{"id":34801,"date":"2014-12-30T00:41:59","date_gmt":"2014-12-30T04:41:59","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=34801"},"modified":"2014-12-27T22:58:12","modified_gmt":"2014-12-28T02:58:12","slug":"tortitas-de-pescado-con-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/tortitas-de-pescado-con-pesto\/","title":{"rendered":"Tortitas de pescado"},"content":{"rendered":"
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\n<\/a>Las tortitas de pescado gustan a toda la familia y son una excelente forma de alentar a los ni\u00f1os a comer este alimento. Son f\u00e1ciles de hacer y pueden prepararse con anticipaci\u00f3n; luego se refrigeran hasta el momento de cocinarlas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00a0PREPARACI\u00d3N<\/strong>: 40 minutos m\u00e1s tiempo para enfriar – COCCI\u00d3N:<\/strong>20 minutos<\/p>\n

\u00a0INGREDIENTES ( 4 porciones)<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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  • 400 g de papas, peladas y cortadas en cubos<\/li>\n
  • 375 g de filetes de pescado blanco, como abadejo o bacalao<\/li>\n
  • 100 ml de leche semidescremada pimienta al gusto<\/li>\n
  • 3 cebollas de verdeo, picadas finamente<\/li>\n
  • c\u00e1scara rallada de 1 lim\u00f3n<\/li>\n
  • 2 1\u2044 2 cucharadas de pesto<\/li>\n
  • 30 g de harina<\/li>\n
  • 1 huevo grande, batido<\/li>\n
  • 85 g de pan integral rallado<\/li>\n
  • 30 g de queso parmesano, rallado fino<\/li>\n
  • 8 tomates, cortados a la mitad ramitas de perejil fresco, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n

    \u00a0PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n

    1. Coloc\u00e1 las papas en una olla con agua hirviendo y cocin\u00e1 15 minutos o hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n

    2. Mientras tanto, pon\u00e9 el pescado en una sart\u00e9n antiadherente profunda, vert\u00e9 la leche y agreg\u00e1 pimienta al gusto. Llev\u00e1 casi a hervor; baj\u00e1 el fuego, tap\u00e1 y cocin\u00e1 el pescado cinco o seis minutos, o hasta que se desmenuce f\u00e1cilmente. Retir\u00e1 el pescado y desmenuz\u00e1 la carne, quitando la piel y las espinas. Reserv\u00e1 la leche.<\/p>\n

    3. Escurr\u00ed las papas y machacalas con un tenedor. Agreg\u00e1 el pescado, las cebollas, la c\u00e1scara de lim\u00f3n, el pesto y dos cucharadas de la leche para ablandar la mezcla. Condiment\u00e1 con pimienta al gusto. Dej\u00e1 enfriar.<\/p>\n

    4. Form\u00e1 ocho tortitas gruesas y planas con la mezcla de pescado y espolvore\u00e1 ambos lados con la harina. Coloc\u00e1 el huevo en un bol y el pan rallado y el parmesano en otro. Pas\u00e1 las tortitas primero por el huevo y luego por el pan. Refriger\u00e1 hasta el momento de cocci\u00f3n.<\/p>\n

    5. Precalent\u00e1 el horno a 190 \u00baC. Coloc\u00e1 las tortitas de pescado en una bandeja para hornear antiadherente (o forrarla con papel manteca). Acomod\u00e1 las mitades de tomates en la bandeja y condiment\u00e1 con pimienta. Horne\u00e1 20 minutos. Serv\u00ed las tortitas de pescado y los tomates asados decorados con perejil.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Las tortitas de pescado gustan a toda la familia y son una excelente forma de alentar a los ni\u00f1os a comer este alimento. Son f\u00e1ciles de hacer y pueden prepararse con anticipaci\u00f3n; luego se refrigeran hasta el momento de cocinarlas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34802,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-34801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/3861-5432d1ec345e4.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34801"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34805,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34801\/revisions\/34805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}