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Una investigaci\u00f3n realizada por el Centro Japon\u00e9s de C\u00e1ncer afirma que comer a diario un pescado rico en \u00e1cidos grasos, como el salm\u00f3n o el jurel, reduce el riesgo de padecer c\u00e1ncer de h\u00edgado, informa el diario Yomiuri.<\/p>\n
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Para llegar a esa conclusi\u00f3n los cient\u00edficos hicieron un seguimiento durante 11 a\u00f1os a 90 mil personas de edades comprendidas entre los 45 y los 74 a\u00f1os a los que les suministraron ocho clases diversas de este tipo de pescado en su dieta.<\/p>\n
Los participantes fueron divididos en cinco grupos, a cada uno se le dio diferentes raciones de pescado rico en \u00e1cidos grasos, especialmente los de la familia del omega 3 como el eicosapentaenoico (EPA) y el docosahexaenoico (DHA).<\/p>\n
Los investigadores compararon los an\u00e1lisis m\u00e9dicos peri\u00f3dicos de los participantes con los de otras personas a las que se hab\u00eda diagnosticado de c\u00e1ncer de h\u00edgado, para poder cotejar sus resultados.<\/p>\n
El estudio revel\u00f3 que los participantes que comieron un pescado de tama\u00f1o medio a diario ten\u00edan un 36% menos de posibilidades de desarrollar c\u00e1ncer de h\u00edgado en comparaci\u00f3n con el grupo que ingiri\u00f3 tan s\u00f3lo un pescado a la semana.<\/p>\n
Una de las investigadoras encargadas del estudio, Norie Sawada, detall\u00f3 que los \u00e1cidos grasos del pescado previenen la inflamaci\u00f3n del h\u00edgado con lo que reducen el riesgo de padecer este tipo de c\u00e1ncer, seg\u00fan las declaraciones recogidas por la cadena NHK<\/p>\n