{"id":16560,"date":"2012-04-09T15:16:57","date_gmt":"2012-04-09T19:16:57","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/lasana-de-vegetales-2\/"},"modified":"2012-04-09T15:16:57","modified_gmt":"2012-04-09T19:16:57","slug":"lasana-de-vegetales-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/lasana-de-vegetales-2\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de vegetales"},"content":{"rendered":"
\"lasagna-verduras547786743\"Las dificultades para que los ni\u00f1os coman verduras son uno de los cl\u00e1sicos problemas a la hora de comer con los hijos. Con esta receta tal vez puedas tenerlo m\u00e1s f\u00e1cil para que coman algo verda, y si te ayudan y les hace ilusi\u00f3n comer lo que han preparado, pues mucho mejor.<\/div>\n

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Ingredientes para seis personas:<\/strong><\/span><\/div>\n
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250 gramos de placas de lasa\u00f1a, dos calabacines medianos, un quilo de espinacas, dos berenjenas peque\u00f1as, tres o cuatro zanahorias, tres puerros, harina, un litro leche, un bote de tomate frito casero, aceite de oliva, pimienta negra, mantequilla y sal.<\/div>\n
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\u00bfC\u00f3mo prepararlo?<\/strong><\/span><\/div>\n
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Limpiaremos, pelaremos y cortaremos todas las verduras en cuadraditos, algo en lo que pueden echarte una mano los ni\u00f1os si son suficientemente mayores para tocar un cuchillo. Si no, pueden participar pelando las verduras con un pelador. Las espinacas, por supuesto, no se cortan, porque m\u00e1s tarde las rehogaremos, pero los ni\u00f1os pueden ayudarte a limpiarlas.<\/div>\n
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En la misma sart\u00e9n donde habremos rehogado las espinacas vamos a hacer todas las verduras. Sucesivamente iremos echando el calabac\u00edn, la berenjena, la zanahoria y el puerro y lo vamos reservando.<\/div>\n
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La bechamel<\/strong><\/span><\/div>\n
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La bechamel es ideal para ellos, porque pueden ayudarte a remover. lo normal es que cometan errores, que no le den la velocidad adecuada o que les queden grumos, pero pueden probarlo para darse cuenta o bien podemos dejarlo tal cual para que sepan c\u00f3mo hacerlo (o c\u00f3mo no hacerlo) la pr\u00f3xima vez: del error nace la sabidur\u00eda. Parte de la bechamel ir\u00e1 con las espinacas.<\/div>\n
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El montaje<\/strong><\/span><\/div>\n
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Despu\u00e9s de cocer las placas de lasa\u00f1a las extenderemos sobre un pa\u00f1o limpio en la encimera para que se escurran y prepararemos la fuente. En el fondo de la fuente pondremos una una capa de bechamel y, encima suyo, suficientes placas como para cubrir el suelo de la placa. Despu\u00e9s ir\u00e1 la capa de espinacas mezcladas con la bechamel. Cubrimos todas las espinacas con placas, y vamos a por el siguiente piso, que ser\u00e1 del resto de verduras con un poco de bechamel. Con cuatro pisos, dos de cada mezcla, valdr\u00e1. encima de la \u00faltima placa de lasa\u00f1a pondremos bechamel y abundante queso.<\/div>\n
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Solo quedar\u00e1 hornearlo al gusto. Hay quien le gusta el queso derretido y a otros les gusta crujiente. \u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/div>\n

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fuente<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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