{"id":33569,"date":"2014-04-03T22:08:58","date_gmt":"2014-04-04T02:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ique-son-los-antioxidantes-2\/"},"modified":"2014-04-03T22:08:58","modified_gmt":"2014-04-04T02:08:58","slug":"ique-son-los-antioxidantes-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ique-son-los-antioxidantes-2\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los antioxidantes?"},"content":{"rendered":"

\"que-son-los-antioxidantes-613x342\"Escuchamos muchas cosas por ah\u00ed de lo buenos que son los antioxidantes para nuestra

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Los antioxidantes son sustancias diet\u00e9ticas que pueden prevenir o reparar el da\u00f1o que puedan sufrir o hayan sufrido tus c\u00e9lulas. Trabajan retardando el da\u00f1o a las c\u00e9lulas causado por los radicales libres que se crean por la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n

En palabras m\u00e1s sencillas, y seg\u00fan como lo explica la Academia de Dieta y Nutrici\u00f3n (Academy of Dietetics and Nutrition), al cortar una manzana y exponerla al aire \u00e9sta se pondr\u00e1 caf\u00e9 debido a la oxidaci\u00f3n, pero al rociarla con unas gotas de jugo de lim\u00f3n o de naranja (que contienen el antioxidante vitamina C), la manzana no se oxidar\u00e1.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son?<\/strong><\/p>\n

Los m\u00e1s importantes y conocidos son:<\/strong><\/p>\n

– Beta-caroteno.<\/strong> Se cree que ayuda a prevenir las enfermedades cardiacas y el c\u00e1ncer. Lo encuentras en frutas y verduras color verde brillante, color naranja y color amarillo, incluyendo zanahorias, camote, calabaza, duraznos, mel\u00f3n, mango, papaya, pimiento rojo, espinaca, kale (col rizada) y br\u00f3coli.<\/p>\n

– Vitamina C.<\/strong> Ayuda a protegerte contra y a combatir infecciones, adem\u00e1s de promover la absorci\u00f3n de hierro y producir tiroxina (la hormona que regula el metabolismo y la temperatura corporal). La encuentras en guayabas, papaya, chile verde y rojo, kiwi, jugo de naranja y de toronja, br\u00f3coli, mel\u00f3n, papa, jitomate, col, fresas y mostaza.<\/p>\n

– Vitamina E.<\/strong> Protege las c\u00e9lulas blancas, lo que equivale a mantener tu sistema inmunol\u00f3gico en forma. La encuentras en 

– Selenio.<\/strong> El selenio ayuda a prevenir el da\u00f1o celular causado por radicales libres. Lo encuentras en nueces de Brasil, semillas de girasol, pechuga de pollo y de pavo, huevos y arroz integral.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde los encuentro?<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de los alimentos que incluimos arriba, los antioxidantes est\u00e1n pr\u00e1cticamente en todas partes, por eso son muy f\u00e1ciles de incluir en nuestras dietas.<\/p>\n

Busca siempre frutas y verduras de colores brillantes, en particular frutas. Conc\u00e9ntrate en moras, ciruelas y cerezas. En cuanto a verduras, incluye las que sean verdes o moradas, como el br\u00f3coli, la espinaca, la col morada y los chiles verdes.<\/p>\n

No solo es importante comer frutas y verduras, adem\u00e1s es esencial que las prepares de la forma adecuada. Evita hervirlas, busca que tus vegetales siempre est\u00e9n preparados ligeramente al vapor o asados.<\/p>\n

Algunas hierbas y especias, como la canela, la turmerica, los clavos de olor y el or\u00e9gano, as\u00ed como las nueces y las semillas con c\u00e1scara son excelentes fuentes de antioxidantes.<\/p>\n

Si a\u00fan as\u00ed piensas que te ser\u00e1 dif\u00edcil incorporar antioxidantes en tu dieta diaria, te tenemos buenas noticias: el vino tinto, el chocolate oscuro y el caf\u00e9 tambi\u00e9n est\u00e1n llenos de antioxidantes.<\/p>\n

No pierdas un minuto m\u00e1s, agrega estos alimentos a tu dieta diaria y sigue el camino a una vida m\u00e1s saludable. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

Fuente: Come Rico<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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