{"id":38206,"date":"2015-02-05T11:26:50","date_gmt":"2015-02-05T15:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=38206"},"modified":"2015-02-05T10:35:42","modified_gmt":"2015-02-05T14:35:42","slug":"alitas-de-pollo-caramelizadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/alitas-de-pollo-caramelizadas\/","title":{"rendered":"Alitas de pollo caramelizadas"},"content":{"rendered":"

\"Alitas<\/a>
\nAnimate a desgustar \u00a0esta receta de alitas de pollo caramelizadas<\/strong>, toma nota que comenzamos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Ingredientes<\/h3>\n
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    \n
  • 2 kg de alitas de pollo<\/li>\n
  • 100 gr de az\u00facar<\/li>\n
  • 20 gr de sal<\/li>\n
  • 400 ml de agua m\u00e1s o menos<\/li>\n
  • 6 dientes de ajo<\/li>\n
  • Perejil fresco<\/li>\n
  • 2 cucharadas de piment\u00f3n<\/li>\n
  • 100 gr de miel<\/li>\n
  • Pimienta molida<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    Ponemos en una sart\u00e9n antiadherente el az\u00facar con la sal. Cuando el az\u00facar comience a caramelizar y se torne en un color marr\u00f3n clarito, a\u00f1adimos como la mitad del agua o algo menos y removemos bien.<\/div>\n
      \n
    1. Cuando el agua est\u00e9 bien integrada en el caramelo, cuesta un rato removiendo.<\/li>\n
    2. Retiramos del fuego y agregamos el piment\u00f3n, la pimienta, el ajo muy picado y la miel.<\/li>\n
    3. Llevamos al fuego y ligamos bien sin dejar de remover. Vamos a\u00f1adiendo poco a poco el agua que nos queda. Cuando arranque a hervir, retiramos del fuego.<\/li>\n
    4. Ponemos la alitas en una fuente de horno sin la punta y troceadas en dos cada alita.<\/li>\n
    5. Repartimos bien por la bandeja y las cubrimos con la salsa que hemos preparado.<\/li>\n
    6. Llevamos al horno, 20 minutos a 180 grados.<\/li>\n
    7. Sacamos, damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos a 180 grados.<\/li>\n
    8. Con cuidado de no quemarnos, pasamos la salsa del fondo de la bandeja a un bol y pintamos las alitas con un brocha y la salsa que hemos sacado de la bandeja.<\/li>\n
    9. Servimos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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