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Una dieta rica en tomates o productos a base de tomate puede reducir el riesgo de un evento cerebrovascular (ECV) debido a su alto contenido de antioxidantes, revela una investigaci\u00f3n.<\/p>\nUna dieta rica en tomates o productos a base de tomate puede reducir el riesgo de un evento cerebrovascular (ECV) debido a su alto contenido de antioxidantes, revela una investigaci\u00f3n.<\/p>\n
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Los cient\u00edficos de la Universidad de Finlandia Oriental estaban investigando el impacto del licopeno, un compuesto qu\u00edmico de color rojo brillante responsable de dar su color a los tomates y otras frutas y verduras rojas, como pimientos y sand\u00eda.<\/p>\n
Encontraron que los individuos que ten\u00edan niveles m\u00e1s altos de licopenos en la sangre mostraron menos riesgo de sufrir un ECV.<\/p>\n
Estudios previos han mostrado que los licopenos pueden tener un efecto protector contra enfermedades, como cardiovasculares o c\u00e1ncer, en particular c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/p>\n
Se piensa que los licopenos tienen propiedades antioxidantes y, por lo tanto, pueden reducir la inflamaci\u00f3n y evitar la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos.<\/p>\n
El nuevo estudio, publicado en Neurology<\/em>, la revista de la Academia Estadounidense de Neurolog\u00eda, sigui\u00f3 durante 12 a\u00f1os a 1.031 hombres de entre 46 y 65 a\u00f1os.<\/p>\n Al principio y final del estudio se tomaron muestras de sangre de los participantes.<\/p>\n Durante los 12 a\u00f1os de investigaci\u00f3n, 67 sujetos sufrieron un evento cerebrovascular.<\/p>\n Para analizar los datos, los participantes fueron divididos en cuatro grupos dependiendo de la cantidad de licopeno en su sangre.<\/p>\n Se encontr\u00f3 que los que ten\u00edan niveles m\u00e1s altos de licopenos en la sangre tuvieron el menor riesgo de sufrir un ECV.<\/p>\n Entre los 258 hombres del grupo que ten\u00eda los niveles m\u00e1s bajos del compuesto, hubo 25 ECV. Y entre los 259 individuos del grupo de los mayores niveles de licopeno, hubo 11 eventos.<\/p>\n \u00abEste estudio apoya la evidencia de que una dieta rica en frutas y verduras est\u00e1 asociada a un menor riesgo de eventos cerebrovasculares\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n Dr. Jouni Karppi, director del estudio<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n El riesgo de ECV, dicen los cient\u00edficos, fue 55% m\u00e1s bajo entre quienes llevaban una dieta rica en licopenos.<\/p>\n Cuando los investigadores analizaron s\u00f3lo los eventos cerebrovasculares causados por co\u00e1gulos en las arterias que irrigan al cerebro, los resultados fueron incluso \u00abm\u00e1s s\u00f3lidos\u00bb.<\/p>\n Los que ten\u00edan mayores niveles de licopenos mostraron 59% menos riesgo de sufrir un ECV que los que ten\u00edan menos nivel del compuesto en la sangre.<\/p>\n \u00abEste estudio apoya la evidencia de que una dieta rica en frutas y verduras est\u00e1 asociada a un menor riesgo de eventos cerebrovasculares\u00bb, dice el doctor Jouni Karppi, quien dirigi\u00f3 el estudio.<\/p>\n \u00abEstos resultados confirman la recomendaci\u00f3n de que las personas consuman m\u00e1s de cinco porciones de frutas y verduras al d\u00eda\u00bb.<\/p>\n \u00abEs probable que esto conduzca a una mayor reducci\u00f3n en el n\u00famero de eventos cerebrovasculares en todo el mundo, como lo han mostrado investigaciones previas\u00bb, agrega.<\/p>\n Los investigadores tambi\u00e9n analizaron los niveles de otros antioxidantes que se obtienen en la dieta, incluidos los alfa-carotenos, beta-carotenos, alfa-tocoferol y retinol.<\/p>\n Pero no se observ\u00f3 una asociaci\u00f3n entre la cantidad de estos compuestos en la sangre de los participantes y el riesgo de sufrir un ECV.<\/p>\n Tal como expresa la doctora Clare Walton, de la organizaci\u00f3n The Stroke Association, \u00absabemos que comer muchas frutas y verduras es bueno para la salud\u00bb.<\/p>\n \u00abEs necesario llevar a cabo m\u00e1s investigaciones para entender mejor porqu\u00e9 un antioxidante en particular que se encuentra en vegetales como tomates puede ayudar a reducir nuestro riesgo de un evento cerebrovascular\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n Clare Walton, The Stroke Association<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n \u00abEste estudio sugiere que un antioxidante que se encuentra en alimentos como tomates, pimientos y sand\u00eda puede ayudar a reducir nuestro riesgo de evento cerebrovascular. Sin embargo, esto no debe disuadir a la gente de comer otros tipos de frutas y verduras ya que todas tienen beneficios y son una parte importante de la dieta\u00bb.<\/p>\n \u00abEs necesario llevar a cabo m\u00e1s investigaciones para entender mejor porqu\u00e9 un antioxidante en particular que se encuentra en vegetales como tomates puede ayudar a reducir nuestro riesgo de un evento cerebrovascular\u00bb, agrega la experta.<\/p>\n Una investigaci\u00f3n previa llevada a cabo en el laboratorio demostr\u00f3 que el licopeno redujo, e incluso detuvo, el crecimiento de c\u00e9lulas cancerosas de pr\u00f3stata.<\/p>\n Seg\u00fan los cient\u00edficos de la Universidad de Portsmouth (Inglaterra), el licopeno logr\u00f3 interceptar el mecanismo utilizado por las c\u00e9lulas cancerosas para adherirse a un abastecimiento de sangre necesario para crecer y propagarse.<\/p>\nAntiinflamatorio<\/h2>\n
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