{"id":16649,"date":"2012-04-14T20:07:26","date_gmt":"2012-04-15T00:07:26","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/comer-nueces-y-otros-frutos-secos-protege-al-corazon\/"},"modified":"2012-04-14T20:07:26","modified_gmt":"2012-04-15T00:07:26","slug":"comer-nueces-y-otros-frutos-secos-protege-al-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/comer-nueces-y-otros-frutos-secos-protege-al-corazon\/","title":{"rendered":"Comer nueces y otros frutos secos protege al coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"frutas_seca\"Las personas que consumen frutos secos de c\u00e1scara dura, como nueces, casta\u00f1as y almendras, muestran menos prevalencia de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como diabetes tipo dos, niveles altos de colesterol y obesidad.<\/p>\n

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Las nueces reducen los factores de riesgo cardiovasculares como diabetes tipo 2, colesterol malo y prote\u00edna C reactiva.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

Tambi\u00e9n tienen niveles menores de los compuestos da\u00f1inos que se sabe conducen a trastornos del coraz\u00f3n, revela un estudio llevado a cabo en Estados Unidos.<\/p>\n

Los cient\u00edficos de la Universidad Estatal de Louisiana compararon los registros m\u00e9dicos de 13.292 individuos, hombres y mujeres de 19 a\u00f1os o m\u00e1s.<\/p>\n

Todos hab\u00edan participado en los Sondeos Nacionales de Salud y Nutrici\u00f3n de Estados Unidos, en los cuales se llev\u00f3 un registro de sus h\u00e1bitos de consumo de 1999 a 2004.<\/p>\n

Para el estudio, publicado en Journal of the American College of Nutrition<\/em> (Revista del Colegio Estadounidense de Nutrici\u00f3n), los investigadores analizaron las mediciones de los factores de riesgo conocidos de enfermedad cardiovascular.<\/p>\n

Y compararon esos datos con la cantidad de frutos secos de c\u00e1scara dura que consum\u00edan los participantes durante un per\u00edodo de 24 horas.<\/p>\n

En particular se midi\u00f3 el consumo de almendras, nuez de Brasil, macadamias, casta\u00f1as, avellanas, pacanas, pi\u00f1ones, pistachos y nuez.<\/p>\n

Protectores<\/h2>\n

Los resultados mostraron que los individuos que consum\u00edan 7 gramos o m\u00e1s de estos alimentos durante un per\u00edodo de 24 horas mostraron niveles m\u00e1s altos de lipoprote\u00edna de alta densidad (el llamado colesterol bueno) y niveles menores de la llamada prote\u00edna C reactiva.<\/p>\n

Este compuesto es una sustancia indicadora de inflamaci\u00f3n que se sabe puede conducir a una variedad de enfermedades cr\u00f3nicas, incluida enfermedad del coraz\u00f3n.<\/p>\n

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\u00abUno de nuestros hallazgos m\u00e1s interesantes fue el hecho de que los consumidores de frutos secos ten\u00edan un menor peso corporal, un menor \u00edndice de masa corporal y una cirunferencia de cintura m\u00e1s peque\u00f1a que los no consumidores \u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Dra. Carol O’Neil<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

Seg\u00fan los investigadores, \u00abel consumo de estos frutos secos est\u00e1 asociado a 5% menos prevalencia de s\u00edndrome metab\u00f3lico, un nombre para un grupo de factores de riesgo que ocurren juntos e incrementan el riesgo de obstrucci\u00f3n de las arterias coronarias, enfermedad cerebrovascular y diabetes tipo 2\u00bb.<\/p>\n

\u00abAdem\u00e1s -agregan- las personas que consumen frutos secos muestran tambi\u00e9n una menor prevalencia de cuatro factores de riesgo de s\u00edndrome metab\u00f3lico: obesidad abdominal, hipertensi\u00f3n, altos niveles de glucosa en ayunas y bajos niveles de colesterol de lipoprote\u00edna de baja densidad (colesterol bueno)\u00bb.<\/p>\n

Estudios en el pasado ya hab\u00edan demostrado que los frutos secos, en particular los de c\u00e1scara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del coraz\u00f3n.<\/p>\n

Se ha demostrado que algunos frutos de c\u00e1scara dura, la nuez en particular, son un producto natural \u00abcasi perfecto\u00bb por su alto nivel de antioxidantes y prote\u00ednas.<\/p>\n

Estos productos contienen altos niveles de polifenoles, compuestos qu\u00edmicos antioxidantes que ayudan al organismo a contrarrestar los efectos de las mol\u00e9culas que causan oxidaci\u00f3n y da\u00f1an a las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Por eso los expertos subrayan desde hace tiempo que el consumo regular de frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, determinados tipos de c\u00e1ncer y diabetes tipo 2.<\/p>\n

Pero tal como se\u00f1alan los cient\u00edficos de Louisiana, otros estudios nutricionales han mostrado que el consumo de frutos secos entre la poblaci\u00f3n de Estados Unidos -y del resto del mundo- es relativamente baja.<\/p>\n

Y como las enfermedades cardiovasculares se han convertido ya en la principal causa de muerte en muchos pa\u00edses del mundo, estos alimentos podr\u00edan ser una herramienta muy valiosa para combatir tanto esta epidemia como la de obesidad.<\/p>\n

\u00abUno de nuestros hallazgos m\u00e1s interesantes fue el hecho de que los consumidores de frutos secos ten\u00edan un menor peso corporal, un menor \u00edndice de masa corporal y una circunferencia de cintura m\u00e1s peque\u00f1a que los no consumidores\u00bb dice la doctora Carol O’Neil, quien dirigi\u00f3 el estudio.<\/p>\n

\u00abLos frutos secos deben ser parte integral de una dieta sana y su consumo debe ser alentado por los profesionales de la salud\u00bb, agrega la investigadora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las personas que consumen frutos secos de c\u00e1scara dura, como nueces, casta\u00f1as y almendras, muestran menos prevalencia de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como diabetes tipo dos, niveles altos de colesterol y obesidad.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16648,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-16649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/sosua_images_frutas_seca.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16649\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}