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Entre tareas, largas jornadas frente a un pizarr\u00f3n o un computador, lecturas, pocas horas de actividad f\u00edsica y obligaciones extracurriculares, la vida del estudiante se perfila muchas veces m\u00e1s ocupada (y sedentaria) que la de cualquier profesional o empleado de tiempo completo. <\/p>\n
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\u201cY as\u00ed debe ser. Es su deber prepararse para el futuro\u201d, dir\u00e1n muchos. Sin embargo, \u00bfqu\u00e9 pasa si, dentro de ese ocupado proceso de formaci\u00f3n, el estudiante descuida la alimentaci\u00f3n?<\/p>\n
Y, en todo caso, \u00bfdeben los estudiantes seguir una alimentaci\u00f3n especial por el solo hecho de dedicarse a estudiar? <\/p>\n
Definitivamente, s\u00ed, dice la nutri\u00f3loga cl\u00ednica Taiana Ubi\u00f1as. <\/p>\n
\u201cLos estudiantes, adem\u00e1s de tener gasto energ\u00e9tico por actividad f\u00edsica lo tienen por actividad intelectual y por ello la alimentaci\u00f3n adem\u00e1s de ser equilibrada debe ir espec\u00edficamente a los nutrientes, que se deben aumentar\u201d.<\/p>\n
Tomando en cuenta este esfuerzo, \u00bfcu\u00e1les alimentos garantizan mantener en \u00f3ptimas condiciones la mente y el cuerpo? <\/p>\n
Ubi\u00f1as asegura que lo primordial es que sea una alimentaci\u00f3n balanceada en la que est\u00e9n presentes todos los grupos alimentarios. <\/p>\n
\u201cPero en ese equilibrio debemos tener un mayor incremento de los que aporten energ\u00eda, como los carbohidratos (con prudencia en aquellos ni\u00f1os o j\u00f3venes en sobrepeso), y de frutas y verduras, por su contenido de vitaminas y minerales\u201d, apunta.<\/p>\n
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\u00bfSUPLEMENTOS ALIMENTICIOS?<\/b>
Taiana Ubi\u00f1as no recomienda a los estudiantes el consumo de suplementos para mejorar la memoria y el rendimiento o para permanecer m\u00e1s tiempo alertas, tan de moda en los \u00faltimos a\u00f1os. Sin embargo, aclara que si se demuestra que el joven tiene alguna deficiencia que no est\u00e9 ligada a la alimentaci\u00f3n y si es necesario, entonces s\u00ed es posible utilizarlos. <\/p>\n
\u201cLo mejor, y por donde yo manejar\u00eda el asunto, es aportando mayor consumo de alimentos ricos en vitamina B, etc\u00e9tera\u201d.<\/p>\n
Comer sano mejora tu desempe\u00f1o acad\u00e9mico<\/b>
Si cree fervientemente en el dicho que sugiere que la persona mal alimentada \u201cno piensa\u201d, tiene toda la raz\u00f3n. <\/p>\n
Taiana Ubi\u00f1as, nutri\u00f3loga cl\u00ednica y presidenta del Centro Nutrifit, explica que una alimentaci\u00f3n no saludable en los estudiantes se refleja en un bajo desempe\u00f1o acad\u00e9mico, en sobrepeso y hasta en desnutrici\u00f3n. Sus consejos y orientaciones al respecto sirven de gu\u00eda a padres y estudiantes.<\/p>\n
\u00bfCambian los patrones alimenticios a medida que se avanza en la escolaridad, es decir, al pasar del nivel inicial al primario, y del nivel medio al universitario? \u00bfO estos tienen que ver m\u00e1s bien con la edad?<\/b>
En cada etapa de la ni\u00f1ez hasta la adolescencia los alimentos necesariamente no cambian, sino sus cantidades y las combinaciones que se puedan hacer. Entonces lo que debemos es ir aumentando las cantidades de las porciones, siempre cuidando el estado f\u00edsico del ni\u00f1o.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 alimentos deber\u00edan evitar los estudiantes a toda costa o disminuir al extremo? <\/b>
Es dif\u00edcil que se puedan disminuir por completo, por la edad y porque no ser\u00eda justo con ellos, pero deben bajar en cantidades el consumo de grasas, principalmente las saturadas, y los alimentos que contengan az\u00facar elevado.<\/p>\n
Los padres podr\u00edan escudarse en las prisas para justificar la poca atenci\u00f3n que ponen en la alimentaci\u00f3n de los chicos, \u00bfqu\u00e9 platos de f\u00e1cil elaboraci\u00f3n y nutritivos les recomienda preparar?<\/b>
Es muy com\u00fan escuchar esto de los padres, sin embargo, un poco de organizaci\u00f3n solucionar\u00eda el problema. Una idea que doy a mis pacientes es que adelanten algunos alimentos la noche anterior, de esa forma no me dejar\u00e1n de desayunar, que es la comida m\u00e1s importante y la que m\u00e1s se salta.
\u00bfCosas r\u00e1pidas y nutritivas?
1) Un taz\u00f3n de avena, maicena o harina del negrito.
2) Huevos hervidos con rollitos de jam\u00f3n o de queso.
3) Un taz\u00f3n de cereal con yogurt.
4) Un taz\u00f3n de leche con tostadas untadas de \u201ccream cheese\u201d y
5) un plat\u00f3n de frutas con queso o jam\u00f3n dentro picadito y con un ba\u00f1o de yogurt.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 les sugiere a los estudiantes universitarios que deben comer fuera de casa y las opciones que tienen no son saludables? La mayor\u00eda, adem\u00e1s, come a deshoras, \u00bfc\u00f3mo esto influye en su salud?<\/b>
En estos casos recomiendo que se traten de llevar los alimentos de casa. Si saben que las opciones no ser\u00e1n muy saludables, una opci\u00f3n es llevarlos y as\u00ed, adem\u00e1s de comer mejor, ahorran ese dinerito.<\/p>\n
De no poder hacerlo les recomiendo que se lleven sus meriendas (barritas de granola, frutas, etc\u00e9tera). Si comer\u00e1n en la calle prefieran las carnes y pescados. <\/p>\n
Si van a un lugar donde tienen nuestra bandera (arroz, habichuelas, carne y vegetales), prefieran mayor cantidad de habichuelas, carnes y ensalada y una porci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a de arroz. Si lo que tienen es hamburguesas, entonces c\u00e1mbienlas pidi\u00e9ndolas con una sola tapa de pan y en vez de refrescos de cola pidan agua. <\/p>\n
La mayor repercusi\u00f3n de una alimentaci\u00f3n no saludable en los estudiantes es, primero, la baja en su desempe\u00f1o acad\u00e9mico y, por supuesto, el sobrepeso u obesidad. Otros, sin embargo, se descompensan y pueden padecer desnutrici\u00f3n por lo mal que se alimentan. <\/p>\n
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EN TIEMPOS DE EX\u00c1MENES<\/b>
El estr\u00e9s que agobia a los estudiantes en tiempos de ex\u00e1menes viene acompa\u00f1ado de ansiedad por gravedad, un estado que, seg\u00fan explica Taiana Ubi\u00f1as, provoca que se coma de m\u00e1s o que se consuman alimentos que normalmente no se comen.<\/p>\n
\u201cLes recomiendo a estos pacientes que traten de canalizar las energ\u00edas y que no paguen sus situaciones externas comiendo porque al final se afectan f\u00edsicamente y el estudio es un proceso normal de toda persona\u201d. <\/p>\n
Para las noches en que el estudiante programa estudiar hasta tarde, Ubi\u00f1as le recomienda preparar una cena que lo satisfaga antes de las 9:00 de la noche. \u201cAs\u00ed no tendr\u00e1 tanta hambre en una o dos horas\u201d.<\/p>\n
Otro consejo: \u201cSaca de circulaci\u00f3n aquellos alimentos que tendr\u00edas que pararte a buscar y ten en reserva frutas en vez de galletas o snacks. Si tienes una manzana, por ejemplo, p\u00edcala en pedazos bien peque\u00f1itos y ve comi\u00e9ndolos de poco en poco. Tambi\u00e9n puedes tomar un t\u00e9 caliente: prepara una taza, d\u00e9jalo a tu lado y ve tom\u00e1ndolo de poco en poco\u201d.<\/p>\n
PREPARA LOS ALIMENTOS QUE LLEVAR\u00c1S A LA UNIVERSIDAD<\/b>
Ubi\u00f1as recomienda a los esutidantes universitarios que no cuentan con la posibilibad de consumir alimentos saludables en la calle prepararlos en la casa y llevarlos con ellos. <\/p>\n
De esta forma, dice, adem\u00e1s de comer sano se ahorran el dinero de la comida.<\/p>\n