{"id":21736,"date":"2012-11-30T15:40:13","date_gmt":"2012-11-30T19:40:13","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/croquetas-de-jamon\/"},"modified":"2012-11-30T15:40:13","modified_gmt":"2012-11-30T19:40:13","slug":"croquetas-de-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/croquetas-de-jamon\/","title":{"rendered":"Croquetas de jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"21735\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/croquetas-de-jamon\/sosua_images_croqueta_jamon\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON.jpg\" data-orig-size=\"262,320\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"sosua_images_CROQUETA_JAMON\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON-245x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON.jpg\" class=\" alignleft size-full wp-image-21735\" style=\"float: left;\" alt=\"CROQUETA_JAMON\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON.jpg\" width=\"262\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON.jpg 262w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON-245x300.jpg 245w\" sizes=\"auto, (max-width: 262px) 100vw, 262px\" \/>Las croquetas de jam\u00f3n son algo laboriosas de hacer pero merece la pena dedicarles un poco de tiempo ya que est\u00e1n buen\u00edsimas.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p><b>Ingredientes: <\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Una tarrina de mantequilla<\/li>\n<li>Harina<\/li>\n<li>Nuez moscada<\/li>\n<li>1litro de leche<\/li>\n<li>Jam\u00f3n<\/li>\n<li>Pan rayado<\/li>\n<li>Huevo batido<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n de la bechamel: <\/b><\/p>\n<\/p>\n<ol>\n<li>Echa en una cazuela un tarro entero de mantequilla y lo vas removiendo mientras se calienta. Cuando se haya derretido, vas a\u00f1adiendo poco a poco harina, y a la vez sigues removiendo hasta que ya la masa no admita m\u00e1s harina, es decir, hasta que no se mezcle bien.<\/li>\n<li>A\u00f1ade 1litro de leche, y nuez moscada, y lo sigues removiendo todo bastante r\u00e1pido para que la bechamel no se corte. Es algo que cansa bastante pero <b>este proceso es el m\u00e1s importante<\/b>.<\/li>\n<li>Remueve hasta que te quede una masa uniforme y a\u00f1ade taquitos de jam\u00f3n bien peque\u00f1itos a la bechamel.<\/li>\n<li>La mezcla la pones en un recipiente de cristal y la metes a la nevera.<\/li>\n<\/ol>\n<p><b>Preparaci\u00f3n de las croquetas: <\/b><\/p>\n<ol>\n<li>Al d\u00eda siguiente de hacer la bechamel, sacas el recipiente de la nevera y comienzas a hacer las bolas de croquetas. Para ello tienes que echar en un plato harina, en otro huevo batido, y en otro pan rayado.<\/li>\n<li>Con una cuchara coges un poco de masa y la das forma de bola, la embadurnas de harina, despu\u00e9s de huevo batido y por \u00faltimo de pan rayado y as\u00ed hasta terminar la fuente.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, se fr\u00eden las croquetas en una sart\u00e9n y&#8230; <b><i>\u00a1ya est\u00e1n listas para comer!<\/i><\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong><em><\/em><\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>[<a href=\"http:\/\/www.recetasrd.com\/2012\/09\/croquetas-de-jamon.html\">Fuente<\/a>]<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las croquetas de jam\u00f3n son algo laboriosas de hacer pero merece la pena dedicarles un poco de tiempo ya que est\u00e1n buen\u00edsimas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21735,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-21736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sosua_images_CROQUETA_JAMON.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}