![\"leche1\"](\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/sosua_images_leche1.jpg\")
La leche<\/b> (refiri\u00e9ndonos a la leche de vaca) es un gran alimento en nuestra dieta y aunque siempre se considera un ingrediente que no puede faltar en la alimentaci\u00f3n de los m\u00e1s peque\u00f1os, sabemos que se trata de un alimento para todas las edades<\/b> y que tambi\u00e9n puede ofrecer grandes beneficios en los adultos.<\/p>\n
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Si analizamos nutricionalmente un vaso de leche<\/a>, claramente podremos ver sus valiosos componentes para el funcionamiento del organismo, pues su macronutriente mayoritario son las prote\u00ednas<\/b>, de buena calidad o lo que es igual, con todos los amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo no produce y que por ello necesita obtener s\u00ed o s\u00ed de los alimentos.<\/p>\n Adem\u00e1s, un vaso de leche entero no tiene m\u00e1s que 6 gramos de grasa y un vaso de leche semidesnatada s\u00f3lo ofrece 3 gramos de contenido graso, siendo el aporte cal\u00f3rico de este \u00faltimo inferior a las 100 Kcal. Entonces, podemos concluir que la leche no es un producto concentrado en calor\u00edas,<\/b> que no engorda y que por sus prote\u00ednas es esencial para el crecimiento, desarrollo, mantenimiento y reparaci\u00f3n de estructuras en el cuerpo, ya sea dientes, huesos, tejidos, piel, cabello y dem\u00e1s.<\/p>\n Por otro lado, no podemos olvidar los minerales y vitaminas <\/b>de la leche, entre los que destacan el calcio, potasio, vitamina A, D y del complejo B <\/b>as\u00ed como f\u00f3sforo y magnesio<\/b>, todos micronutrientes que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente.<\/p>\n Sin duda tambi\u00e9n debemos destacar el contenido acuoso<\/b> de la leche que ronda el 90% y que por ello, se convierte en un alimento bebida que tambi\u00e9n nos ayuda a hidratarnos.<\/p>\n Teniendo en cuenta sus propiedades nutricionales, podemos ver que el consumo de leche no es contraproducente en los adultos, sino que por el contrario, es un alimento para todas las edades <\/b>y que puede ofrecer beneficios si lo incluimos regularmente en la dieta<\/b>, no s\u00f3lo por sus prote\u00ednas de calidad que ayudan a reparar y mantener estructuras corporales, sino tambi\u00e9n, porque su contenido en calcio es importante para la salud \u00f3sea y dental<\/b>.<\/p>\n Adem\u00e1s, dado que su aporte energ\u00e9tico no es significativo y que sus prote\u00ednas as\u00ed como su contenido acuoso sacian y reducen nuestro apetito<\/b>, la leche ayuda a adelgazar<\/a>, y m\u00e1s a\u00fan si la incluimos en el desayuno y en su versi\u00f3n desnatada.<\/p>\n Asimismo, su gran porcentaje de agua, como dijimos, contribuye a la hidrataci\u00f3n<\/b> del organismo y si al contenido acuoso sumamos sus minerales como el potasio, magnesio y sodio, podemos considerar a la leche como una buena opci\u00f3n para hidratarnos tras realizar actividad f\u00edsica<\/a>.<\/p>\n Por \u00faltimo, algunos estudios han vinculado el consumo de leche a menor riesgo de diabetes<\/a>, y dado que la leche contiene amino\u00e1cidos como el tript\u00f3fano, en el cuerpo funciona como un alimento anti-estr\u00e9s <\/a>que nos ayuda a sentirnos mejor<\/b>.<\/p>\n Hoy en d\u00eda encontramos leche sin lactosa<\/b>, apta para quienes tienen intolerancia a este componente y podemos incorporar leche de m\u00faltiples formas a la dieta para disfrutar de estos beneficios sobre nuestra salud<\/b>.<\/p>\nLos beneficios del consumo de leche<\/h2>\n