{"id":13458,"date":"2011-10-29T16:20:16","date_gmt":"2011-10-29T20:20:16","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/el-mito-de-los-suplementos-antioxidantes-se-derrumba\/"},"modified":"2014-12-02T09:52:57","modified_gmt":"2014-12-02T13:52:57","slug":"el-mito-de-los-suplementos-antioxidantes-se-derrumba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/el-mito-de-los-suplementos-antioxidantes-se-derrumba\/","title":{"rendered":"El mito de los suplementos antioxidantes se derrumba"},"content":{"rendered":"
\"antioxidantes53467\"\u00bfTomar suplementos de vitaminas antioxidantes es bueno o malo? En teor\u00eda, su funci\u00f3n es positiva: contrarrestar el da\u00f1o oxidativo. Sin embargo, las personas que los consumen de forma habitual no gozan de mejor salud.<\/div>\n

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Es m\u00e1s, una ingesta excesiva puede ser contraproducente e, incluso, incrementar la mortalidad. Si usted toma alguno de estos complejos porque se lo ha recetado su m\u00e9dico para tratar una deficiencia concreta, siga haci\u00e9ndolo. Lo que cuestionan los expertos es su uso como p\u00edldora de la eterna juventud o como revulsivo que mantiene a raya el c\u00e1ncer, las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias.<\/div>\n
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Hace a\u00f1os se pensaba que los agentes oxidantes (radicales libres, especies reactivas del ox\u00edgeno) eran siempre perjudiciales, pero hoy se sabe que tambi\u00e9n pueden ser beneficiosos, ya que ejercen ciertas funciones valiosas, como contribuir a la s\u00edntesis de energ\u00eda o potenciar nuestras defensas. La clave est\u00e1 en el equilibrio entre oxidantes y antioxidantes; hay que evitar un exceso en cualquiera de los dos lados de la balanza.<\/div>\n
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Varios expertos reunidos en Madrid con motivo del XI Congreso de la Federaci\u00f3n Europea de Sociedades de Nutrici\u00f3n debatieron sobre las \u00faltimas evidencias cient\u00edficas relativas al papel de los antioxidantes. Jos\u00e9 Vi\u00f1a, del Departamento de Fisiolog\u00eda de la Faculta de Medicina de la Universidad de Valencia, hizo especial hincapi\u00e9 en la relaci\u00f3n entre estos micronutrientes y el ejercicio f\u00edsico.<\/div>\n
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El deporte, que es una actividad indiscutiblemente saludable, genera radicales libres. Resulta l\u00f3gico pensar que el uso de complejos vitam\u00ednicos reducir\u00e1 esos agentes oxidantes. Sin embargo, tal y como apunt\u00f3 Vi\u00f1a, \u00abel ejercicio moderado es antioxidante\u00bb. Conclusi\u00f3n: mejor no interferir en los mecanismos de autorregulaci\u00f3n de nuestro organismo. \u00abLos antioxidantes pueden ser recomendables para el ejercicio extenuante [como correr un Tour de Francia], pero no para el entrenamiento habitual\u00bb, precis\u00f3.<\/div>\n
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Una fuente esencial de antioxidantes son las frutas y las verduras. Est\u00e1 demostrado que su consumo es beneficioso para la salud. Seg\u00fan Michael Ristow, profesor de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Jena (Alemania), \u00abes un error pensar que estos alimentos son buenos s\u00f3lo porque tienen antioxidantes; contienen centenares de otros ingredientes que son esenciales para prevenir multitud de enfermedades\u00bb. Esos otros elementos no se encuentran en las pastillas de vitaminas.<\/div>\n
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Lo cierto es que los resultados de los ensayos cl\u00ednicos y las revisiones sistem\u00e1ticas publicados recientemente dan al traste con las expectativas que hab\u00eda generado este campo de la nutrici\u00f3n. \u00abSuplementos y reducci\u00f3n de la mortalidad y del riesgo de enfermar, \u00bfotro mito que se desvanece?\u00bb. As\u00ed enunci\u00f3 su conferencia Antonis Zampelas, del Departamento de Ciencia y Tecnolog\u00eda de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad Agr\u00edcola de Atenas (Grecia).<\/div>\n
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La respuesta es s\u00ed; la leyenda ya no se sostiene. En la mayor\u00eda de los casos, la administraci\u00f3n de las vitamina A, C, E o de selenio no tuvo ning\u00fan efecto beneficioso. En algunos estudios, no s\u00f3lo no se redujo el riesgo de padecer enfermedades, sino que se observ\u00f3 un aumento de la mortalidad. En todo caso, el investigador aclara que \u00aben la mayor\u00eda de trabajos que evaluaron la mortalidad se dieron dosis ingentes de antioxidantes\u00bb.<\/div>\n
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En definitiva, los expertos abogan por ‘rehabilitar’ a los agentes oxidantes, que no siempre son los malos de la pel\u00edcula. En ciertas circunstancias, la administraci\u00f3n de antioxidantes es m\u00e1s da\u00f1ina que beneficiosa.<\/div>\n
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Fuente: ElMundo.es<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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