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La primer comida del d\u00eda no s\u00f3lo nos brinda un momento plancentero para comenzar la actividad sino que adem\u00e1s, cobra gran importancia para lograr una dieta saludable y cuidar del organismo con ayuda de aquello que comemos, por eso, hoy te contamos c\u00f3mo lograr un desayuno equilibrado y nutritivo que impacte positivamente sobre nuestra salud.<\/p>\n
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Por qu\u00e9 cuidar el desayuno
El desayuno al ser la primer comida del d\u00eda rompe con el ayuno nocturno que realizamos mientras dormimos, por eso, es fundamental para iniciar la actividad del metabolismo interno.<\/p>\n
Adem\u00e1s, al momento de cuidar la salud, la composici\u00f3n del desayuno suele ser de gran importancia, porque condicionar\u00e1 las sensaciones futuras a medida que avanza el d\u00eda, tales como el hambre, el cansancio, el estr\u00e9s, ansiedad y otras.<\/p>\n
Se sabe que un desayuno compuesto por alimentos de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico ayuda a prevenir la obesidad en los ni\u00f1os y al mismo tiempo, comenzar el d\u00eda con una comida abundante ayuda a perder peso.<\/p>\n
Un 30% de las calor\u00edas del d\u00eda se aconseja concentrarlas en el desayuno, sin perder de vista la calidad de los alimentos que aportan las mismas, de manera que esta primer comida repercuta positivamente en nuestra salud y en el funcionamiento del organismo durante el resto de la jornada.<\/p>\n
C\u00f3mo lograr un desayuno equilibrado
Como cualquier comida del d\u00eda, el desayuno debe proveer una cantidad equilibrada de macronutrientes, entonces, nuestro desayuno si bien debe concentrar el 30% de las calor\u00edas del d\u00eda, tambi\u00e9n debe ofrecer la mayor parte de \u00e9stas mediante hidratos de carbono complejos, una peque\u00f1a parte pueden ser az\u00facares, y el resto de la energ\u00eda debe ser ofrecida por alimentos con prote\u00ednas y grasas.<\/p>\n
Un 50 a 60% de las calor\u00edas del desayuno deben derivar de los hidratos, un 15 a 20% de las prote\u00ednas y el restante de las grasas siempre escogiendo aquellas de buena calidad nutricional.<\/p>\n
Entonces, podemos lograr un desayuno saludable incluyendo en nuestro desayuno alimentos ricos en hidratos como pan integral con miel que posee una peque\u00f1a cantidad de az\u00facares y m\u00e1s hidratos complejos, tostadas de pan integral, pan con semillas a\u00f1adidas como el pan de espelta y semillas de amapola.<\/p>\n
Otra fuente de hidratos en el desayuno son las frutas que tambi\u00e9n ofrecen vitaminas y minerales al organismo, por lo cual deben estar presentes en esta comida. Adem\u00e1s, las verduras tambi\u00e9n pueden estar en el desayuno, por medio de un pan con tomate por ejemplo, o bien, una crema de espinacas, un bocadillo con hojas verdes u otras.<\/p>\n
Las verduras y frutas si son frescas a\u00f1aden fibra, reducen el \u00edndice gluc\u00e9mico del desayuno, dan saciedad e incrementan su densidad nutritiva.<\/p>\n
Por otro lado, al escoger fuentes de prote\u00ednas para el desayuno siempre debemos cuidar su calidad, pudiendo adicionar prote\u00ednas completas y magras que limiten las grasas saturadas y el colesterol en esta comida. Podemos escoger leche o yogur desnatado, quesos bajos en grasas, reques\u00f3n, o bien, huevos, salm\u00f3n ahumado, jam\u00f3n serrano, at\u00fan o alguna otro producto c\u00e1rnico bajo en grasas o con grasas saludables para el organismo.<\/p>\n
Al escoger las grasas para el desayuno, podemos obtener \u00e9stas del aceite de oliva que a\u00f1adimos a unas tostadas o bien, del aguacate que sumamos al pan. Tambi\u00e9n son fuentes de grasas saludables para el desayuno las frutas secas y semillas que podemos a\u00f1adir a un pan o bien agregar a un taz\u00f3n de leche o yogur.<\/p>\n
Ejemplos de desayunos equilibrados y nutritivos<\/p>\n
Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.<\/p>\n
Bocadillo de reques\u00f3n, jam\u00f3n serrano y hojas verdes. Zumo de naranja<\/p>\n
Taz\u00f3n de yogur con fresas frescas y pl\u00e1tano, avena y nueces<\/p>\n
Leche con orejones, avena y almendras. Zumo de naranja.<\/p>\n
Infusi\u00f3n con pan integral con queso, salm\u00f3n ahumado y semillas de s\u00e9samo. 1 kiwi.<\/p>\n
T\u00fa puedes armar tu propia combinaci\u00f3n de ingredientes teniendo en cuanta las claves antes dadas para lograr un desayuno saludable y nutritivo que favorezca la salud del organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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