{"id":19623,"date":"2012-09-01T14:00:00","date_gmt":"2012-09-01T18:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/10-datos-que-seguro-no-conocias-sobre-el-chocolate\/"},"modified":"2012-09-01T14:00:00","modified_gmt":"2012-09-01T18:00:00","slug":"10-datos-que-seguro-no-conocias-sobre-el-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/10-datos-que-seguro-no-conocias-sobre-el-chocolate\/","title":{"rendered":"10 Datos que seguro no conoc\u00edas sobre el chocolate"},"content":{"rendered":"

\"chocolate_05468798\"10 Datos que seguro no conoc\u00edas sobre el chocolate. <\/strong>El chocolate es uno de los postres mas deliciosos y deseado por todos. Pero a pesar de que a todos nos encanta el chocolate existen algunas cosas que quiz\u00e1s no conocemos del mismo. Aqu\u00ed una lista de los 10 datos que de seguro no conocias sobre el chocolate<\/strong> hasta este momento.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
\n

1. El chocolate da fuerza<\/strong><\/p>\n

La manteca de cacao es s\u00f3lida a temperatura ambiente, pero se derrite a 35\u00baC, un par de grados por debajo de la temperatura del cuerpo humano. El chocolate contiene mucho az\u00facar. Sus mol\u00e9culas contienen gran cantidad de energ\u00eda, que nuestra biolog\u00eda sabe utilizar. Adem\u00e1s, una pastilla de chocolate ofrece el 10% de la cantidad recomendada de ingesti\u00f3n diaria de hierro.<\/p>\n

Hace m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os, el pueblo olmeca, que viv\u00eda en una regi\u00f3n del actual M\u00e9xico, aprendi\u00f3 a elaborar una bebida que alteraba la mente a partir de las bayas de una planta: el cacao. Los aztecas, que vivieran cerca pero siglos m\u00e1s tarde, asociaban esa bebida, el chocolate, con su diosa de la fertilidad. Se dice que el emperador azteca Moctezuma II beb\u00eda nada menos que 50 tazas de chocolate al d\u00eda en un intento de mantener su vigor sexual.<\/p>\n

2. El chocolate previene el envejecimiento<\/strong><\/p>\n

El cacao tiene un gran poder antioxidante, lo que resulta beneficioso no solo para combatir el paso del tiempo, sino tambi\u00e9n para prevenir el c\u00e1ncer.<\/p>\n

3. \u00bfEl sustituto del amor?<\/strong><\/p>\n

Hace poco, los investigadores han descubierto que el chocolate contiene feniletilamina: para resumir, una sustancia \u201cdel buen rollo\u201d con concomitancias con la anfetamina. En experimentos de laboratorio, los animales se vuelven locos con esta sustancia y se comportan como si estuvieran en pleno cortejo. Sin embargo, en los humanos parece surtir menos efecto. Puede que nos sintamos m\u00e1s atentos, pero atento no significa necesariamente excitado.<\/p>\n

El chocolate tambi\u00e9n contiene triptofano, un amino\u00e1cido que produce en el cerebro otra sustancia placentera, la serotonina. Lamentablemente, al cerebro llega muy poco triptofano del chocolate, as\u00ed que es probable que no ejerza ning\u00fan efecto real. Aunque el chocolate ya ha sido llamado como el prozac vegetal.<\/p>\n

4. El poder adquisitivo del chocolate<\/strong><\/p>\n

A todo el mundo, literalmente, le gusta el chocolate. Trasladado a cifras reales, esto quiere decir que alrededor del mundo se gasta m\u00e1s de 8.800 millones de euros al a\u00f1o en chocolate. Sin embargo, esta inversi\u00f3n podr\u00eda dispararse en poco tiempo.<\/p>\n

El problema es que cada a\u00f1o que pasa consumimos m\u00e1s cacao del que se produce, y la tendencia es que m\u00e1s tarde o m\u00e1s temprano terminar\u00e1 acab\u00e1ndose. \u00bfLa raz\u00f3n? Su cultivo no sale tan rentable como plantar otros productos o dedicarse a oficios m\u00e1s estables en el sector servicios. De esta forma, los peque\u00f1os productores al Oeste de \u00c1frica cada vez est\u00e1n plantando menos cacao.<\/p>\n

Las estimaciones dicen que en 20 a\u00f1os ser\u00e1 tan raro y caro como el caviar y que muy poca gente podr\u00e1 permit\u00edrselo. Por otro lado las compa\u00f1\u00edas Hershey y Mars ya est\u00e1n trabajando con el genoma del cacao para crear plantaciones m\u00e1s resistentes y productivas.<\/p>\n

5. Los perros y el chocolate<\/strong><\/p>\n

El chocolate posee un ingrediente llamado teobromina, el cual puede resultar t\u00f3xico para el sistema nervioso y los m\u00fasculos del coraz\u00f3n de los perros. Por ello, es recomendable evitar que estos animales consuman chocolate. Al menos no demasiado.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto es demasiado? Depende del tipo de chocolate: el chocolate para fundir tiene 10 veces m\u00e1s teobromina que el chocolate con leche y miles de veces m\u00e1s que el chocolate blanco. Lo mejor es evitar que consuma chocolate en general: les provoca v\u00f3mitos, diarreas, hiperactividad hasta llegar al paro card\u00edaco, infartos y muerte. Puede tardar horas e incluso d\u00edas en manifestar los s\u00edntomas.<\/p>\n

6. El chocolate es la fuente de la felicidad<\/strong><\/p>\n

El chocolate estimula la producci\u00f3n de hormonas de manera similar a cuando nos re\u00edmos. De mismo modo, ayuda a combatir la depresi\u00f3n, la hipertensi\u00f3n, los tumores e incluso el estr\u00e9s del s\u00edndrome premenstrual.<\/p>\n

Tambi\u00e9n contiene anandamida, otro neurotransmisor que activa la secreci\u00f3n de dopamina y produce efectos de euforia similares a los de la marihuana.<\/p>\n

7. \u00a1Mucho chocolate!<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan una encuesta publicada en The Guardian, los europeos que consumen m\u00e1s chocolate per c\u00e1pita son los brit\u00e1nicos, que en promedio consumen 10 kilos por a\u00f1o, seguidos de los alemanes 8,1 Kg, los franceses 6,8 kg, los espa\u00f1oles 3,9 kg y por \u00faltimo los italianos con 2,2 kg por a\u00f1o.<\/p>\n

8. El chocolate m\u00e1s grande del mundo<\/strong><\/p>\n

El Libro de R\u00e9cords Guinness certific\u00f3 su peso de 4.410 kg en una ceremonia efectuada en el a\u00f1o 2010 en la capital de Armenia. Fue confeccionada por la f\u00e1brica Grand Candy, y todos sus ingredientes son naturales, entre ellos un 70% de cacao.<\/p>\n

La barra tiene 560 cent\u00edmetros de largo, 275 cent\u00edmetros de ancho y 25 cent\u00edmetros de grosor.<\/p>\n

9. El chocolate y el acn\u00e9<\/strong><\/p>\n

Muchas personas evitan consumir chocolate por temor a que les agrave el acn\u00e9. Sin embargo, es solo un mito.<\/p>\n

10. El chocolate y el sobrepeso<\/strong><\/p>\n

A diferencia de lo que se suele creer, el chocolate no posee un alto contenido de grasa. Por ello, es posible consumirlo sin pensar en los kilos de m\u00e1s. Sin embargo, no es recomendable exagerar en su consumo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, seg\u00fan los investigadores del Hospital Universitario de Colonia, en Alemania, el consumo de unas 30 calor\u00edas de chocolate cada d\u00eda produce efectos positivos en la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

fuente<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

10 Datos que seguro no conoc\u00edas sobre el chocolate. El chocolate es uno de los postres mas deliciosos y deseado por todos. Pero a pesar de que a todos nos encanta el chocolate existen algunas cosas que quiz\u00e1s no conocemos del mismo. Aqu\u00ed una lista de los 10 datos que de seguro no conocias sobre el chocolate hasta este momento.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19622,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[323],"tags":[],"class_list":["post-19623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-c82-curiosidades"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sosua_images_chocolate_05468798.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}