{"id":18554,"date":"2012-07-10T13:23:58","date_gmt":"2012-07-10T17:23:58","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/hoy-es-el-dia-de-la-pina-colada\/"},"modified":"2012-07-10T13:23:58","modified_gmt":"2012-07-10T17:23:58","slug":"hoy-es-el-dia-de-la-pina-colada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/hoy-es-el-dia-de-la-pina-colada\/","title":{"rendered":"Hoy es el D\u00eda de la Pi\u00f1a Colada"},"content":{"rendered":"

\"190PX-1\"Hoy 10 de julio, en EE.UU., se celebra el \u201cNational Pina Colada Day\u201d (\u201cD\u00eda Nacional de la Pi\u00f1a Colada\u201d), Pi\u00f1a colada <\/strong>es el nombre con que se conoce una bebida alcoh\u00f3lica(y no alcoholica) dulce que se prepara con ron, crema de coco y zumo de pi\u00f1a. Se acompa\u00f1a habitualmente con una rodaja de pi\u00f1a. La Pi\u00f1a Colada es originario y la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978.<\/p>\n

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Otras historias<\/h2>\n

La historia m\u00e1s antigua[1]<\/sup> toma lugar en el siglo XIX y m\u00e1s concretamente a la d\u00e9cada de los a\u00f1os 20 de ese siglo para encontrar a su autor, el pirata puertorrique\u00f1o Roberto Cofres\u00ed y Ram\u00edrez de Arellano, el cual utilizaba para inspirar moral y valor a su tripulaci\u00f3n un curioso brebaje que conten\u00eda coco, pi\u00f1a y ron blanco. Esta mezcla fue la receta de lo que posteriormente ser\u00eda el famoso coctel conocido como pi\u00f1a colada. Tras su muerte ajusticiado en 1825, la receta se perdi\u00f3.[2]<\/sup><\/p>\n

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La \u00faltima cita describe una bebida sin coco, dado que la Pi\u00f1a Colada originalmente consist\u00eda s\u00f3lo de zumo de pi\u00f1a fresco servido colado o sin colar. Posteriormente, evolucion\u00f3 hacia una bebida con ron, para acabar convirti\u00e9ndose en la bebida que conocemos hoy d\u00eda.<\/p>\n

Barrachina, un restaurante de Puerto Rico que tambi\u00e9n pretende adjudicarse ser la cuna de la Pi\u00f1a Colada, cuenta la siguiente historia.<\/p>\n

\u00abEn 1963, durante un viaje por Am\u00e9rica del Sur, el Sr. Barrachina se encontr\u00f3 con otro conocido barman, Mr. Ramon Portas Mingot. Ramon hab\u00eda trabajado con los mejores lugares de Buenos Aires y se asoci\u00f3 al ‘Papillon’, el bar m\u00e1s lujoso de Carcao y fue reconocido tambi\u00e9n por sus libros de recetas.<\/p>\n

Pepe Barrachina y Don Ramon trabaron una gran amistad. Mientras trabajaba como el principal barman en el Barrachina (un restaurante de Puerto Rico), Ram\u00f3n mezcl\u00f3 zumo de pi\u00f1a, crema de coco, leche condensada y hielo en una batidora, creando una bebida deliciosa y refrescante, hoy conocida como Pi\u00f1a Colada.\u00bb<\/p>\n

La referencia m\u00e1s antigua a una bebida llamada Pi\u00f1a Colada conteniendo ron, crema de coco y zumo de pi\u00f1a, apareci\u00f3 en una edici\u00f3n del 16 de abril de 1950 del New York Times:<\/p>\n

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\u00abLas bebidas en el Indias Occidentales van desde el famoso ponche de ron de Martinica hasta la pi\u00f1a colada de Cuba (ron, pi\u00f1a y leche de coco).\u00bb<\/dd>\n<\/dl>\n

La referencia m\u00e1s antigua que se conoce a una bebida llamada espec\u00edficamente Pi\u00f1a Colada, apareci\u00f3 en la revista TRAVEL en diciembre de 1922:<\/p>\n

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\u00abPero la mejor de todas es una pi\u00f1a colada, el zumo de una pi\u00f1a completamente madura — una bebida deliciosa de por s\u00ed — agitada vigorosamente con hielo, az\u00facar lima y ron Bacardi en proporciones adecuadas. \u00bfQu\u00e9 puede haber m\u00e1s exquisito, m\u00e1s dulce y m\u00e1s arom\u00e1tico?\u00bb<\/dd>\n<\/dl>\n

Ricardo Gracia, nacido en Barcelona y empleado del Hilton, alega que \u00e9l cre\u00f3 la Pi\u00f1a Colada en 1954 bajo fuertes circunstancias. Rumores dicen que cuando Gracia trabajaba en el Caribe Hilton en San Juan, Puerto Rico, los corta cocos decidieron irse de huelga. Hasta ese entonces la bebida puertorrique\u00f1a de preferencia hab\u00eda sido Coco-Loco, una mezcla de leche de coco, ron y crema de coco servida dentro de un fresco coco cortado. Cuando los productos de coco fueron aguantados por la huelga, Ricardo Gracia decidi\u00f3 relocalizar los ingredientes de Coco-Loco en pi\u00f1as holladas (evidentemente quienes cortaban las pi\u00f1as no decidieron irse de huelga). Una vez el sabor del coco y del ron tuvieron contacto con la dulce pulpa de la pi\u00f1a, la Pi\u00f1a Colada naci\u00f3.<\/p>\n

Popularidad<\/h2>\n

Este coctel se ha hecho famoso gracias a una canci\u00f3n que sali\u00f3 en 1979, aunque ya era famosa en Puerto Rico por que en 1978 ya era la bebida oficial de Puerto Rico, pero a pesar de eso no era conocida como lo es hoy y como lo fue conocida despu\u00e9s de la canci\u00f3n de Rupert Holmes – \u00abEscape\u00bb mejor conocida como \u00abThe Pi\u00f1a Colada Song\u00bb. Este coctel hoy d\u00eda es uno de los m\u00e1s famosos alrededor del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy 10 de julio, en EE.UU., se celebra el \u201cNational Pina Colada Day\u201d (\u201cD\u00eda Nacional de la Pi\u00f1a Colada\u201d), Pi\u00f1a colada es el nombre con que se conoce una bebida alcoh\u00f3lica(y no alcoholica) dulce que se prepara con ron, crema de coco y zumo de pi\u00f1a. Se acompa\u00f1a habitualmente con una rodaja de pi\u00f1a. La Pi\u00f1a Colada es originario y la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18552,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[323],"tags":[],"class_list":["post-18554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-c82-curiosidades"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/sosua_images_190PX-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}