{"id":39649,"date":"2015-03-06T06:32:25","date_gmt":"2015-03-06T10:32:25","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=39649"},"modified":"2015-03-03T13:40:46","modified_gmt":"2015-03-03T17:40:46","slug":"gastronomia-curiosa-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/gastronomia-curiosa-del-mundo\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda Curiosa del Mundo"},"content":{"rendered":"

En esta ocasi\u00f3n de conoceremos algunas de las extra\u00f1as suculencias de la gastronom\u00eda oriental y occidental que pese a ser de los puntos destacables de ciertas culturas, ingredientes como insectos y anfibios nos pueden resultar sobrecogedores o sencillamente combinaciones estrafalarias. La gastronom\u00eda de los pa\u00edses est\u00e1 vinculada tanto a su cultura, como a su producci\u00f3n y religi\u00f3n; por ello los pa\u00edses no cristianos, tienen en general, platos m\u00e1s ex\u00f3ticos.\"Insectos-comestibles\"<\/a><\/p>\n

La cocina de la China, es aclamada en el mundo por sus deliciosos platos, sin embargo, hay algunos de sus platillos que no son tan celebrados de este lado del planeta. Por ejemplo, los chinos pueden servir con toda naturalidad \u201cH\u00edgado de perro con verduras\u201d, \u201cCulebras de rio asadas\u201d, \u201cCaballitos de mar asados\u201d \u201cCodillos de Iguana\u201d, \u201cLagartijas fritas\u201d, \u201cEstrellas de mar en aceite de tibur\u00f3n\u201d.<\/p>\n

En Guinea, \u00c1frica, uno de los manjares m\u00e1s finos, es \u201cSesos de Mono\u201d. No es un nombre literal, en realidad se trata de sesos\u00a0 palpitantes de mono servidos en su cr\u00e1neo, y se prepara abriendo la cabeza del animal, aun vivo y cocinado muy poco para que est\u00e9n \u201ccasi vivos\u201d.<\/p>\n

Pero en otros lugares como Camboya, Vietnam, Indonesia y hasta M\u00e9xico, el men\u00fa puede venir con opciones como \u201cGusanos de Maguey\u201d, \u201cDedos de mono\u201d, \u201cAra\u00f1as fritas\u201d, \u201cRatas a la parrilla\u201d y otras \u201cdelicias\u201d. En los pa\u00edses fr\u00edos por ejemplo, los pasteles de sangre de reno, o \u201cHuevos en sangre de cerdo\u201d son realmente populares.<\/p>\n

Sin embargo hay otras comidas bastante particulares, no solo porque parezcan espeluznantes sino por otras razones, por ejemplo el \u201cpez globo\u201d o \u201cguan\u00e1bana\u201d tiene tetradoxinas en la piel, el h\u00edgado y los ovarios que son altamente venenosas y no hay ant\u00eddoto para ellas. Por tanto de no ser preparado adecuadamente, puede ser mortal.<\/p>\n

En Filipinas existe un plato llamado \u201cbalut\u201d que no es m\u00e1s que huevos de patos hervidos, pero huevos embrionarios es decir con el ave ya formada con plumas, patas y pico y se sirve con la c\u00e1scara. Pero si esto es extra\u00f1o, en Jap\u00f3n se sirven \u201cpulpos vivos\u201d como entradas en fiestas y otros eventos. Los pulpos utilizan sus tent\u00e1culos para adherirse a los palitos y es toda una proeza poder comerlos as\u00ed.<\/p>\n

Sin embargo no se trata solo de comidas raras, tambi\u00e9n hay bebidas ex\u00f3ticas, como el vino de gaviota de los Inuit<\/a> que consiste en tomar el ave descuartizarla y dejarla fermentar en una botella de agua por varios d\u00edas expuesta al sol. Igualmente en una tribu ind\u00edgena de Per\u00fa se destilan cervezas, pero de hueso humano, a base de las osamentas de los familiares fallecidos para que \u201cpersista su esp\u00edritu en la familia\u201d.<\/p>\n

Ahora bien, no solo estas tribus tienen bebidas ex\u00f3ticas, en Asia tambi\u00e9n se preparan unos vinos peculiares, a base de vino de arroz, en China se sirve vino de ratones beb\u00e9s. S\u00ed, tal como se lee, se toman ratones reci\u00e9n nacidos que aun no hayan abierto sus ojos y se ponen a marinar en vino de arroz. Tambi\u00e9n con esta base en Vietnam se preparan vinos de Cobra. La mort\u00edfera serpiente y el escorpi\u00f3n, seg\u00fan el gusto, son colocados en vino de arroz y macerados, otorg\u00e1ndole, seg\u00fan los consumidores, un sabor incomparable; se supone que el alcohol elimina los efectos venenosos de la cobra y el escorpi\u00f3n. Por otro lado este producto, al parecer es efectivo contra los dolores musculares, el reumatismo y es un excelente afrodis\u00edaco.<\/p>\n

Puede que estas \u201cexquisiteces\u201d no formen parte de nuestro men\u00fa diario, sin embargo quien lo desee puede permitirse el lujo de que su paladar disfrute las suculencias de estas curiosas manifestaciones de la gastronom\u00eda del mundo.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En esta ocasi\u00f3n de conoceremos algunas de las extra\u00f1as suculencias de la gastronom\u00eda oriental y occidental que pese a ser de los puntos destacables de ciertas culturas, ingredientes como insectos y anfibios nos pueden resultar sobrecogedores o sencillamente combinaciones estrafalarias. La gastronom\u00eda de los pa\u00edses est\u00e1 vinculada tanto a su cultura, como a su producci\u00f3n y religi\u00f3n; por ello los pa\u00edses no cristianos, tienen en general, platos m\u00e1s ex\u00f3ticos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":39650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[311],"tags":[],"class_list":["post-39649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interesante-online"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Insectos-comestibles.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39649"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39651,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39649\/revisions\/39651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}