{"id":33325,"date":"2014-03-29T18:15:43","date_gmt":"2014-03-29T22:15:43","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ise-te-cayo-un-alimento-al-suelo-la-regla-de-los-cinco-segundos-podria-ser-cierta\/"},"modified":"2014-03-29T18:15:43","modified_gmt":"2014-03-29T22:15:43","slug":"ise-te-cayo-un-alimento-al-suelo-la-regla-de-los-cinco-segundos-podria-ser-cierta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ise-te-cayo-un-alimento-al-suelo-la-regla-de-los-cinco-segundos-podria-ser-cierta\/","title":{"rendered":"\u00bfSe te cay\u00f3 un alimento al suelo? La regla de los cinco segundos podr\u00eda ser cierta"},"content":{"rendered":"

\"shutterstockBOMBONmenta_88886467\"Hasta hoy parec\u00eda un 

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Podr\u00edas comer alimentos tras caer al suelo<\/strong><\/p>\n

Pues un nuevo estudio parece comprobar lo que algunos locos solitarios ya sab\u00edan, pero el resto tem\u00eda verificar: las bacterias necesitan m\u00e1s de cinco segundos para contaminar los alimentos.<\/p>\n

Seg\u00fan un 

Anthony Hilton, de la Universidad de Aston, fue el encargado de realizar las pruebas. Para la investigaci\u00f3n utiliz\u00f3 varios alimentos: pasta, galletas, dulces, etc, los cuales dej\u00f3 caer en diferentes superficies como azulejo, alfombra, pisos laminados, entre otros. Realiz\u00f3 ex\u00e1menes en diversos lapsos de tiempo, de los 3 a los 30 segundos. Luego someti\u00f3 los alimentos a an\u00e1lisis de bacterias como la E coli y la Staphylococcus.<\/p>\n

Los resultados indicaron que, para que la comida llegue a ser peligrosa los factores de tiempo y suelo son muy importantes.<\/p>\n

Algunos de los hallazgos m\u00e1s representativos de este estudio son:<\/strong><\/p>\n

+ La regla de los 5 segundos es cierta, en ese lapso las bacterias no logran contaminar la mayor\u00eda de los alimentos y son seguros para ingerir.<\/p>\n

+ Lo anterior no aplica con alimentos como la mermelada, la cual se contamina m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n

+ Se observ\u00f3 que el azulejo o lo suelos de m\u00e1rmol (lisos o h\u00famedos) guarda m\u00e1s bacterias que la alfombra.<\/p>\n

La regla de los 5 segundos, muy extendida en Estados Unidos<\/strong><\/p>\n

Aunque en pa\u00edses latinos esta regla resultaba inconcebible, en Estados Unidos es una creencia muy extendida desde hace mucho tiempo. Hasta hoy no hab\u00eda fundamento cient\u00edfico o criterios acad\u00e9micos que avalaran la teor\u00eda de que levantar un alimento de forma inmediata evita la contaminaci\u00f3n microbiana.<\/p>\n

Criterios dispares<\/strong><\/p>\n

A pesar de este nuevo estudio, an\u00e1lisis anteriores, sobre todo el de los expertos de la Universidad de Clemson, en Carolina del Sur, indicaron que la regla deb\u00eda ser de cero segundos, ya que pat\u00f3genos como salmonella tienen la capacidad de sobrevivir en supericies secas hasta por cuatro semanas y transferirse a los alimento por contacto inmediato. El riesgo tambi\u00e9n depende, de acuerdo con los especialistas, de otros aspectos como la humedad (tiene menor riesgo de contaminaci\u00f3n un ambiente seco que otro con agua), la superficie (porosa o impermeable), entre otros elementos.<\/p>\n

Extrema precauciones<\/strong><\/p>\n

Sean peras o manzanas, y m\u00e1s all\u00e1 de que quieras comprobar si la regla de los cinco segundos es efectiva o no, para prevenir la acci\u00f3n de las bacterias, virus y g\u00e9rmenes es muy importante asegurar la limpieza de todas las superficies de tu casa y oficina. Algunas formas de mejorar la higiene en el hogar es el uso de agua caliente y detergente.<\/p>\n

Fuente: Esmas<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hasta hoy parec\u00eda un mito, una leyenda urbana que muchos no se atrev\u00edan a probar por temor a una fuerte diarrea o infecci\u00f3n estomacal. \u00bfLevantar el alimento del suelo y comerlo? \u00a1Imposible! \u00bfCu\u00e1ntos ‘jalones’ de orejas nos hubi\u00e9ramos ganado? Y m\u00e1s a\u00fan, qu\u00e9 tal esa frase de las madres para evitar que levantaras la comida del suelo: \u00abSe cay\u00f3, no lo levantes porque ya lo chup\u00f3 el diablo\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":33323,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-33325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/sosua_images_shutterstockBOMBONmenta_88886467.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33325\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}