{"id":22757,"date":"2013-01-15T01:08:45","date_gmt":"2013-01-15T05:08:45","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/como-preparar-el-pulpo\/"},"modified":"2013-01-15T01:08:45","modified_gmt":"2013-01-15T05:08:45","slug":"como-preparar-el-pulpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/como-preparar-el-pulpo\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar el pulpo?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"22756\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/como-preparar-el-pulpo\/sosua_images_pulpo_a_la_gallega\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/sosua_images_Pulpo_a_la_gallega.jpg\" data-orig-size=\"1950,1510\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;3.7&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;PENTAX Optio L70&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1307630374&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Todos los derechos reservados&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;9.8&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.0125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"sosua_images_Pulpo_a_la_gallega\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/sosua_images_Pulpo_a_la_gallega-300x232.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/sosua_images_Pulpo_a_la_gallega-1024x792.jpg\" class=\" alignleft size-full wp-image-22756\" style=\"float: left;\" alt=\"Pulpo_a_la_gallega\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/sosua_images_Pulpo_a_la_gallega.jpg\" width=\"500\" height=\"370\" \/>Despu\u00e9s de pasar la navidad y el a\u00f1o nuevo es hora de empezar a dedicarle un poco de tiempo de nuestra cocina un poco mas cotidiana por eso hoy les traigo estos datos para que aprendan a preparar pulpo.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div>El consumo de pulpo se est\u00e1 popularizando y es dif\u00edcil ir a la pescader\u00eda y no encontrarlo. Fresco, congelado y cocido, el pulpo demuestra que su sabor no depende tanto de su presentaci\u00f3n como de su origen (de arrastre o de roca) y posterior elaboraci\u00f3n.<\/div>\n<h3>C\u00f3mo se limpia el pulpo<\/h3>\n<div>Desecha o limpia a conciencia la cabeza, los ojos y la boca, que se encuentra en la intersecci\u00f3n de los tent\u00e1culos por la parte inferior.<\/div>\n<div><\/div>\n<h3>Mazar el pulpo<\/h3>\n<div>Antes se mazaba el pulbo para ablandar su carne, pero desde que existe el congelador ya no hace falta. Se deja al menos 24 horas en su interior y se descongela lo m\u00e1s despacio que se pueda.<\/div>\n<h3>C\u00f3mo cocinar el pulpo en la olla<\/h3>\n<div>Se cuece en agua hirviendo a raz\u00f3n de 45 minutos por kg. Al introducirlo en la oll, hay que \u201crizarlo\u201d, lo que se hace introduci\u00f3ndolo y sac\u00e1ndolo 4 \u00f3 5 veces del agua con un pincho. Esto se hace para evitar que se desprenda la piel.<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>[<a href=\"http:\/\/www.recetasrd.com\/2013\/01\/como-preparar-el-pulpo.html?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=Feed%253A+recetasrd%252FfZwO+(Recetas+Dominicanas)&amp;utm_content=Google+Reader\">FUENTE<\/a>]<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de pasar la navidad y el a\u00f1o nuevo es hora de empezar a dedicarle un poco de tiempo de nuestra cocina un poco mas cotidiana por eso hoy les traigo estos datos para que aprendan a preparar pulpo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22756,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-22757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/sosua_images_Pulpo_a_la_gallega.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}