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\u00bfEl ayuno engorda? Parece que si, ya que un peque\u00f1o estudio cient\u00edfico realizado por profesionales de la Universidad de Cornell, en EE.UU, mostr\u00f3 que los personas que siguen una dieta y se saltean una comida teminan luego eligiendo e ingiriendo comidas con un mayor porcentaje de calor\u00edas.<\/p>\n
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Incluso privarse por unas horas de una comida genera que el \u00abhambriento\u00bb termine comprando m\u00e1s comida en, por ejemplo, un shopping, y eligiendo alimentos hasta un 31% m\u00e1s altos en calor\u00edas.<\/p>\n
\u00abLa gente se saltea comidas para todo tipo de razones -dietas, ayunos, horarios complejos, demanda laboral o asuntos familiares\u00bb, explic\u00f3 la doctora Aner Tal, del equipo del Laborario de Alimentos de Cornell y responsable principal del estudio en cuesti\u00f3n.<\/p>\n
Pero no importa la raz\u00f3n por la que cada uno se saltea un almuerzo o una cena, igualmente todas estas situaciones pueden tener un impacto importante en la nutrici\u00f3n.<\/p>\n
La raz\u00f3n es que una persona con hambre termina luego prefiriendo comidas y snacks como papas fritas y helados en lugar de fruta, verdura o l\u00e1cteos descremados\u00bb.<\/p>\n
NO SALIR CON HAMBRE<\/strong><\/p>\n En el estudio participaron 68 personas que sol\u00edan saltearse comidas. A la mitad se les entreg\u00f3 barritas saludables para que \u00abenga\u00f1en\u00bb el hambre. Y a la otra mitad no se les dio nada.<\/p>\n Luego le pidieron a todos que hagan compras y eligieran alimentos durante las horas siguientes a \u00absaltearse\u00bb esa comida y estando hambrientos.<\/p>\n El resultado fue llamativo: los compradores con hambre evitaron -en general- las barritas y compraron un 18% m\u00e1s de comida, que cuando compraban alimentos sin estar hambrientos por evitar el almuerzo, cena o desayuno.<\/p>\n Pero adem\u00e1s, no solo comieron m\u00e1s sino que tambi\u00e9n prefirieron comida con hasta un 31% de mayor valor cal\u00f3rico que al comprar cosas para comer estando \u00abbien\u00bb alimentados\u00bb y sin saltearse una colaci\u00f3n.<\/p>\n Claramente, el mejor consejo para evitar este fen\u00f3meno de sobreconsumismo cal\u00f3rico para quienes est\u00e1n llevando adelante una dieta es no el saltearse una comida en forma total. Y recordaron que \u00abel desayuno es la comida m\u00e1s omitida\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfEl ayuno engorda? Parece que si, ya que un peque\u00f1o estudio cient\u00edfico realizado por profesionales de la Universidad de Cornell, en EE.UU, mostr\u00f3 que los personas que siguen una dieta y se saltean una comida teminan luego eligiendo e ingiriendo comidas con un mayor porcentaje de calor\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-26069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sosua_images_breakfas_sxc.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26069\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}