{"id":34770,"date":"2014-12-28T01:14:11","date_gmt":"2014-12-28T05:14:11","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=34770"},"modified":"2014-12-27T22:06:41","modified_gmt":"2014-12-28T02:06:41","slug":"pizza-pizza-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/pizza-pizza-pizza\/","title":{"rendered":"\u00a1Pizza, pizza, pizza!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"34790\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/pizza-pizza-pizza\/pizza-pizza-pizza\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza.jpg\" data-orig-size=\"500,375\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"pizza, pizza, pizza\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza-300x225.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza.jpg\" class=\"wp-image-34790 alignleft\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza.jpg\" alt=\"pizza, pizza, pizza\" width=\"347\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza.jpg 500w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/pizza-pizza-pizza-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 347px) 100vw, 347px\" \/><\/a>\u00bfQui\u00e9n puede resistirse a una rica pizza caliente? Es f\u00e1cil de preparar y una muy buena forma de agasajar a tus invitados. Siempre es bueno sorprender con algo nuevo, y en el mundo de la pizza las variedades pueden ser infinitas.<!--more--><\/p>\n<h3>\nPizza de at\u00fan y tomate<\/h3>\n<p>Agregue at\u00fan en lata a una buena salsa de tomate, extienda sobre una base para pizza preparada y tendr\u00e1 una pizza deliciosa y sana en pocos minutos. Es un cambio pleno de sabor respecto de las pizzas habituales llenas de queso.<\/p>\n<p><strong>tiempo de peparaci\u00f3n<\/strong> <strong>15 min<\/strong><br \/>\n<strong>tiempo de cocci\u00f3n 10 min<\/strong><br \/>\n<strong>porciones 4<\/strong><\/p>\n<p><strong class=\"cyan\">Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 cucharaditas de aceite de olive extra virgen<\/li>\n<li>1 cebolla, picada finamente<\/li>\n<li>1 lata (unos 400 g) de tomates, picados<\/li>\n<li>1\u2044 2 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/li>\n<li>una buena pizca de az\u00facar<\/li>\n<li>pimienta a gusto<\/li>\n<li>2 bases para pizza gruesas, preparadas (unos 230 g cada una)<\/li>\n<li>2 cucharadas de pur\u00e9 de tomate<\/li>\n<li>1 lata (unos 150 g) de at\u00fan en agua, escurrido y separado en trozos<\/li>\n<li>4 cucharaditas de alcaparras<\/li>\n<li>8 aceitunas negras, descarozadas y rebanadas<\/li>\n<li>hojas de albahaca fresca, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong class=\"cyan\">Preparaci\u00f3n<\/strong><br \/>\n<strong>1.<\/strong> Precalentar el horno a 220 \u00b0C. Calentar 1 cucharadita de aceite en una olla peque\u00f1a. Agregar la cebolla y cocinar a fuego moderado 4 minutos o hasta que est\u00e9 blanda. A\u00f1adir los tomates y su jugo, el or\u00e9gano, el az\u00facar y la pimienta. Llevar a hervor y dejar burbujear 10 minutos; revolver cada tanto.<br \/>\n<strong>2.<\/strong> Colocar las bases de pizza en dos bandejas para hornear. Extender la mitad del pur\u00e9 de tomate sobre cada base. Colocar la mezcla de tomate y acomodar encima el at\u00fan. Agregar las alcaparras y las aceitunas, y rociar con el resto del aceite.<br \/>\n<strong>3.<\/strong> Hornear las pizzas 10 minutos o hasta que las bases est\u00e9n dorados y crocantes. Decorar con las hojas de albahaca partidas y servir.<\/p>\n<p><strong>Por porci\u00f3n:<\/strong> 300 kcal-28g de prote\u00edna- 9g de grasa total- 3g de grasa saturada- 40mg de cholesterol- 37g de carbohidratos totals -9g de az\u00facares -3g de fibra- 619mg de sodio.<\/p>\n<p><em><strong>Dato saludable<\/strong> <\/em><br \/>\nLos tomates en lata y el pur\u00e9 de tomate son ingredients sanos. Ambos son buenas fuentes del fitoqu\u00edmico<br \/>\nlicopeno (otras buenas fuentes son el pomelo rosado, la sand\u00eda y la guayaba), que puede ayudar a proteger contra varios tipos de c\u00e1ncer y enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n<h2>\nPizza estilo griego<\/h2>\n<p>Cebollas moradas, tomates cherry, aceitunas y queso feta picante le dan el toquemediterr\u00e1neo a esta pizza expr\u00e9s. Prepare una ensalada de r\u00facula o espinacas baby, para acompa\u00f1ar.<\/p>\n<p><strong>4 porciones<\/strong><\/p>\n<p><strong class=\"cyan\">Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 cdas. de aceite de oliva (del frasco de los tomates secos)<\/li>\n<li>1 cdta. de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n<li>1 cebolla morada peque\u00f1a, cortada en rodajas finas<\/li>\n<li>1 base de pizza prelista grande, de unos 265 g, o 2 bases de pizza de 150 g c\/u<\/li>\n<li>3 cdas. de tomates secos en pasta<\/li>\n<li>8 tomates cherry, cortados almedio<\/li>\n<li>50 g de tomates secos en aceite, rebanados finos<\/li>\n<li>12 aceitunas negras o verdes, sin carozo<\/li>\n<li>150 g de queso feta, desmenuzado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong class=\"cyan\">Preparaci\u00f3n<\/strong><br \/>\n<strong>1.<\/strong> Marinar las cebollas Precalentar el horno a 220 \u00baC (200 \u00baC horno de convecci\u00f3n, gas 7). En un bol, batir ligeramente 1 cda. de aceite y el vinagre. Agregar los aros de cebolla y agitar para cubrir bien. Reservar mientras se preparan los ingredients restantes (la marinada ayuda a ablandar la cebolla y le da un sabor m\u00e1s suave).<br \/>\n<strong>2.<\/strong> Agregar la cubierta de la pizza Untar la base de pizza con el tomate seco en pasta. Disponer los aros de cebolla y los tomates cherry. Esparcir las rebanadas de tomates secos, las aceitunas y el queso feta. Rociar la pizza con el aceite restante.<br \/>\n<strong>3.<\/strong> Hornear la pizza Llevar la pizza directamente al estante superior del horno, colocando una asadera en el estante inferior en caso de que gotee. Hornear 10 minutos o hasta que la base est\u00e9 crujiente y la cubierta ligeramente tostada. Sazonar con pimienta negra molida. Cortar en tri\u00e1ngulos y servir.<\/p>\n<p><strong>Consejito<\/strong><br \/>\nAgregar sabor usando tomates secos en pasta con hierbas y especias, como aj\u00edes picantes, ajo, or\u00e9gano o alcaparras.<\/p>\n<p><strong><em>Cada porci\u00f3n aporta<\/em><\/strong><br \/>\n\u2022 429 kcal \u2022 13 g de prote\u00ednas \u2022 24 g de grasas, de las cuales 7 g son saturadas \u2022 44 g de carbohidratos.<\/p>\n<h3>M\u00e1s ideas<\/h3>\n<p><strong>De pollo, queso y espinaca<\/strong><br \/>\nUntar la base de pizza con 3 cdas. de pesto rojo. Cubrir con 300 g de espinaca ligeramente cocida, 200 g de filetes de pechuga de pollo (cocidos) y 100 g de pimientos rojos asados y en aceite, bien escurridos y rebanados. Esparcir por encima 75 g de queso azul o gorgonzola en daditos. Hornear.<\/p>\n<p><strong>De berenjena y cebollamorada<\/strong><br \/>\nUntar la pizza con 3 cdas. de pesto de aj\u00ed. Pincelar 1 berenjena, en rebanadas, con aceite de oliva o saborizado con aj\u00ed picante. Colocarla en una placa para horno y hornear 15 minutos, dar vuelta; rociar con 1 cdta. de vinagre bals\u00e1mico. Pincelar con aceite 1 cebollamorada rebanada y agregar a la placa de horno en los \u00faltimos 5 minutos. Cubrir la pizza con la berenjena y la cebolla y hornear. Esparcir 75 g de pi\u00f1ones y servir.<\/p>\n<p><strong>De cordero especiado<\/strong><br \/>\nUntar la base de pizza con 3 cdas. de tomates secos en pasta. Saltear 250 g de carne de cordero picada con 1 zucchini, cortado en dados, hasta que la carne se dore. Agregar 2 dientes de ajomachacados y 1 cdta. de cominomolido.<br \/>\nSaltear 1 minuto. Sazonar y disponer sobre la pizza. Cubrir con 75 g demozzarella rallada o en daditos. Hornear.<\/p>\n<p><strong>De at\u00fan y tomate<\/strong><br \/>\nUntar la base de pizza con 3 cdas. de tomates secos en pasta. Cubrir con 2 tomates grandes, rebanados finos, y 200 g de at\u00fan enlatado en aceite de oliva o de girasol, escurrido y desmenuzado. A\u00f1adir 12 aceitunas negras sin carozo y 100 g demozzarella en cubos. Hornear.<\/p>\n<h3>Consejos para pizzas<\/h3>\n<p>\u2022 Los bollos para pizza, que se consiguen en las casas de pastas frescas, son una buena opci\u00f3n para preparar pizzas caseras y en poco tiempo. Estirar lamasa preparada en una placa para horno forrada con papel siliconado, hasta formar un disco de 25 cm. Agregar la cubierta y hornear.<br \/>\n\u2022 Para ahorrar tiempo, usar como base una prepizza. Agregar la cubierta como en la receta b\u00e1sica, pero omitir el tomate seco en pasta y reducir el queso feta a 75g.<br \/>\n\u2022 Se puede hacer una base de pizza en 5minutos. Colocar en un bol 225 g de harina leudante, 1\u20442 cdta. de polvo para hornear y 1\u20444 cdta. de sal.Mezclar y formar una corona. Verter en el centro 150ml de leche y 1 cda. de aceite de oliva. Mezclar hasta obtener unamasa blanda y estirar. Agregar la cubierta como en el caso anterior, pero hornear 15minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n puede resistirse a una rica pizza caliente? Es f\u00e1cil de preparar y una muy buena forma de agasajar a tus invitados. 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