![\"fotografas-de-sus-comidas-en-redes-sociales\"](\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/sosua_images_fotografas-de-sus-comidas-en-redes-sociales.jpg\")
Un grupo de cuatro amigos hambrientos esperaba su comida en un restaurante de Miami. Pero cuando los platos llegaron a la mesa, nadie pudo probarlos. Tuvieron que esperar que uno de ellos -el fan\u00e1tico de la red social Instagram- los fotografiara cuidadosamente.<\/p>\n
<\/p>\n
Se trata de una rutina que se repite cada vez con mayor frecuencia en los restaurantes del mundo.<\/p>\n
La tendencia consiste en capturar todo aquello que se va a comer, para luego compartirlo en blogs personales o redes sociales como Twitter, Facebook, Pinterest, Flickr y sobre todo Instagram, la red donde los usuarios se sienten fot\u00f3grafos profesionales -aunque no lo sean- y donde los hashtags (etiquetas) como #comida, #food y #foodporn son muy populares.<\/p>\n
El incremento de la pr\u00e1ctica se debe -principalmente- a la existencia de los tel\u00e9fonos inteligentes, pues ya no es necesario cargar con aparatosos equipos de fotograf\u00eda para tomar fotos de calidad. Para que tengan una idea del alcance, ya hay gente como clic Valery Rizzo que ofrece clases de fotograf\u00eda de comida con el iPhone.<\/p>\n
\u00bfLas razones para hacerlo? Much\u00edsimas. Lo hacen porque se sienten orgullosos y afortunados, porque quieren recomendar el lugar o simplemente porque les provoca. El problema es que no todos los \u201cfot\u00f3grados\u201d son discretos, algunos van cargando con sus inmensas c\u00e1maras y tr\u00edpodes, ni tampoco todas las im\u00e1genes resultantes corren con la misma suerte.<\/p>\n
Un reciente art\u00edculo publicado en The New York Times explica c\u00f3mo algunos restaurantes de la ciudad de Nueva York han expresado su disgusto con el hecho de que los comensales tomen fotograf\u00edas y han decidido prohibir la pr\u00e1ctica para evitar que los platos luzcan poco apetitosos o que el resto de los clientes se sienta inc\u00f3modo, a pesar de la promoci\u00f3n y la publicidad gratis que eso significa.<\/p>\n
En la nota explican que en el restaurante Momofuku Ko, con una estrella Michelin, se le pidi\u00f3 a una clienta que dejara de tomar fotograf\u00edas. Ella no ten\u00eda idea de la prohibici\u00f3n.<\/p>\n
Lemoine no tiene problema en fotografiar con su tel\u00e9fono, siempre que sea con luz natural.<\/p>\n
El mismo episodio podr\u00eda ocurrirle con facilidad a Enriqueta Lemoine, creadora del blog de cocina clic Savoir Faire, quien no pierde oportunidad de retratar cuanto plato prepara en casa y todo aquello que se coma fuera de ella.<\/p>\n
En conversaci\u00f3n con BBC Mundo, Lemoine comparti\u00f3 sus motivos para inmortalizar lo que est\u00e1 a punto de llevarse a la boca.<\/p>\n
\u201cSoy una provocadora de oficio. Me gusta tentar, ver qu\u00e9 piensan los dem\u00e1s, si les apetece lo que estoy preparando o comiendo. Soy una foodie (aficionada a la comida y la bebida) y gracias a mis fotograf\u00edas he entrado en contacto con otros foodies. Somos como una hermandad\u201d.<\/p>\n
Para ella, apretar clic a \u201cenviar foto\u201d es como completar un c\u00edrculo.<\/p>\n
\u201cCuando te tomas la cocina tan en serio como me la tomo yo, cocinas para una audiencia. Cuando muestras en Instagram, Twitter, Facebook o Pinterest las fotos de una ensalada, un plato de sopa, un helado o un mojito, ocurre el milagro y la audiencia se multiplica\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Ni ella, ni muchos otros blogueros y cocineros de renombre est\u00e1n de acuerdo con prohibir este tipo de pr\u00e1cticas.<\/p>\n
\u201cTodos necesitamos nuestros cinco minutos de gloria. Pero, eso s\u00ed, no soy partidaria de ir con tr\u00edpodes y usar flashes en un restaurante. Nada que pueda importunar a terceros: meseros, cocineros, comensales, cuando se trata del \u2018acto sagrado\u2019 de compartir la mesa\u201d, dijo Lemoine.<\/p>\n
En Instagram es muy f\u00e1cil enfocar lo que se quiera destacar, para que la foto luzca m\u00e1s apetitosa.<\/p>\n
El brit\u00e1nico Marc Willinson, chef del restaurante Fraiche en Birkenhead (en la frontera entre Inglaterra y Gales), asegur\u00f3 en una entrevista concedida a la BBC que aprecia el hecho de que quienes acuden a su restaurante -tambi\u00e9n con estrella Michelin- tomen fotos de sus platos.<\/p>\n
\u201cNo le veo el problema. Creo que si la gente es discreta, no hay raz\u00f3n para que el resto de los comensales se sienta incomodado. Y eso es lo m\u00e1s importante\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
La discusi\u00f3n en las redes sociales se mantiene. A trav\u00e9s de ese medio, la creadora del blog clic A Wife\u2019s Charmed Life, Ibyan Sanchez, recopil\u00f3 una serie de comentarios y recomendaciones que pueden resultar \u00fatiles a todos aquellos amantes de retratar lo que comen.<\/p>\n
Por un lado, dijoe, los establecimientos est\u00e1n en todo su derecho de prohibir lo que quieran, pero es importante que se lo comuniquen a sus clientes.<\/p>\n
Sin embargo, continu\u00f3 Sanchez, es importante que los empresarios entiendan que hoy en d\u00eda, inmortalizar lo que pedimos en un restaurante forma parte de la experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n
Pero eso s\u00ed, a\u00f1adi\u00f3, \u201caunque sea nuestro derecho como consumidores, necesitamos ser \u00e9ticos y discretos mientras lo hacemos\u201d.<\/p>\n