![\"120716111935_diet_304x171_spl_nocredit\"](\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/sosua_images_120716111935_diet_304x171_spl_nocredit.jpg\" "\\"Quienes")
La restricci\u00f3n de las calor\u00edas que consumimos es la mejor forma de perder peso, pero todos sabemos lo dif\u00edcil que es conseguirlo.<\/p>\nLa restricci\u00f3n de las calor\u00edas que consumimos es la mejor forma de perder peso, pero todos sabemos lo dif\u00edcil que es conseguirlo.<\/p>\n
<\/p>\n
Ahora investigadores en Estados Unidos afirman que encontraron tres medidas b\u00e1sicas para lograrlo: mantenga un diario de todos los alimentos que consume, no se salte ninguna comida y evite comer en restaurantes, en particular durante el almuerzo.<\/p>\n
Los cient\u00edficos del Centro de Investigaci\u00f3n de C\u00e1ncer Fred Hutchinson llegaron a esa conclusi\u00f3n despu\u00e9s de estudiar a un grupo de mujeres con sobrepeso u obesas que fueron puestas a dieta durante un a\u00f1o.<\/p>\n
Los resultados publicados en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics<\/em> (Revista de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de Estados Unidos) encontraron que aqu\u00e9llas que siguieron esos tres consejos -y en particular las que llevaron un diario de comidas- fueron las que lograron perder m\u00e1s peso.<\/p>\n Tal como expresa la doctora Anne McTiernan, quien dirigi\u00f3 el estudio, \u00ab\u00e9sta es la primera vez que se mide el impacto de una serie de conductas de autocontrol en el peso corporal\u00bb.<\/p>\n \u00abEn lo que se refiere a la p\u00e9rdida de peso, la evidencia de los estudios cl\u00ednicos controlados y aleatorios que comparan las diferentes dietas han encontrado que restringir las calor\u00edas totales es m\u00e1s importante que la composici\u00f3n de la dieta, como las dietas bajas en grasas o bajas en calor\u00edas\u00bb.<\/p>\n \u00abPor lo tanto -agrega la investigadora- el objetivo espec\u00edfico de nuestra investigaci\u00f3n era identificar conductas que apoyaran ese objetivo global de restringir las calor\u00edas\u00bb.<\/p>\n Para encontrar qu\u00e9 conductas podr\u00edan ayudar a ese objetivo se llev\u00f3 un registro durante un a\u00f1o de 123 mujeres obesas o con sobrepeso de entre 50 y 75 a\u00f1os.<\/p>\n Todas las participantes ten\u00edan un estilo de vida sedentario.<\/p>\n \u00abUn diario de comidas es una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles de mantener un registro de lo que estamos comiendo. Si usted lo escribe, parece m\u00e1s real. Si no lo escribe, es f\u00e1cil pretender y enga\u00f1arse a s\u00ed misma de que no ha comido tanto \u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n Dra. Anne McTiernan<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n Para el estudio se les dividi\u00f3 al azar en dos grupos: uno seguir\u00eda una dieta de restricci\u00f3n cal\u00f3rica durante un a\u00f1o y el otro grupo seguir\u00eda la dieta de restricci\u00f3n cal\u00f3rica junto con una rutina de ejercicio.<\/p>\n Asimismo se les dieron una serie de consejos b\u00e1sicos para lograr su p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n En particular, se les recomend\u00f3 que al llenar su diario de comidas fueran honestas y registraran todo lo que com\u00edan, que fueran precisas y registraran las porciones, que completaran detalles sobre la preparaci\u00f3n de los alimentos y fueran consistentes, es decir que llevaran siempre su libreta para anotar su consumo.<\/p>\n Los resultados, al final de 12 meses, mostraron que las participantes hab\u00edan perdido en promedio 11% del peso corporal que ten\u00edan al iniciar, unos 8,6 kilos.<\/p>\n La mayor\u00eda hab\u00edan seguido dietas de entre 1.200 y 2.000 calor\u00edas diarias.<\/p>\n Pero las que m\u00e1s peso lograron perder fueron las que llevaron un diario de comidas.<\/p>\n \u00c9stas perdieron en promedio 2,7 kilos m\u00e1s que las que no llevaron diarios.<\/p>\n Las que dijeron saltarse comidas perdieron 3,6 kilos menos que las que no se las saltaban.<\/p>\n Las que sal\u00edan a comer a restaurantes al menos una vez a la semana tambi\u00e9n perdieron menos peso: unos 2,2 kilos m\u00e1s que las que no sal\u00edan, en particular durante el almuerzo.<\/p>\n Tal como expresa la doctora McTiernan, \u00abun diario de comidas es una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles de mantener un registro de lo que estamos comiendo\u00bb.<\/p>\n \u00abSi usted lo escribe, parece m\u00e1s real. Si no lo escribe, es f\u00e1cil pretender y enga\u00f1arse a s\u00ed misma de que no ha comido tanto\u00bb agrega.<\/p>\n En cuanto a saltarse las comidas, los investigadores creen que esto provoca que el individuo \u00abresponda m\u00e1s favorablemente a alimentos de altas calor\u00edas y por lo tanto termine comiendo m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n La conclusi\u00f3n, dice la doctora McTiernan, \u00abes que para quienes est\u00e1n tratando de perder peso el principal consejo, basados en este estudio, es que mantengan un diario de comidas para ayudarse a cumplir su objetivo diario de consumo\u00bb.<\/p>\nHonestidad y precisi\u00f3n<\/h2>\n
\n\n\n\n\n
\n\nNada de restaurantes<\/h2>\n