{"id":25449,"date":"2013-04-20T21:41:56","date_gmt":"2013-04-21T01:41:56","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/cocinar-una-terapia-para-los-sentidos\/"},"modified":"2013-04-20T21:41:56","modified_gmt":"2013-04-21T01:41:56","slug":"cocinar-una-terapia-para-los-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/cocinar-una-terapia-para-los-sentidos\/","title":{"rendered":"Cocinar: una terapia para los sentidos"},"content":{"rendered":"

\"cocinar_2\"En todos lados o\u00edmos hablar de los caminos para alcanzar la plenitud. Pero, \u00bfprestamos atenci\u00f3n a c\u00f3mo preparamos nuestros alimentos? Esta actividad, muchas veces menospreciada, podr\u00eda convertirse en una aliada de nuestra salud emocional.<\/p>\n

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Si alguna vez has comido un alimento picoso y has dicho que \u201cla cocinera estaba enojada al prepararlo\u201d, puedes estar seguro de que tus palabras estaban llenas de raz\u00f3n. El Manual de la cocina para la felicidad (Editorial Alamah), escrito por monjes budistas, explica que las emociones influyen en la preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n

Si asumes esta tarea con gusto y el deseo de honrar a tus comensales, el resultado ser\u00e1 muy distinto que si visualizas el cocinar como una carga, s\u00f3lo por \u201csalir del paso\u201d.<\/p>\n

Un momento para meditar<\/strong><\/p>\n

Preparar alimentos as\u00ed como consumirlos es una oportunidad para estar con uno mismo. De acuerdo con los autores del libro antes citado, lo que suele ser un acto cotidiano y necesario se puede transformar en una actividad de meditaci\u00f3n profunda, una forma de mantener alejados los pensamientos que atormentan.<\/p>\n

\u201cPocas pr\u00e1cticas pueden ayudar tanto a entrenar la mente para conseguir la atenci\u00f3n plena (base de la meditaci\u00f3n) como la preparaci\u00f3n de los alimentos. No es lo mismo encender los fogones con la mente descontrolada que controlada. As\u00ed pues, realizar esta acci\u00f3n con un comportamiento positivo nos lleva a tener resultados deseables\u201d, escriben los autores.<\/p>\n

Para llegar a este punto de concentraci\u00f3n, te recomendamos preparar el ambiente. Si te toca ser anfitri\u00f3n o incluso si preparar\u00e1s algo para ti, considera los siguientes puntos:<\/p>\n

– La cocina tiene que estar limpia y ordenada para agilizar los procesos.<\/p>\n

– Mant\u00e9n el espacio en silencio o bien, si lo prefieres, acomp\u00e1\u00f1ate con m\u00fasica tranquila, en un volumen medio.<\/p>\n

– Ten cerca de ti tanto los instrumentos como los condimentos que utilizar\u00e1s en tu preparaci\u00f3n.<\/p>\n

– Adopta una actitud positiva, y proponte satisfacer a los comensales.<\/p>\n

– Procura que tus recetas contengan todos los grupos alimenticios. Si preparas ensaladas, mezcla verduras y\/o frutas del mayor n\u00famero de colores posible: esto se traduce en equilibrio vitam\u00ednico.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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