus-comidas-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10527"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10529,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10527\/revisions\/10529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}