{"id":110207,"date":"2026-02-17T08:53:43","date_gmt":"2026-02-17T12:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=110207"},"modified":"2026-02-17T08:53:45","modified_gmt":"2026-02-17T12:53:45","slug":"el-ayuno-intermitente-para-perder-peso-la-evidencia-no-justifica-el-entusiasmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/el-ayuno-intermitente-para-perder-peso-la-evidencia-no-justifica-el-entusiasmo\/","title":{"rendered":"El ayuno intermitente para perder peso: la evidencia no justifica el entusiasmo"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El ayuno intermitente<\/strong> no est\u00e1 a la altura de su fama para perder peso. La mayor revisi\u00f3n de la evidencia cient\u00edfica llevada a cabo hasta la fecha sobre esta pr\u00e1ctica, muy popularizada en las redes sociales por sus \u00abbeneficios metab\u00f3licos\u00bb, indica que no es m\u00e1s efectiva que hacer dieta o llevar una vida saludable.<\/p>\n\n\n\n

El metaan\u00e1lisis que publica este lunes el Sistema Cochrane ha incluido 22 estudios sobre el ayuno intermitente, con casi 1.995 participantes adultos de Norteam\u00e9rica, Europa, China, Australia y Sudam\u00e9rica a los que se hizo un seguimiento durante 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

La revisi\u00f3n eval\u00faa las diversas modalidades de ayuno intermitente, incluyendo la restricci\u00f3n de alimentaci\u00f3n en d\u00edas alternos, el ayuno peri\u00f3dico y la alimentaci\u00f3n limitada por intervalos de tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores, entre ellos Eva Madrid, del Institut de Recerca Sant Pau de Barcelona, comparan el ayuno intermitente con los consejos alimentarios tradicionales para no engordar y con qu\u00e9 ocurre cuando no hay ninguna intervenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

LA EVIDENCIA NO JUSTIFICA EL ENTUSIASMO<\/h3>\n\n\n\n

Sus conclusiones apuntan a que el ayuno intermitente no resulta especialmente eficaz para la p\u00e9rdida de peso en adultos con obesidad o sobrepeso, los cuales mostraron una p\u00e9rdida de peso moderada con esta pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los autores tampoco aprecian ninguna diferencia significativa respecto al asesoramiento diet\u00e9tico habitual o a la mejora en los h\u00e1bitos de salud.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl ayuno intermitente podr\u00eda ser una opci\u00f3n razonable para algunas personas, pero la evidencia actual no justifica el entusiasmo que vemos en las redes sociales hacia esta pr\u00e1ctica\u201d, se\u00f1ala uno de los autores de la revisi\u00f3n, Luis Garegnani, investigador en el Hospital Italiano de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores reconocen que a\u00fan hay pocos estudios que hayan estudiado el impacto del ayuno intermitente a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta que la obesidad es, precisamente, una enfermedad a largo plazo, eso dificulta que el ayuno intermitente tenga un respaldo cient\u00edfico fuerte, al menos de momento, como para ser recomendada cl\u00ednicamente, se\u00f1alan.<\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de los estudios incluidos reclutaron predominantemente a poblaciones blancas en pa\u00edses de ingresos altos. Por ello, los autores advierten de que sus resultados podr\u00edan dar pistas, pero que no se pueden extrapolar a toda la poblaci\u00f3n, ya que podr\u00edan variar seg\u00fan el sexo, la edad, el origen \u00e9tnico, el estado de la enfermedad o los trastornos o conductas alimentarios subyacentes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon la evidencia actual disponible, es dif\u00edcil hacer una recomendaci\u00f3n general. Los m\u00e9dicos deber\u00e1n adoptar un enfoque individualizado para cada caso a la hora de asesorar a adultos con sobrepeso para adelgazar\u201d, se\u00f1ala Eva Madrid.<\/p>\n\n\n\n

LA OBESIDAD REQUIERE TRATAMIENTOS PERSONALIZADOS<\/h3>\n\n\n\n

La obesidad es un problema importante de salud p\u00fablica que se ha convertido en una de las principales causas de muerte en los pa\u00edses de ingresos altos. Seg\u00fan la OMS, 2.500 millones de habitantes de pa\u00edses ricos sufr\u00edan sobrepeso en 2022, y de ellos 890 millones padec\u00edan obesidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos ante una revisi\u00f3n rigurosa. Sin embargo, la calidad de muchos estudios es limitada y el seguimiento es corto, por tanto no es la \u00faltima palabra\u00bb, se\u00f1ala Ana Bel\u00e9n Crujeiras, jefa de Epigen\u00f3mica en el grupo de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del Instituto de Investigaci\u00f3n en Salud de Santiago de Compostela (IDIS), en una reacci\u00f3n recogida por Science Media Centre.<\/p>\n\n\n\n

Crujeiras explica que si el ayuno intermitente est\u00e1 bien hecho se crea una situaci\u00f3n de cetosis nutricional que puede conferir beneficios para la salud, ya que las mol\u00e9culas cet\u00f3nicas tienen propiedades antioxidantes, y antiinflamatorias.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSe ha observado que este estado de cetosis nutricional se asocia con mejor bienestar y calidad de vida\u00bb, apunta.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, la investigadora incide en que la obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica, y en que su tratamiento debe ser personalizado y siempre bajo prescripci\u00f3n de un profesional de la nutrici\u00f3n o la endocrinolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00abA unas personas les funcionan unas estrategias terap\u00e9uticas y a otras, otras, depende de su estilo de vida, sus gustos personales y su perfil molecular y fisiol\u00f3gico\u201d, concluye.<\/p>\n\n\n\n

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EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El ayuno intermitente no est\u00e1 a la altura de su fama para perder peso. La mayor revisi\u00f3n de la evidencia cient\u00edfica llevada a cabo hasta la fecha sobre esta pr\u00e1ctica, muy popularizada en las redes sociales por sus \u00abbeneficios metab\u00f3licos\u00bb, indica que no es m\u00e1s efectiva que hacer dieta o llevar una vida saludable. El metaan\u00e1lisis que publica este lunes el Sistema Cochrane ha incluido 22 estudios sobre el ayuno intermitente, con casi 1.995 participantes adultos de Norteam\u00e9rica, Europa, China, Australia y Sudam\u00e9rica a los que se hizo un seguimiento durante 12 meses. La revisi\u00f3n eval\u00faa las diversas modalidades de ayuno intermitente, incluyendo la restricci\u00f3n de alimentaci\u00f3n en d\u00edas alternos, el ayuno peri\u00f3dico y la alimentaci\u00f3n limitada por intervalos de tiempo. Los investigadores, entre ellos Eva Madrid, del Institut de Recerca Sant Pau de Barcelona, comparan el ayuno intermitente con los consejos alimentarios tradicionales para no engordar y con qu\u00e9 ocurre cuando no hay ninguna intervenci\u00f3n. LA EVIDENCIA NO JUSTIFICA EL ENTUSIASMO Sus conclusiones apuntan a que el ayuno intermitente no resulta especialmente eficaz para la p\u00e9rdida de peso en adultos con obesidad o sobrepeso, los cuales mostraron una p\u00e9rdida de peso moderada con esta pr\u00e1ctica. Adem\u00e1s, los autores tampoco aprecian ninguna diferencia significativa respecto al asesoramiento diet\u00e9tico habitual o a la mejora en los h\u00e1bitos de salud. \u201cEl ayuno intermitente podr\u00eda ser una opci\u00f3n razonable para algunas personas, pero la evidencia actual no justifica el entusiasmo que vemos en las redes sociales hacia esta pr\u00e1ctica\u201d, se\u00f1ala uno de los autores de la revisi\u00f3n, Luis Garegnani, investigador en el Hospital Italiano de Buenos Aires. Los investigadores reconocen que a\u00fan hay pocos estudios que hayan estudiado el impacto del ayuno intermitente a largo plazo. Teniendo en cuenta que la obesidad es, precisamente, una enfermedad a largo plazo, eso dificulta que el ayuno intermitente tenga un respaldo cient\u00edfico fuerte, al menos de momento, como para ser recomendada cl\u00ednicamente, se\u00f1alan. La mayor\u00eda de los estudios incluidos reclutaron predominantemente a poblaciones blancas en pa\u00edses de ingresos altos. Por ello, los autores advierten de que sus resultados podr\u00edan dar pistas, pero que no se pueden extrapolar a toda la poblaci\u00f3n, ya que podr\u00edan variar seg\u00fan el sexo, la edad, el origen \u00e9tnico, el estado de la enfermedad o los trastornos o conductas alimentarios subyacentes. \u201cCon la evidencia actual disponible, es dif\u00edcil hacer una recomendaci\u00f3n general. Los m\u00e9dicos deber\u00e1n adoptar un enfoque individualizado para cada caso a la hora de asesorar a adultos con sobrepeso para adelgazar\u201d, se\u00f1ala Eva Madrid. LA OBESIDAD REQUIERE TRATAMIENTOS PERSONALIZADOS La obesidad es un problema importante de salud p\u00fablica que se ha convertido en una de las principales causas de muerte en los pa\u00edses de ingresos altos. Seg\u00fan la OMS, 2.500 millones de habitantes de pa\u00edses ricos sufr\u00edan sobrepeso en 2022, y de ellos 890 millones padec\u00edan obesidad. \u201cEstamos ante una revisi\u00f3n rigurosa. Sin embargo, la calidad de muchos estudios es limitada y el seguimiento es corto, por tanto no es la \u00faltima palabra\u00bb, se\u00f1ala Ana Bel\u00e9n Crujeiras, jefa de Epigen\u00f3mica en el grupo de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del Instituto de Investigaci\u00f3n en Salud de Santiago de Compostela (IDIS), en una reacci\u00f3n recogida por Science Media Centre. Crujeiras explica que si el ayuno intermitente est\u00e1 bien hecho se crea una situaci\u00f3n de cetosis nutricional que puede conferir beneficios para la salud, ya que las mol\u00e9culas cet\u00f3nicas tienen propiedades antioxidantes, y antiinflamatorias. \u00abSe ha observado que este estado de cetosis nutricional se asocia con mejor bienestar y calidad de vida\u00bb, apunta. No obstante, la investigadora incide en que la obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica, y en que su tratamiento debe ser personalizado y siempre bajo prescripci\u00f3n de un profesional de la nutrici\u00f3n o la endocrinolog\u00eda. \u00abA unas personas les funcionan unas estrategias terap\u00e9uticas y a otras, otras, depende de su estilo de vida, sus gustos personales y su perfil molecular y fisiol\u00f3gico\u201d, concluye. 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