{"id":21111,"date":"2012-11-09T20:47:37","date_gmt":"2012-11-10T00:47:37","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/pavo-relleno\/"},"modified":"2012-11-09T20:47:37","modified_gmt":"2012-11-10T00:47:37","slug":"pavo-relleno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/pavo-relleno\/","title":{"rendered":"Pavo Relleno"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"21110\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/pavo-relleno\/sosua_images_pavo_relleno\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_pavo_relleno.jpg\" data-orig-size=\"279,210\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;laptop&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1352479866&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"sosua_images_pavo_relleno\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_pavo_relleno.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_pavo_relleno.jpg\" class=\" size-full wp-image-21110\" alt=\"pavo_relleno\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_pavo_relleno.jpg\" width=\"279\" height=\"210\" \/>Con motivo de la fiestas navide\u00f1as aqu\u00ed le traemos un pollo relleno, buen provecho.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li><b>PAVO<\/b><\/li>\n<li>1 (12 a 14 libras) pavo, h\u00edgado, ri\u00f1ones y cuello retirados<\/li>\n<li>3\/4 taza de vinagre de vino tinto<\/li>\n<li>1\/4 taza de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado<\/li>\n<li>6 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>2 cucharadas de hojas secas de or\u00e9gano<\/li>\n<li>2 cucharadas de ajo en polvo<\/li>\n<li>2 cucharadas de cebolla en polvo<\/li>\n<li>2 cucharaditas de achiote en polvo<\/li>\n<li>2 cucharaditas de pimienta negra molida<\/li>\n<li><\/li>\n<li><b>RELLENO<\/b><\/li>\n<li>1 1\/2 libras de carne molida baja en grasa<\/li>\n<li>1 cebolla mediana, picada<\/li>\n<li>4 dientes de ajo, picados<\/li>\n<li>1 taza de jam\u00f3n ahumado picado<\/li>\n<li>5 tazas de manzanas verdes picadas<\/li>\n<li>1 taza de apios picados<\/li>\n<li>1 taza de almendras en rodajas o tiritas finas<\/li>\n<li>1 taza de ciruelas pasas sin huesos y picadas<\/li>\n<li>2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Instrucciones de preparaci\u00f3n<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"instruction\"><b>PARA EL PAVO:<br \/> LAVA<\/b> y seca el pavo; res\u00e9rvalo aparte. Combina el vinagre, el caldo, el aceite, el or\u00e9gano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el achiote en polvo y la pimienta negra en un taz\u00f3n mediano. Mezcla bien.<\/li>\n<li itemprop=\"instruction\"><b>FROTA<\/b> el pavo entero con \u00e9sta salsa incluyendo debajo de la piel y dentro del pavo. T\u00e1palo y refrig\u00e9ralo para 24 horas.<\/li>\n<li itemprop=\"instruction\"><b>PRECALIENTA<\/b> el horno a 350\u00b0 F; arregla la rejilla del horno a la posici\u00f3n m\u00e1s baja del horno. Engrasa una bandeja de 13 x 9 pulgadas para hornear.<\/li>\n<li itemprop=\"instruction\"><b>PARA EL RELLENO:<br \/> FRIE<\/b> la carne molida en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto hasta que pierda el color rosado. Agrega la cebolla, el ajo y el jam\u00f3n. Fr\u00edelos mezclando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que la cebolla quede tierna. Agrega las manzanas, el apio, las almendras, las pasas ciruelas y el caldo. Fr\u00edelos mezclando ocasionalmente de 5 a 7 minutos o hasta que las manzanas queden tiernas.<\/li>\n<li itemprop=\"instruction\"><b>LLENA<\/b> el pavo con la mezcla de carne molida. Coloca el pavo en la bandeja engrasada (reserva la salsa que queda en el recipiente). Pon el relleno restante alrededor del pavo. Tapa el pavo ligeramente con papel aluminio.<\/li>\n<li itemprop=\"instruction\"><b>HORNEA<\/b> el pavo de 3 a 3 1\/2 horas o hasta que un term\u00f3metro insertado en la parte m\u00e1s gruesa del pavo registre 175\u00b0 F. Unta el pavo con la salsa reservada a cada hora de cocci\u00f3n. Retira el papel de aluminio durante los \u00faltimos 30 minutos de cocci\u00f3n. Pon el pavo sobre un plat\u00f3n y t\u00e1palo con papel de aluminio y d\u00e9jalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo de la fiestas navide\u00f1as aqu\u00ed le traemos un pollo relleno, buen provecho.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21110,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-21111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_pavo_relleno.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21111\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}