{"id":39160,"date":"2015-02-21T20:59:09","date_gmt":"2015-02-22T00:59:09","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=39160"},"modified":"2015-02-21T20:59:09","modified_gmt":"2015-02-22T00:59:09","slug":"receta-de-tortitas-de-sardina-fresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/receta-de-tortitas-de-sardina-fresca\/","title":{"rendered":"Receta de tortitas de sardina fresca"},"content":{"rendered":"<div class=\"descripcion\">\n<div><a href=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"39165\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/receta-de-tortitas-de-sardina-fresca\/receta-coca-de-sardinas\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas.jpg\" data-orig-size=\"1600,900\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"receta coca de sardinas\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas-300x168.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas-1024x576.jpg\" class=\"wp-image-39165 aligncenter\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas.jpg\" alt=\"receta coca de sardinas\" width=\"684\" height=\"385\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas.jpg 1600w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas-300x168.jpg 300w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/receta-coca-de-sardinas-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><br \/>\n<\/a>Este tipo de tortas son muy t\u00edpicas en nuestras cocinas, son muy f\u00e1ciles de preparar y las puedes encontrar elaboradas con gran variedad de ingredientes, desde las tortas de embutido, hasta las de verduras y como pasando por las de sardinas, tanto frescas como saladas.<!--more--><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Con el tipo de masa que se utiliza pasa lo mismo que los ingredientes, pueden encontrar masas delgadas y crujientes o mas esponjosas tipo pan, yo creo que hay que elegirla seg\u00fan el momento del d\u00eda, ya que para una cena o almuerzo est\u00e1n mas buenas las esponjosas y para merendar o hacer un tentempi\u00e9 son ideales las crujientes, pero bueno eso es mi opini\u00f3n.<\/div>\n<div>Con respecto a las sardinas yo te recomiendo que utilices sardinas medianas, ya que las grandes tienen muchas escamas y un sabor mas intenso. Al igual que si no tienes salsa mery preparada, o simplemente no tienes ganas de hacerla, puedes echarlas un chorro de aceite de oliva y un poco de perejil picado. Tambi\u00e9n podr\u00edas echarles algunas hierbas arom\u00e1ticas, para resaltar el sabor, como un poco de romero o tomillo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"separator\">Si tienes tiempo puedes hacer las tortitas individuales y con una sardina encima, pero si lo prefieres puedes hacer una torta grande y luego cortarla a trozos, yo lo que hago es unas cuantas peque\u00f1as y luego una grande, as\u00ed las peque\u00f1as para los mas peques quese la comen mejor.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Qp1UCOBxXmY\/VOeM-17A8lI\/AAAAAAAAE90\/qqE34DkBZsk\/s1600\/receta%2B2%2Bcoca%2Bde%2Bsardinas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Qp1UCOBxXmY\/VOeM-17A8lI\/AAAAAAAAE90\/qqE34DkBZsk\/s1600\/receta%2B2%2Bcoca%2Bde%2Bsardinas.jpg\" alt=\"Torta de sardinas fresca\" width=\"400\" height=\"225\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Bueno ya te dejo que te pongas manos a la obra para que elabores esta receta, no olvides dejarme un comentario.<\/div>\n<div><\/div>\n<div align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/csgLpnX-a5Q?rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"datos\">\n<h4>Tiempo:<\/h4>\n<p>60 minutos<\/p>\n<h4>Valor Cal\u00f3rico:<\/h4>\n<p>medio<\/p>\n<h4>Dificultad:<\/h4>\n<p>baja<\/p>\n<h4>Cantidad:<\/h4>\n<p>16 unidades aprox.<\/p><\/div>\n<div class=\"ingredientes\">\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>16 Sardinas frescas medianas<\/li>\n<li>300 g de harina de trigo<\/li>\n<li>100 ml de agua<\/li>\n<li>50 ml de aceite de oliva<\/li>\n<li>10 g de levadura fresca<\/li>\n<li>1 Pizca de sal<\/li>\n<li>Salsa de verde<\/li>\n<li>Sal gorda para las sardinas<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"separator\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-21mZFkZxkNI\/VOeM7MNrhPI\/AAAAAAAAE9o\/X5G-ZHPzSvw\/s1600\/ingredientes%2Bcoca%2Bde%2Bsardinas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-21mZFkZxkNI\/VOeM7MNrhPI\/AAAAAAAAE9o\/X5G-ZHPzSvw\/s1600\/ingredientes%2Bcoca%2Bde%2Bsardinas.jpg\" alt=\"Receta de tortitas de sardina\" width=\"320\" height=\"180\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"preparacion\">\n<h2>PREPARACI\u00d3N<\/h2>\n<ul>\n<li>Limpia las sardinas qu\u00edtales las tripas y la espina central.<\/li>\n<li>Con las manos las abres por la mitad y las lavas bien.<\/li>\n<li>Precalienta el horno a 230\u00ba media hora antes de hornear.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"elaboracion\">\n<h2>ELABORACI\u00d3N<\/h2>\n<div>En un bol echa el agua templada y el aceite.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>A\u00f1ade la levadura y la diluyes bien con las manos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Echa la harina y un pizca de sal.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Lo mezclas bien hasta que consigas una masa compacta.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Espolvorea el banco con un poco de harina y echas la masa.<\/div>\n<div>La amasas en\u00e9rgicamente durante 5 minutos aproximadamente.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Vuelve a poner la masa en el bol.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>T\u00e1pala con un trapo o con papel transparente.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La dejas reposar durante 40 minutos en un lugar templado.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ahora echa la masa en el banco otra vez y la amasas un minuto para que saque el gas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Exti\u00e9ndela con el rodillo y la dejas de medio cent\u00edmetro de grosor aproximadamente.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Con un cuchillo corta las tortitas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Puedes hacerlas de la forma que prefieras, redondas o alargadas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Y las vas poniendo en una bandeja de horno sobre papel de horno.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Tambi\u00e9n puedes hacer una torta grande, si lo prefieres.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Cuando las tengas todas pones en cima de cada tortita una sardina o dos si caben.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Echa sal gorda al gusto por encima de cada sardina.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Echa tambi\u00e9n una cucharada de salsa mery.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Las introduces en el horno a 230\u00ba durante 10 minutos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>S\u00e1calas del horno y las dejas enfr\u00edar.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ya las puedes servir.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este tipo de tortas son muy t\u00edpicas en nuestras cocinas, son muy f\u00e1ciles de preparar y las puedes encontrar elaboradas con gran variedad de ingredientes, desde las tortas de embutido, hasta las de verduras y como pasando por las de sardinas, tanto frescas como 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