{"id":11598,"date":"2011-05-10T00:52:30","date_gmt":"2011-05-10T04:52:30","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/sandwich-de-ensalada-de-atun\/"},"modified":"2011-05-10T00:52:30","modified_gmt":"2011-05-10T04:52:30","slug":"sandwich-de-ensalada-de-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/sandwich-de-ensalada-de-atun\/","title":{"rendered":"Sandwich de Ensalada de At\u00fan"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"float: left;\" class=\"caption\" title=\"Sandwich de Atun y Albahaca\" alt=\"sandwich-de-atun-y-albahaca-300x187\" src=\"images\/stories\/sosua_images\/sandwich-de-atun-y-albahaca-300x187.jpg\" width=\"300\" height=\"187\" \/>Hay ciertos momentos que son especiales para comerse un buen s\u00e1ndwich. Cuando ese momento llegue aprovecha la oportunidad para preparar un espectacular s\u00e1ndwich de at\u00fan y albahaca. Tanto si quieres preparar un bocado para una salida al aire libre o si quieres variar el almuerzo de todos los d\u00edas encontrar\u00e1s en esta preparaci\u00f3n una verdadera delicia.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Se trata de pan crocante con aceitunas, pimientos, alcachofas, jud\u00edas y mucho m\u00e1s. Por supuesto, todo condimentado con excelente aderezo.<img decoding=\"async\" id=\"__mce_tmp\" src=\"plugins\/editors\/jce\/tiny_mce\/plugins\/article\/img\/trans.gif\" \/><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>1\/2 baguette<br \/>1 diente de ajo, cortado por la mitad<br \/>4-6 hojas de albahaca<br \/>30 gramos de at\u00fan<br \/>3\/4 tazas de aceitunas cortadas en rodajas<br \/>1\/2 taza de rodajas de pimiento rojo<br \/>1\/2 cebolla roja peque\u00f1a, finamente picada<br \/>1\/4 taza de perejil, finamente picado 1 frasco de alcachofa, escurridas y picadas (opcional)<br \/>1\/4 taza de jud\u00edas verdes, cortadas en tercios<br \/>3 cucharadas de jugo de lim\u00f3n fresco<br \/>6 cucharadas de aceite extra virgen de oliva Sal marina y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Corta el pan a la mitad, longitudinalmente. Elimina un poco de miga para poder colocar el relleno. Cepilla ambos lados con un poco de aceite de oliva y frota con los trozos de ajo.<\/p>\n<p>En una de las mitades del pan esparce las hojas de albahaca. En un recipiente mezcla el at\u00fan, las aceitunas, el pimiento rojo, la cebolla, el perejil, las alcachofas y las jud\u00edas verdes.<\/p>\n<p>En una taz\u00f3n peque\u00f1o mezcla el jugo de lim\u00f3n con el aceite de oliva. Vierte esta preparaci\u00f3n sobre la mezcla de at\u00fan y revuelve para mezclar bien. Sazona a gusto con sal y pimienta.<\/p>\n<p>Coloca la mezcla de at\u00fan sobre el pan con hojas de albahaca. Envuelve el s\u00e1ndwich en pl\u00e1stico y apl\u00e1stalo con algo pesado. Llevalo a refrigerar (en lo posible con algo de peso por encima). Al otro d\u00eda, corta el s\u00e1ndwich por la mitad y disfruta.<\/p>\n<p>Fuente: www.elgranchef.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay ciertos momentos que son especiales para comerse un buen s\u00e1ndwich. 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