{"id":16870,"date":"2012-04-24T16:09:27","date_gmt":"2012-04-24T20:09:27","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/delicioso-arroz-con-mariscos\/"},"modified":"2012-04-24T16:09:27","modified_gmt":"2012-04-24T20:09:27","slug":"delicioso-arroz-con-mariscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/delicioso-arroz-con-mariscos\/","title":{"rendered":"Delicioso arroz con mariscos"},"content":{"rendered":"

\"4427205405_e671bf4c62\"Imagina el arroz, absorviendo el delicioso juguito de los mariscos al fuego, mientras tu vista se regodea en un festival de colores que incitan al exceso hasta a los m\u00e1s recatados comensales. \u00bfEl plato especial en alg\u00fan costoso restaurante? Puede estar m\u00e1s cerca que eso, \u00a1digamos que en tu casa!<\/p>\n

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Ingredientes: <\/strong><\/span><\/div>\n
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*18 camarones
*Cuatro tazas de caldo de pescado
*Cuatro cucharadas de aceite
*Media taza de cebolla picada
*Una cucharada de ajo picado
*Media taza de aj\u00ed amarillo molido
*Media taza de pimiento picado
*Una taza de tomate sin piel, ni pepas, picado
*Media cucharadita de comino
*Media taza de aj\u00ed amarillo en tiras delgadas
*Una taza de alverjas
*Cuatro tazas de arroz
*18 choros cocidos
*18 conchas de abanico
*Cuatro cucharadas de culantro picado
*Sal y pimienta<\/div>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/div>\n

Pelar las colas de camar\u00f3n y reservarlas, cocinar las cabezas en el caldo de pescado por diez minutos. Licuarlos y colarlos, reservar. <\/p>\n

Calentar el aceite en una olla, a fuego medio, y cocinar la cebolla por cinco minutos. A\u00f1adir el ajo y cocinar por tres minutos. Agregar el aj\u00ed amarillo molido, el pimiento y el tomate, y dejar cocinar por diez minutos.<\/p>\n

Sazonar con sal, pimienta y comino, agregar las tiras de aj\u00ed amarillo y las alverjas, remover y luego de cinco minutos, a\u00f1adir el arroz; revuelva durante unos minutos y agregar el caldo de cabezas de camar\u00f3n.<\/p>\n

Bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar por unos 25 minutos. Cuando el l\u00edquido se haya evaporado, incorporar las colas de camar\u00f3n, las conchas de abanico y los choros. Apagar el fuego, tapar la olla y dejar reposar por unos quince minutos. Sirva esparciendo encima el culantro picado.<\/p>\n

fuente<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imagina el arroz, absorviendo el delicioso juguito de los mariscos al fuego, mientras tu vista se regodea en un festival de colores que incitan al exceso hasta a los m\u00e1s recatados comensales. \u00bfEl plato especial en alg\u00fan costoso restaurante? Puede estar m\u00e1s cerca que eso, \u00a1digamos que en tu casa!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16869,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-16870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/sosua_images_4427205405_e671bf4c62.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}