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Ni los helados, ni las chucher\u00edas ni los refrescos engordan tanto como las papas fritas.<\/p>\nNi los helados, ni las chucher\u00edas ni los refrescos engordan tanto como las papas fritas.<\/p>\n
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En este sentido, y en referencia a las papas, se\u00f1ala Xavier P\u00ed-Sunyer, experto en obesidad del hospital St. Luke\u2019s-Roosevelt de Nueva York, que \u201cson sabrosas, dir\u00eda que irresistibles, y tienen una textura muy buena. Las personas no suelen comer una o dos. Se comen un paquete entero\u201d.<\/p>\n
Para corroborar las palabras de P\u00ed-Sunyer, un estudio realizado por cient\u00edficos de la Universidad de Harvard, en los Estados Unidos, se\u00f1ala que lo que comemos, y cu\u00e1nto comemos, tiene mucho m\u00e1s impacto que el ejercicio f\u00edsico y la mayor\u00eda de los otros h\u00e1bitos con respecto al aumento de peso a largo plazo.<\/p>\n
Los resultados del estudio fueron publicados en el New England Journal of Medicine.<\/p>\n
Es el analisis m\u00e1s completo hasta ahora sobre el efecto de alimentos particulares y las decisiones de estilo de vida como el tiempo dedicado al sue\u00f1o y dejar de fumar.<\/p>\n
Los problemas de peso son una epidemia.<\/p>\n
El 62 por ciento de los adultos padecen de sobrepeso. La obesidad infantil se ha triplicado en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas y los chicos con sobrepeso tienen m\u00e1s posibilidades de sufrir acoso escolar.<\/p>\n
Los kilos se acumulan durante d\u00e9cadas, y muchas personas luchan contra el aumento de peso sin darse cuenta de qu\u00e9 lo est\u00e1 causando.<\/p>\n
Este nuevo estudio se\u00f1ala que la elecci\u00f3n de alimentos es la clave. El mensaje es el de siempre: comer m\u00e1s frutas, verduras, granos integrales y nueces, y reducir el consumo de papas, carnes rojas, dulces y refrescos.<\/p>\n
\u201cNo hay una varita m\u00e1gica para controlar el peso\u201d, dijo uno de los jefes del estudio, Frank Hu.<\/p>\n
\u201cLa dieta y el ejercicio son importantes para prevenir el aumento de peso, pero la dieta desempe\u00f1a claramente un papel m\u00e1s importante\u201d , advirti\u00f3 el investigador.<\/p>\n
Para llegar a estos resultados, los m\u00e9dicos analizaron los cambios en los h\u00e1bitos de dieta y estilo de vida de 120.877 personas a trav\u00e9s de tres estudios de aspectos m\u00e9dicos de larga duraci\u00f3n. Todos eran profesionales de la salud y no eran obesos al comienzo. Su peso se midi\u00f3 cada 4 a\u00f1os durante dos d\u00e9cadas y ellos detallaron su dieta en cuestionarios.<\/p>\n
En promedio, los participantes aumentaron ocho kilos durante el per\u00edodo de 20 a\u00f1os.<\/p>\n
Las papas fritas fueron el mayor culpable de esos aumentos de peso.<\/p>\n
Cada dosis diaria de 28 gramos (unas 15 papas y 160 calor\u00edas) lleva a aumentar 0,77 kilo en un rango de tiempo definido: cuatro a\u00f1os. Eso es en comparaci\u00f3n con golosinas y postres (otros enemigos p\u00fablicos de la balanza), que a\u00f1adieron 0,19 kilo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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