{"id":25680,"date":"2013-04-28T13:33:25","date_gmt":"2013-04-28T17:33:25","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/la-miel-un-poderoso-antibiotico-natural\/"},"modified":"2013-04-28T13:33:25","modified_gmt":"2013-04-28T17:33:25","slug":"la-miel-un-poderoso-antibiotico-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/la-miel-un-poderoso-antibiotico-natural\/","title":{"rendered":"La Miel, un poderoso antibi\u00f3tico natural"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"25679\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/la-miel-un-poderoso-antibiotico-natural\/sosua_images_miel_0\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0.jpg\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"sosua_images_Miel_0\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0.jpg\" class=\" alignleft size-full wp-image-25679\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0.jpg\" width=\"600\" height=\"400\" alt=\"Miel_0\" class=\"caption\" style=\"float: left;\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0.jpg 600w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>Ya desde la antig\u00fcedad, la miel ha sido conocida por su gran poder antis\u00e9ptico y de conservaci\u00f3n natural, manteni\u00e9ndose comestible durante muchos a\u00f1os sin ning\u00fan conservante ni antioxidante a\u00f1adido; un sabroso y completo alimento natural que sin embargo parece no gustar a las bacterias.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div><\/div>\n<div>\n<p>Y, \u00bfPor qu\u00e9 la miel cuenta con este poder microbicida capaz de matar a las bacterias?<\/p>\n<p>Pues hasta ahora, se pensaba que este extraordinario poder antis\u00e9ptico y bactericida de la miel se deb\u00eda a su elevada concentraci\u00f3n de az\u00facares, sin embargo, un reciente estudio llevado a cabo por un grupo de investigadores de \u00c1msterdam, dirigido por Sebastian A.J. Zaat y publicado en la revista FASEB Journal muestra que la miel cuenta con ingredientes bactericidas naturales. En concreto, el estudio describe en su art\u00edculo que la miel acumula peque\u00f1as partes de agua oxigenada y de metilglioxal, sustancias que poseen toxicidad sobre las bacterias. Adem\u00e1s, en su composici\u00f3n, se pudo identificar un nuevo p\u00e9ptido, llamado defensina-1, con propiedades antimicrobianas.<\/p>\n<p>Los p\u00e9ptidos antimicrobianos son peque\u00f1as mol\u00e9culas presentes en plantas y animales que act\u00faan en mecanismos de defensa, eliminando a pat\u00f3genos como bacterias, virus y par\u00e1sitos, adem\u00e1s de tener una funci\u00f3n moduladora de la respuesta inmunitaria innata o natural.<\/p>\n<p>El estudio demostr\u00f3 que la defensina-1 de la miel es capaz de matar Staphylococcus aureus resistente a meticilina, Escherichia coli resistente a beta-lact\u00e1micos, Pseudomonas aeruginosa resistente a ciprofloxacina y Enterococcus faecium resistente a vancomicina, entre otros.<\/p>\n<p>Una sorprendente sustancia producida por las abejas para defenderse de microbios, transmitida a la miel de los panales y de ah\u00ed a nosotros, sus consumidores.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya desde la antig\u00fcedad, la miel ha sido conocida por su gran poder antis\u00e9ptico y de conservaci\u00f3n natural, manteni\u00e9ndose comestible durante muchos a\u00f1os sin ning\u00fan conservante ni antioxidante a\u00f1adido; un sabroso y completo alimento natural que sin embargo parece no gustar a las bacterias.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25679,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-25680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/sosua_images_Miel_0.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25680\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}