{"id":17240,"date":"2012-05-10T15:26:20","date_gmt":"2012-05-10T19:26:20","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/frutos-secos-sus-propiedades-nutricionales-y-como-incorporarlos-a-la-dieta\/"},"modified":"2012-05-10T15:26:20","modified_gmt":"2012-05-10T19:26:20","slug":"frutos-secos-sus-propiedades-nutricionales-y-como-incorporarlos-a-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/frutos-secos-sus-propiedades-nutricionales-y-como-incorporarlos-a-la-dieta\/","title":{"rendered":"Frutos secos: sus propiedades nutricionales y c\u00f3mo incorporarlos a la dieta"},"content":{"rendered":"

\"frutos2345653878854321\"Por definici\u00f3n denominamos frutos secos<\/b> a aquellas frutas que poseen escasa proporci\u00f3n de agua en su composici\u00f3n, podemos distinguir los frutos secos naturales de c\u00e1scara dura o los frutos secos que resultan de la deshidrataci\u00f3n industrial, tales como uvas pasas, d\u00e1tiles u orejones. Nos dedicaremos a los frutos secos por naturaleza, a los de c\u00e1scara dura y describiremos sus propiedades nutricionales<\/b> as\u00ed como algunos consejos para incorporarlos a la dieta<\/b>.<\/p>\n

<\/p>\n

Las propiedades nutricionales de los frutos secos<\/h2>\n

Los frutos secos en general, son alimentos concentrados energ\u00e9ticamente, pero muy nutritivos<\/b>, es decir, poseen alta densidad cal\u00f3rica porque en poco volumen concentran calor\u00edas, pero al mismo tiempo, est\u00e1n colmados de nutrientes beneficiosos para el organismo. Entre las propiedades nutricionales que destacan en los frutos secos podemos nombrar su contenido en grasas saludables, muchos de ellos con \u00e1cidos grasos omega-3<\/b> en su composici\u00f3n.<\/p>\n

A excepci\u00f3n de las casta\u00f1as que casi no contienen grasas<\/b> y poseen m\u00e1s cantidad de hidratos complejos, la mayor parte de los frutos secos aportan alrededor de las 600 Kcal por cada 100 gramo<\/b>s porque contienen unos 50 a 60 gramos de grasa en esta cantidad.<\/p>\n

Viendo esto, muchos pueden creer err\u00f3neamente que los frutos secos engordan, pero no se trata m\u00e1s que de un mito, pues son alimentos muy ricos en prote\u00ednas vegetales y contienen fibra, ambos factores dan saciedad y por ello, no podemos consumir grandes cantidades de estos ingredientes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, si analizamos nutricionalmente una porci\u00f3n de frutos secos <\/a>de unos 30 gramos, nos daremos cuenta que no alcanzan las 200 Kcal y que nos ofrecen una diversidad importante de vitaminas y minerales entre los que destacan el potasio, magnesio, f\u00f3sforo, viatmina E y del complejo B<\/b>. En algunos tambi\u00e9n es considerable el contenido de calcio<\/b>, por ejemplo en las almendras y avellanas. Por lo tanto, si mi duda es si puedo comer frutos secos estando a dieta <\/a>la respuesta es s\u00ed, pues un pu\u00f1ado a diario no aportar\u00e1 notables calor\u00edas pero si enriquecer\u00e1 nutricionalmente nuestra dieta.<\/p>\n

Los frutos secos en relaci\u00f3n con la salud<\/h2>\n

Dada la gran concentraci\u00f3n de nutrientes, su contenido en fibra y prote\u00ednas vegetales, los frutos secos son aliados de una buena salud cardiovascular<\/b>, pues sus grasas saludables as\u00ed como su alto contenido en potasio, protege nuestros vasos sangu\u00edneos, ayuda a reducir la presi\u00f3n arterial y disminuye el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno en sangre.<\/p>\n

Igualmente, se ha demostrado que un pu\u00f1ado de nueces ayuda a reducir la barriga <\/a>si se consume a diario, debido al poder antiinflamatorio<\/b> de sus omega 3 y a los polifenoles<\/b> antioxidantes que posee.<\/p>\n

Los frutos secos contienen gran cantidad de antioxidantes<\/b> y entre ellos destacan las nueces<\/a> que contienen potentes neutralizadores de los radicales libres m\u00e1s all\u00e1 de su vitamina E <\/b>que protege a las c\u00e9lulas ante la oxidaci\u00f3n y el envejecimiento.<\/p>\n

 Por otro lado, los frutos secos contienen nutrientes importantes para deportistas<\/b>, porque sus minerales ayudan al funcionamiento neuromuscular mientras que tambi\u00e9n ofrecen calor\u00edas derivadas de buenos nutrientes.<\/p>\n

Al ser concentrados en energ\u00eda pero con alta densidad nutritiva<\/b>, tambi\u00e9n son aliados de quienes desean ganar peso con salud<\/a>.<\/p>\n

C\u00f3mo incorporar frutos secos a la dieta<\/h2>\n

Dada sus valiosas propiedades nutricionales as\u00ed como el impacto positivo que puede tener sobre la salud su consumo diario en peque\u00f1as cantidades, debemos encontrar variadas formas de incorporar frutos secos a la dieta<\/b>, tarea no muy compleja debido a la versatilidad y larga vida que estos ingredientes poseen.<\/p>\n

Podemos incorporar frutos secos a modo de aperitivos o snacks <\/b>entre horas, tambi\u00e9n podemos a\u00f1adir nueces o almendras picadas a un yogur o taz\u00f3n de leche para el desayuno o merienda.<\/p>\n

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Por definici\u00f3n denominamos frutos secos a aquellas frutas que poseen escasa proporci\u00f3n de agua en su composici\u00f3n, podemos distinguir los frutos secos naturales de c\u00e1scara dura o los frutos secos que resultan de la deshidrataci\u00f3n industrial, tales como uvas pasas, d\u00e1tiles u orejones. Nos dedicaremos a los frutos secos por naturaleza, a los de c\u00e1scara dura y describiremos sus propiedades nutricionales as\u00ed como algunos consejos para incorporarlos a la dieta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-17240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/sosua_images_frutos2345653878854321.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}