{"id":40081,"date":"2015-03-12T12:14:48","date_gmt":"2015-03-12T16:14:48","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=40081"},"modified":"2015-03-11T13:40:19","modified_gmt":"2015-03-11T17:40:19","slug":"lomos-de-bacalao-faciles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/lomos-de-bacalao-faciles\/","title":{"rendered":"Lomos de bacalao f\u00e1ciles"},"content":{"rendered":"

\"Lomos<\/a>En este caso preparamos unos lomos con albahaca, cebollino, arroz y mucho m\u00e1s, una delicia que te encantar\u00e1, \u00a1an\u00edmate!<\/p>\n

\n

INGREDIENTES<\/h3>\n

1\u00a0de Lomo de bacalao salado limpio de espinas
\n1\/2 Libra de arroz
\n2 Cebollas
\n1 Cucharadita\u00a0de mantequilla
\n1 Pisca\u00a0de perejil
\n1 Pisca de albahaca
\n20 tallos de cebollino
\n2 c.s. de aceite de oliva
\nSal y pimienta blanca<\/p>\n

MODO DE PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n

Para comenzar con esta delicia vamos a cortar en 4 trozos el lomo de bacalao y ponerlos en remojo en agua fr\u00eda durante 48 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Despu\u00e9s, escurrir sobre un colador y reservar. Cocer el arroz en abundante agua salada durante 12 minutos. Escurrrir y reservar.<\/p>\n

Ahora vamos a precalentar el horno a 210\u00ba. Derretir la mantequilla al ba\u00f1o Mar\u00eda. Lavar las hierbas, retirar los tallos, secar las hojas con papel absorbente y picarlas bien finas con un cuchillo afilado. Lavar el cebollino y picarlo de igual manera.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, echar en un bol todas las hierbas picadas y mezclar con la mantequilla derretida. Dejar enfriar un poco y untar las supremas de bacalao desaladas y escurridas con esta preparaci\u00f3n. Espolvorear con pimienta reci\u00e9n molida y colocar en una fuente refractaria.<\/p>\n

Por \u00faltimo, meter al horno a 210\u00ba entre 12 y 15 min, dependiendo del grosor del pescado. Pelar y picar la cebolla. Pocharla en una sart\u00e9n con el aceite y una pizca de sal. A\u00f1adir el arroz cocido, salpimentar, saltear y retirar del fuego. Repartir en los platos las supremas de bacalao y acompa\u00f1ar con el arroz encebollado. \u00a1Y listo!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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