{"id":15886,"date":"2012-03-20T16:08:35","date_gmt":"2012-03-20T20:08:35","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ies-verdad-que-el-chocolate-tiene-efectos-beneficiosos-para-la-salud-y-que-incluso-incrementa-la-inteligencia-2\/"},"modified":"2012-03-20T16:08:35","modified_gmt":"2012-03-20T20:08:35","slug":"ies-verdad-que-el-chocolate-tiene-efectos-beneficiosos-para-la-salud-y-que-incluso-incrementa-la-inteligencia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ies-verdad-que-el-chocolate-tiene-efectos-beneficiosos-para-la-salud-y-que-incluso-incrementa-la-inteligencia-2\/","title":{"rendered":"\u00bfEs verdad que el chocolate tiene efectos beneficiosos para la salud y que incluso incrementa la inteligencia?"},"content":{"rendered":"

\"ccc246877895476\"A nuestra mente se le da especialmente bien el inventar excusa que justifiquen nuestros deslices, incluidos nuestros actos m\u00e1s pecaminosos. Dado que comer chocolate es casi pornograf\u00eda gastron\u00f3mica (por el placer que produce y por las manchas en los labios de resultas de una ingesta voraz), dado que el chocolate parece ser el sustituto del sexo a nivel neuroqu\u00edmico<\/strong>, nos hemos empecinado en averiguar si realmente comer chocolate es malo, neutro o, mejor, extraordinariamente positivo para nuestra salud y hasta nuestra inteligencia.<\/p>\n

<\/p>\n

Pero \u00bfqu\u00e9 hay de cierto en ello?<\/p>\n

Uno de los argumentos principales para defender el chocolate es que es rico en sustancias antioxidantes denominadas flavonoides<\/strong>. Los cient\u00edficos creen que estas sustancias favorecen los beneficios del chocolate, pero es un argumento enga\u00f1oso: el mecanismo exacto por el que los antioxidantes ejercen sus efectos m\u00e1gicos no se ha entendido lo suficiente, pero se sabe que limpian los radicales libres (\u00e1tomos cargados, iones o mol\u00e9culas que da\u00f1ana las c\u00e9lulas libres) en el cuerpo.<\/p>\n

Un estudio realizado en 2009 por el centro de investigaci\u00f3n de Nestl\u00e9 en Suiza, suministr\u00f3 a 30 personas 40 gramos de chocolate negro al d\u00eda durante dos semanas. La ingesta supuso una considerable reducci\u00f3n de las hormonas relacionadas con el estr\u00e9s<\/strong>, lo cual explicar\u00eda quiz\u00e1 por qu\u00e9 un trozo de chocolate puede ayudar a recuperarnos tras un d\u00eda agotador.<\/p>\n

Tal y como explica Bjorn Carey<\/strong> en \u00bfSab\u00edas que\u2026?<\/em>:<\/p>\n

El efecto antioxidante del chocolate parece reducir la inflamaci\u00f3n. Ello puede mejorar el flujo sangu\u00edneo, disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y proteger contra las enfermedades coronarias. Un estudio de 2008 revelaba que la ingesta de 7 g de chocolate negro al d\u00eda era suficiente para reducir considerablemente los niveles de prote\u00edna C reactiva, asociada a la inflamaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

As\u00ed pues, el chocolate parece que tiene efectos beneficiosos (siempre que sea negro y puro). E inluso mejora nuestra piel (es un mito que el chocolate pueda producir o agravar el acn\u00e9)<\/strong>. Un estudio llevado a cabo en Alemania sugiere que las mujeres que inger\u00edan bebidas con flavonoides del chocolate experimentaban entre un 15 y un 25 por ciento menos de enrojecimiento cut\u00e1neo en respuesta a los rayos UVA. La hidrataci\u00f3n y la textura de la piel tambi\u00e9n mejoraron, lo cual podr\u00eda deberse a una mejora en el flujo sangu\u00edneo hacia la piel.<\/p>\n

Adem\u00e1s, seg\u00fan los investigadores del Hospital Universitario de Colonia, en Alemania, el consumo de unas 30 calor\u00edas de chocolate cada d\u00eda produce efectos positivos en la presi\u00f3n arterial<\/strong>. Adem\u00e1s, una pastilla de chocolate ofrece el 10% de la cantidad recomendada de ingesti\u00f3n diaria de hierro.<\/p>\n

Pero el argumento definitivo para comer chocolate es que podr\u00eda mejorar nuestra inteligencia<\/strong>. Al menos si hacemos caso al experimento realizado en 2009 por cient\u00edficos de la Universidad de Northcumbria. Descubrieron que una bebida de chocolate caliente que contuviera 500 g de flavonoides pod\u00eda mejorar el rendimiento en un problema de matem\u00e1ticas: contar de tres en tres hacia atr\u00e1s a partir de un n\u00famero aleatorio. El chocolate incrementa el flujo sangu\u00edneo al c\u00f3rtex cerebral<\/strong>, la parte responsable de la gesti\u00f3n de problemas complejos.<\/p>\n

Sin embargo, la parte negativa es que ese super\u00e1vit de inteligencia tendr\u00eda una consecuencia nefasta para tu salud: seguramente engordar\u00edas. Y es el equivalente a 500 gramos de flavonoides son cinco barras de chocolate enteras<\/strong>.<\/p>\n

En cualquier caso, a comer chocolate\u2026 sobre todo porque en pocos a\u00f1os podr\u00eda acabarse<\/a><\/strong>.<\/p>\n

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A nuestra mente se le da especialmente bien el inventar excusa que justifiquen nuestros deslices, incluidos nuestros actos m\u00e1s pecaminosos. Dado que comer chocolate es casi pornograf\u00eda gastron\u00f3mica (por el placer que produce y por las manchas en los labios de resultas de una ingesta voraz), dado que el chocolate parece ser el sustituto del sexo a nivel neuroqu\u00edmico, nos hemos empecinado en averiguar si realmente comer chocolate es malo, neutro o, mejor, extraordinariamente positivo para nuestra salud y hasta nuestra inteligencia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15885,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[323],"tags":[],"class_list":["post-15886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-c82-curiosidades"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/sosua_images_ccc246877895476.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15886\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}