{"id":111543,"date":"2026-04-24T07:42:44","date_gmt":"2026-04-24T11:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=111543"},"modified":"2026-04-24T07:42:44","modified_gmt":"2026-04-24T11:42:44","slug":"7-cambios-en-la-dieta-que-disminuyen-el-riesgo-de-enfermedades-del-corazon-segun-un-cardiologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/7-cambios-en-la-dieta-que-disminuyen-el-riesgo-de-enfermedades-del-corazon-segun-un-cardiologo\/","title":{"rendered":"7 cambios en la dieta que disminuyen el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, seg\u00fan un cardi\u00f3logo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El cardi\u00f3logo\u00a0Evan Shlofmitz propone siete sustituciones<\/b>\u00a0avaladas por la ciencia m\u00e9dica para proteger el\u00a0coraz\u00f3n\u00a0y transformar la\u00a0alimentaci\u00f3n\u00a0diaria, enfoc\u00e1ndose en cambios pr\u00e1cticos que aportan sabor y variedad, seg\u00fan detall\u00f3 el diario\u00a0New York Post<\/i>.<\/p>\n

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Sustituir alimentos de alto contenido en\u00a0grasas saturadas<\/b>,\u00a0sodio<\/b>\u00a0y\u00a0az\u00facares<\/b>\u00a0por alternativas con respaldo cient\u00edfico puede disminuir el riesgo de\u00a0enfermedades cardiovasculares<\/b>. El\u00a0Dr. Shlofmitz<\/b>, cardi\u00f3logo intervencionista de\u00a0Catholic Health<\/b>\u00a0y director de Imagenolog\u00eda Intravascular en\u00a0St. Francis Hospital<\/b>, se\u00f1ala que estos ajustes no requieren eliminar completamente los productos tradicionales, sino realizar\u00a0reemplazos estrat\u00e9gicos<\/b> capaces de integrarse de forma natural a la rutina y mejorar la salud del coraz\u00f3n.<\/p>\n

El impacto de los ultraprocesados en el coraz\u00f3n<\/h2>\n

Las\u00a0papas fritas<\/b>\u00a0y el\u00a0bacon<\/b>, por su elevado contenido de grasas saturadas, sodio y aditivos, contribuyen al aumento del\u00a0colesterol LDL<\/b>\u00a0y la\u00a0presi\u00f3n arterial<\/b>, adem\u00e1s de favorecer la formaci\u00f3n de placa en las arterias.<\/p>\n

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Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados como papas fritas y bacon disminuye el riesgo de colesterol alto y presi\u00f3n arterial elevada (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Seg\u00fan el Dr. Shlofmitz, estos alimentos son especialmente problem\u00e1ticos por su popularidad y su presencia habitual en la dieta occidental. Optar por\u00a0alternativas menos procesadas<\/b>\u00a0puede tener efectos positivos medibles en la salud cardiovascular.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, reemplazar los snacks fritos por opciones preparadas en\u00a0freidora de aire<\/b> permite reducir la cantidad de grasas da\u00f1inas sin sacrificar el placer de consumir refrigerios crujientes, facilitando la transici\u00f3n hacia h\u00e1bitos m\u00e1s saludables.<\/p>\n

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Snacks y tentempi\u00e9s recomendados por cardi\u00f3logos<\/h2>\n

Entre las sustituciones sugeridas se encuentran los\u00a0chips de pl\u00e1tano<\/b>, que ofrecen mayor\u00a0fibra<\/b>\u00a0y menor procesamiento en comparaci\u00f3n con las papas fritas.<\/p>\n

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Los chips de pl\u00e1tano y las palomitas de ma\u00edz al aire destacan como tentempi\u00e9s recomendados por cardi\u00f3logos para aumentar la saciedad sin grasas saturadas (cr\u00e9dito Common Threads)<\/div>\n

Otra opci\u00f3n avalada es el consumo de\u00a0palomitas de ma\u00edz hechas al aire<\/b>, que aumentan la\u00a0saciedad<\/b>\u00a0y reducen el aporte de grasas saturadas frente a las frituras comerciales.<\/p>\n

Para quienes prefieren snacks salados, el Dr. Shlofmitz aconseja elegir opciones elaboradas con\u00a0aceites saludables<\/b>, lo que limita la presencia de grasas trans y aditivos, logrando as\u00ed un perfil nutricional m\u00e1s favorable.<\/p>\n

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Condimentos y bebidas: ajustes simples con alto impacto<\/h2>\n

En el caso de las bebidas, el especialista recomienda sustituir el\u00a0az\u00facar<\/b>\u00a0y la\u00a0crema<\/b>\u00a0del caf\u00e9 por\u00a0canela<\/b>, pr\u00e1ctica que suma\u00a0antioxidantes<\/b>\u00a0y favorece la reducci\u00f3n de la glucosa en sangre. Este peque\u00f1o cambio puede integrarse f\u00e1cilmente y contribuir a la\u00a0protecci\u00f3n cardiovascular<\/b>\u00a0a largo plazo.<\/p>\n

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Sustituir el az\u00facar y la crema del caf\u00e9 por canela aporta antioxidantes y favorece la reducci\u00f3n de glucosa en sangre, seg\u00fan expertos en salud cardiovascular.<\/div>\n
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Respecto a los aderezos, se aconseja evitar las versiones cremosas a base de grasas animales y preferir\u00a0aceite de oliva con hierbas frescas<\/b>, una combinaci\u00f3n que aporta\u00a0grasas insaturadas<\/b> y realza el sabor de ensaladas, vegetales y panes.<\/p>\n

Alternativas a la sal y postres saludables<\/h2>\n

Para disminuir el consumo de sodio, el Dr. Shlofmitz recomienda el uso de\u00a0pasta de miso<\/b>\u00a0en lugar de\u00a0sal com\u00fan<\/b>. Esta pasta contiene menos sodio por porci\u00f3n y aporta\u00a0umami<\/b>, lo que resulta \u00fatil para realzar el sabor de platos de pasta, pescados y verduras sin aumentar el riesgo de hipertensi\u00f3n.<\/p>\n

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La pasta de miso como alternativa a la sal tradicional permite bajar el sodio en la alimentaci\u00f3n y potenciar el sabor sin aumentar la hipertensi\u00f3n (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

En cuanto a los postres, el especialista sugiere optar por\u00a0chocolates con pocos ingredientes<\/b>\u00a0y\u00a0paletas de fruta natural<\/b> hechas solo con fruta congelada, evitando productos industriales con alto contenido en az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

Prote\u00ednas y panes: selecci\u00f3n clave para el coraz\u00f3n<\/h2>\n

El Dr. Shlofmitz destaca la importancia de priorizar\u00a0pescados<\/b>\u00a0como\u00a0sardinas<\/b>,\u00a0salm\u00f3n salvaje<\/b>,\u00a0caballa del Atl\u00e1ntico<\/b>\u00a0y\u00a0trucha arco\u00edris<\/b>\u00a0en lugar de\u00a0carnes procesadas<\/b>\u00a0o rojas, ya que estos aportan\u00a0grasas saludables<\/b>\u00a0y reducen el riesgo de enfermedades card\u00edacas. Para quienes siguen dietas vegetarianas o buscan diversificar, las\u00a0legumbres<\/b>,\u00a0lentejas<\/b>\u00a0y el\u00a0tofu<\/b>\u00a0constituyen fuentes eficaces de prote\u00ednas cardioprotectoras.<\/p>\n

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Priorizar pescado azul, legumbres y pan integral 100% ayuda a controlar el colesterol y a estabilizar los niveles de glucosa, seg\u00fan el Dr. Shlofmitz (Imagen ilustrativa infobae)<\/div>\n

En el caso de los panes, se recomienda elegir\u00a0pan integral 100%<\/b>\u00a0o\u00a0pan multigrano germinado<\/b>, evitando aquellos en los que el ingrediente principal sea la harina enriquecida. Estos panes, por su mayor contenido de fibra, contribuyen al control del colesterol y la estabilidad de la glucosa.<\/p>\n

Herramientas pr\u00e1cticas para una dieta cardioprotectora<\/h2>\n

La\u00a0lectura atenta de etiquetas<\/b>\u00a0permite identificar productos genuinamente saludables y evitar aquellos con exceso de sodio, harinas enriquecidas o az\u00facares ocultos. Consultar con un\u00a0nutricionista titulado<\/b>\u00a0puede facilitar la personalizaci\u00f3n de la dieta y el dise\u00f1o de estrategias sostenibles.<\/p>\n

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Reemplazar alimentos ricos en grasas saturadas, sodio y az\u00facares por alternativas saludables disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares (Freepik)<\/div>\n

El Dr. Shlofmitz subraya que la combinaci\u00f3n de estos cambios alimenticios con\u00a0actividad f\u00edsica regular<\/b> \u2014al menos veinte minutos, tres o cuatro veces por semana\u2014 favorece la mejora de los niveles de colesterol, glucosa y peso corporal, reforzando la protecci\u00f3n cardiovascular sin recurrir a restricciones extremas.<\/p>\n

Adoptar una\u00a0dieta sana<\/b>\u00a0requiere constancia y, en ocasiones, el acompa\u00f1amiento profesional adecuado para implementar soluciones realistas y perdurables, adaptadas a las necesidades y preferencias individuales.<\/p>\n

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FUENTE<\/a><\/p>\n

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