{"id":15269,"date":"2012-02-23T14:37:50","date_gmt":"2012-02-23T18:37:50","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ipor-que-fallan-las-dietas\/"},"modified":"2012-02-23T14:37:50","modified_gmt":"2012-02-23T18:37:50","slug":"ipor-que-fallan-las-dietas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ipor-que-fallan-las-dietas\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 fallan las dietas?"},"content":{"rendered":"

\"Dieta65543656546543\"\u00bfFrustrado porque la dieta que sigue no da resultados? \u00bfNo logra perder m\u00e1s peso o incluso recuper\u00f3 lo que perdi\u00f3? Quiz\u00e1s no sea culpa suya sino de los tratamientos para adelgazar que se han olvidado de un punto importante: el metabolismo cambia cuando se deja de comer.<\/p>\n

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Tanto el organismo de Salud Brit\u00e1nico (NHS), como el estadounidense (US health), asumen que si una persona deja de consumir 500 calor\u00edas diarias perder\u00e1 alrededor de una libra semanal, sin importar cu\u00e1nto tiempo lleva haciendo r\u00e9gimen ni por cu\u00e1nto tiempo seguir\u00e1.<\/p>\n

Pero de acuerdo con una investigaci\u00f3n del Instituto de Salud de Maryland, Estados Unidos, dicho planteamiento, ampliamente utilizado en el resto del mundo, tiene errores de base.<\/p>\n

\u00abA medida que una persona pierde peso su metabolismo se ralentiza y, finalmente, se estanca. Si usted quiere perder cinco kilos reduciendo 100 calor\u00edas al d\u00eda, puede bajar la mitad en un a\u00f1o y el resto en tres. Despu\u00e9s de ese tiempo se estancar\u00e1 y empeorar\u00e1\u00bb, detall\u00f3 Kevin Hall, director de la investigaci\u00f3n, en la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n Americana de Avances Cient\u00edficos.<\/p>\n

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\u00abUna dieta no s\u00f3lo es dejar de comer sino comer bien, no dejar huecos para que no haya un efecto rebote. Lamentablemente en el mercado nos encontramos ofertas que no son realistas, que nos ofrecen adelgazar en uno o dos meses. Hay que asumir que es un proceso a largo plazo\u00bb
Yolanda Sanchis, nutricionista<\/p>\n<\/blockquote>\n

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El estudio subraya adem\u00e1s la gravedad de enfatizar en dietas r\u00e1pidas y milagrosas y en la necesidad de revaluar las pol\u00edticas p\u00fablicas sobre el tratamiento de la obesidad.<\/p>\n

\u00abNo hay una dieta m\u00e1gica o milagrosa. Cuando se deja de comer el cuerpo pone en marcha mecanismos para mantener el peso. Comer es uno de los instintos primarios del ser humano. El cuerpo se defiende, no quiere perder peso\u00bb, explica a BBC Mundo Alber Lecube, coordinador del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n (SEEN).<\/p>\n

Cuando se utilizan f\u00e1rmacos contra la obesidad, vas contra ese mecanismo de defensa y terminas atrofiando otras partes de tu cuerpo, se\u00f1ala el experto.<\/p>\n

\u00abDe alguna manera uno no puede tener el peso que quiere, lo puede ajustar con un cambio de h\u00e1bitos y un incremento en la actividad f\u00edsica, no necesariamente yendo al gimnasio sino caminando dos veces al d\u00eda. Hay que tener en cuenta que hay una base gen\u00e9tica importante que determina nuestro peso. Para muchas personas delgadas es m\u00e1s dif\u00edcil ganar peso que para un obeso perderlo\u201d, detalla Lecube.<\/p>\n

Impuesto a la gordura<\/h2>\n

El estudio del Instituto de Salud de Maryland se detiene en la necesidad de ofrecer un asesoramiento m\u00e1s preciso y realista a las personas con sobrepeso y obesidad.<\/p>\n

\u00abEs mejor tener una idea real para saber qu\u00e9 intervenci\u00f3n se necesita\u00bb, detall\u00f3 Hall.<\/p>\n

En su ponencia, el m\u00e9dico examin\u00f3 una vieja propuesta de \u00abimpuesto a la gordura\u00bb, que a\u00f1ade un 20% al costo de los alimentos dulces y pocos saludables y que, seg\u00fan el organismo de salud estadounidense, reducir\u00eda las tasas de obesidad en el pa\u00eds del 67% al 50% en cinco a\u00f1os.<\/p>\n

No obstante, cuando los expertos del Instituto de Salud de Maryland incluyeron los cambios metab\u00f3licos que experimenta la gente, los resultados no eran tan optimistas: solo caer\u00eda este \u00edndice a un 62%.<\/p>\n

\u00abLa teor\u00eda sobre las dietas la conocemos, la cuesti\u00f3n es llevarla a la pr\u00e1ctica. Una dieta no s\u00f3lo es dejar de comer sino comer bien, cumplir con todas las comidas del d\u00eda, no dejar huecos para que no haya un efecto rebote. Lamentablemente en el mercado nos encontramos ofertas que no son realistas, que nos ofrecen adelgazar en uno o dos meses. Hay que asumir que es un proceso a largo plazo\u00bb, comenta a BBC Mundo la nutricionista Yolanda Sanchis.<\/p>\n

En ese sentido, Lecube comenta que \u00abcuando se inicia una dieta tambi\u00e9n hay que trabajar en la autopercepci\u00f3n de la est\u00e9tica de cada persona, en los valores sociales. Hay gente baja y alta, gorda y delgada\u00bb.<\/p>\n

\u00abUna persona que pesa cien kilos, con una base gen\u00e9tica de obesidad, no puede pretender bajar hasta los 70. Si acaso puede ajustar su peso. Cuando se fuerzan las dietas se atrofian los mecanismos del hambre y el cuerpo defiende su territorio. No se nos puede olvidar que comer es un placer, tenemos que comer para vivir\u00bb, subraya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfFrustrado porque la dieta que sigue no da resultados? \u00bfNo logra perder m\u00e1s peso o incluso recuper\u00f3 lo que perdi\u00f3? Quiz\u00e1s no sea culpa suya sino de los tratamientos para adelgazar que se han olvidado de un punto importante: el metabolismo cambia cuando se deja de comer.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-15269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Dieta65543656546543.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}