{"id":18245,"date":"2012-06-28T04:00:00","date_gmt":"2012-06-28T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/son-preferibles-las-dietas-bajas-en-azucar-que-las-bajas-en-grasas\/"},"modified":"2012-06-28T04:00:00","modified_gmt":"2012-06-28T08:00:00","slug":"son-preferibles-las-dietas-bajas-en-azucar-que-las-bajas-en-grasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/son-preferibles-las-dietas-bajas-en-azucar-que-las-bajas-en-grasas\/","title":{"rendered":"Son preferibles las dietas bajas en az\u00facar que las bajas en grasas"},"content":{"rendered":"

\"46913-620-282\"No todas las calor\u00edas son iguales y no todo los organismos responden de igual manera a una dieta. Investigadores norteamericanos acaban de mostrar que someterse a dietas<\/a> bajas en grasas puede entra\u00f1ar riesgo y no es tan productivo a la hora de perder peso<\/strong> como las dietas de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico (bajas en az\u00facares) independientemente del n\u00famero de calor\u00edas.<\/p>\n

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El estudio del Hospital infantil de Boston<\/a> (EE UU)  se realiz\u00f3 con 21 pacientes obesos<\/a>, que perdieron hasta un 15% de su peso y fueron sometidos a los tres tipos diferentes de dieta<\/strong> con el mismo n\u00famero de calor\u00edas.<\/p>\n

Hallaron que las dietas que reducen el aumento de az\u00facar en la sangre<\/strong>, tanto dietas de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, como bajas en carbohidratos, son mucho m\u00e1s efectivas a la hora de mantener la p\u00e9rdidas de peso, por su mejor respuesta hormonal y metab\u00f3lica. <\/p>\n

\u00abHemos encontrado que en contra el dogma nutricional dominante, todas las calor\u00edas no son iguales<\/strong>\u00ab, asegura David Ludwig, uno de los responsables del estudio, que se publica en Journal of American Medical Association<\/a>.<\/p>\n

Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, pese a que tradicionalmente se recomiendan dietas bajas en grasas, \u00e9stas reducen la velocidad<\/strong> con la que las personas queman calor\u00edas, generan un patr\u00f3n peligroso en l\u00edpidos y resistencia a la insulina.<\/p>\n

Dieta baja en grasa: se recupera lo perdido<\/h2>\n

Por estas razones, los cient\u00edficos explican que las personas que han perdido kilos con dietas bajas en grasas tienden a volver a ganar peso<\/strong> m\u00e1s r\u00e1pido que las que han seguido dietas de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico o en carbohidratos.<\/p>\n

No obstante, las dietas de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico son las m\u00e1s recomendables<\/strong>, normalmente vinculadas a la alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1nea (ricas en legumbres, vegetales, cereales y grasas saludables), ya que se digieren lentamente y ayudan a mantener los niveles de az\u00facar y hormonas estables tras la comida.<\/p>\n

En lo referente a las dietas bajas en carbohidratos el estudio encontr\u00f3 un aumento de los niveles de prote\u00ednas C-reactiva, que puede aumentar el riesgo de enfermedades coronarias<\/strong>, adem\u00e1s considera que las dietas de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico son m\u00e1s f\u00e1ciles de seguir al no eliminar ninguna categor\u00eda completa de alimentos.<\/p>\n

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