{"id":17396,"date":"2012-05-20T15:03:03","date_gmt":"2012-05-20T19:03:03","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/si-abusas-del-azucar-te-volveras-estupido\/"},"modified":"2012-05-20T15:03:03","modified_gmt":"2012-05-20T19:03:03","slug":"si-abusas-del-azucar-te-volveras-estupido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/si-abusas-del-azucar-te-volveras-estupido\/","title":{"rendered":"Si abusas del az\u00facar, te volver\u00e1s est\u00fapido"},"content":{"rendered":"

\"belen_original_chucherias\"Las chucher\u00edas fascinan a mucha gente. Lo dulce es lo m\u00e1s. Los refrescos azucarados nos hacen dar saltitos de alegr\u00eda. Pero solo que abusemos de ellos durante 6 semanas seguidas, entonces nos volveremos m\u00e1s est\u00fapidos<\/strong>: nuestro cerebro trabaja m\u00e1s despacio y boicoteamos nuestra memoria y el aprendizaje (aqu\u00ed debemos excluir la fructosa natural de las frutas, que no es da\u00f1ina y, adem\u00e1s, va acompa\u00f1ada de antioxidantes). Por el contrario, ingerir m\u00e1s cantidad de \u00e1cidos grasos omega-3 puede contrarrestar el efecto negativo de la \u201csobredosis\u201d de az\u00facar.<\/p>\n

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Es lo que sugiere un estudio publicado en la \u00faltima edici\u00f3n de la revista Journal of Physiology<\/em> y llevado a cabo por investigadores de la Universidad de California. Tal y como se\u00f1ala Fernando G\u00f3mez-Pinilla<\/strong>, profesor de neurocirug\u00eda y coautor del estudio:<\/p>\n

Lo que comes afecta a c\u00f3mo piensas. Si se compensa a\u00f1adiendo \u00e1cidos grasos omega-3 (nueces, salm\u00f3n, etc.) a las comidas el da\u00f1o se puede minimizar.<\/p><\/blockquote>\n

Con todo, debemos tomarnos estos resultados con reserva, pues por el momento el experimento se ha realizado solo en ratas<\/strong> a las que suministraron az\u00facares, en un caso, o az\u00facares y omega-3, en otro, durante seis semanas.<\/p>\n

Antes del estudio, todos los animales eran capaces de navegar por un laberinto<\/strong>, que conten\u00eda numerosos agujeros, pero s\u00f3lo una salida. Los cient\u00edficos situaron puntos de referencia visuales en el laberinto para ayudar a las ratas a aprender y recordar el camino. Seis semanas despu\u00e9s, los investigadores probaron la habilidad de las ratas a recordar la ruta y escapar del laberinto.<\/p>\n

El segundo grupo navegaba por el laberinto mucho m\u00e1s r\u00e1pido que las ratas que no recibieron \u00e1cidos grasos omega-3; \u00e9stas eran m\u00e1s lentas y sus cerebros mostraron una disminuci\u00f3n en la actividad sin\u00e1ptica.<\/p><\/blockquote>\n

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fuente<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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