{"id":14478,"date":"2011-12-31T13:38:29","date_gmt":"2011-12-31T17:38:29","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/una-dieta-para-evitar-el-envejecimiento-del-cerebro\/"},"modified":"2011-12-31T13:38:29","modified_gmt":"2011-12-31T17:38:29","slug":"una-dieta-para-evitar-el-envejecimiento-del-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/una-dieta-para-evitar-el-envejecimiento-del-cerebro\/","title":{"rendered":"Una dieta para evitar el envejecimiento del cerebro"},"content":{"rendered":"
\"Las-vitaminas-y-omega-3-evitan-el-encogimiento-del-cerebro-asociado-a-Alzheimer-300x168\"Una dieta rica en vitaminas y pescado puede proteger al cerebro del encogimiento asociado a la enfermedad de Alzheimer, afirman cient\u00edficos en Estados Unidos.<\/div>\n

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Y la comida chatarra tiene el efecto opuesto, dice el estudio publicado en la revista Neurology. Los investigadores de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon, en Portland, el Centro M\u00e9dico de Portland y la Universidad del Estado de Oregon, en Corvallis, estudiaron a m\u00e1s de 100 ancianos sanos.<\/div>\n
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Encontraron que los que ten\u00edan altos niveles de vitaminas y \u00e1cidos grasos omega 3 en la sangre mostraron menos encogimiento cerebral y mejores capacidades mentales.<\/div>\n
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Los individuos con altos niveles de grasa tuvieron peor puntuaci\u00f3n en las pruebas mentales y m\u00e1s encogimiento cerebral t\u00edpico de la enfermedad de Alzheimer.<\/div>\n
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El estudio, dicen los expertos, confirma que la recomendaci\u00f3n actual de comer una dieta balanceada con muchas frutas y verduras, no fumar, ejercitarse y controlar la presi\u00f3n arterial y el colesterol para reducir el riesgo de la enfermedad.<\/div>\n
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Nutrientes en la sangre<\/strong><\/span><\/div>\n
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El estudio es importante porque se bas\u00f3 en los nutrientes en la sangre y no s\u00f3lo en cuestionarios para analizar la dieta que consume un individuo.<\/div>\n
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Los investigadores tomaron muestras de sangre de 104 personas con una edad promedio de 87 a\u00f1os con pocos riesgos conocidos de sufrir Alzheimer.<\/div>\n
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Encontraron que los que ten\u00edan m\u00e1s vitaminas B, C, D y E en la sangre tuvieron mejores puntuaciones en pruebas de memoria y razonamiento.<\/div>\n
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La gente con niveles m\u00e1s altos de \u00e1cidos grasos omega 3 -los que se encuentran principalmente en el pescado- tambi\u00e9n mostraron resultados altos.<\/div>\n
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Pero las peores puntuaciones se vieron entre los que ten\u00edan niveles m\u00e1s altos de grasas trans en la sangre.<\/div>\n
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Las grasas trans se encuentran com\u00fanmente en los alimentos procesados, como pasteles, galletas y comidas fritas.<\/div>\n
Posteriormente los investigadores sometieron a 42 participantes a esc\u00e1neres cerebrales.<\/div>\n
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Encontraron que los individuos con niveles altos de vitaminas y de omega 3 en la sangre ten\u00edan un mayor volumen cerebral que aqu\u00e9llos con altos niveles de grasas trans.<\/div>\n
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\u201cEstos resultados deben ser confirmados, pero obviamente es muy emocionante pensar que la gente puede potencialmente evitar que su cerebro se encoja y mantener una buena capacidad mental si ajusta su dieta\u201d expresa el profesor Gene Bowman de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon.<\/div>\n
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Y la profesora Maret Traber, de la Universidad del Estado de Oregon se\u00f1ala que \u201clas vitaminas y nutrientes que obtenemos de los alimentos, consumiendo una variedad de frutas, verduras y pescando, pueden medirse con biomarcadores en la sangre\u201d.<\/div>\n
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\u201cCreo firmemente que estos nutrientes tienen un fuerte potencial de proteger a nuestro cerebro y de hacer que funcione mejor\u201d agrega.<\/div>\n
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Por su parte, el doctor Simon Ridley, de la organizaci\u00f3n Alzheimer Research Uk, expresa que \u201cun punto fuerte de esta investigaci\u00f3n es que analiz\u00f3 los nutrientes en la sangre de las personas\u201d.<\/div>\n
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\u201cEs importante notar que este estudio analiz\u00f3 a un peque\u00f1o grupo de personas con pocos riesgos de Alhzheimer, y no investig\u00f3 si desarrollaron la enfermedad en una etapa posterior\u201d.<\/div>\n
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\u201cHay una clara necesidad de contar con evidencia concluyente sobre el efecto de la dieta en nuestro riesgo de Alzheimer, la cual s\u00f3lo podr\u00e1 obtenerse con estudio de gran escala y largo plazo\u201d agrega el experto.<\/div>\n
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fuente: www.bbc.co.uk\/mundo<\/a> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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