{"id":40254,"date":"2015-03-14T21:52:50","date_gmt":"2015-03-15T01:52:50","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=40254"},"modified":"2015-03-14T21:52:50","modified_gmt":"2015-03-15T01:52:50","slug":"a-que-no-sabias-el-estomago-es-nuestro-segundo-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/a-que-no-sabias-el-estomago-es-nuestro-segundo-cerebro\/","title":{"rendered":"A que no sab\u00edas: El est\u00f3mago es nuestro segundo cerebro"},"content":{"rendered":"
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\"psicocuriosidad-un-cerebro-el-estomago-l-98hxza\"<\/a>El aparato digestivo est\u00e1 tapizado por una red de neuronas (c\u00e9lulas nerviosas) que algunos cient\u00edficos han denominado \u201csegundo cerebro\u201d y que representan El 70% de las neuronas del cuerpo humano. Ese cerebro, seg\u00fan estudios cient\u00edficos recientes, influye en nuestro estado de \u00e1nimo, car\u00e1cter y hasta en el ritmo de sue\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pero, \u00bfqu\u00e9 conexi\u00f3n existe entre los s\u00edntomas digestivos y los estados mentales? Dentro del aparato digestivo, sobre todo en el intestino delgado, existen multitud de terminaciones nerviosas de igual importancia que las que pueden constituir el sistema nervioso central. Este es el llamado segundo cerebro, que tiene una gran interacci\u00f3n con el cerebro \u2018real\u2019, por lo que contribuye a la formaci\u00f3n de ciertas sensaciones y tiene un papel clave en los s\u00edntomas que pueden padecer algunos pacientes.<\/p>\n

Michael Gershon, investigador de la Universidad de Columbia, en los Estados Unidos, y autor de The Second Brain, un libro publicado en 1999 y de referencia en las investigaciones sobre el tema, explica que, conocido t\u00e9cnicamente como sistema nervioso ent\u00e9rico, el segundo cerebro est\u00e1 compuesto por capas de neuronas ubicadas en las paredes del tubo intestinal, y que contiene unos 100 millones de neuronas.<\/p>\n

El peque\u00f1o cerebro que tenemos en las entra\u00f1as funciona en conexi\u00f3n con el grande, el del cr\u00e1neo, y en parte determina nuestro estado mental e influye en determinadas enfermedades que afectan otras partes del organismo. Adem\u00e1s de neuronas, en el aparato digestivo est\u00e1n presentes todos los tipos de neurotransmisores que existen en el cerebro. De hecho, el 95 por ciento de la serotonina, unos de los neurotransmisores m\u00e1s importantes del cuerpo, se encuentra en el intestino.<\/p>\n

Miguel \u00c1ngel Almod\u00f3var, periodista y soci\u00f3logo especializado en nutrici\u00f3n, compil\u00f3 las investigaciones m\u00e1s recientes sobre el cerebro intestinal en el libro \u00abEl Segundo Cerebro\u00bb y plantea que se ha producido un cambio de paradigma en las ciencias de la salud a ra\u00edz de finalizar la secuenciaci\u00f3n gen\u00e9tica de la estructura microbiana que habita el cuerpo humano, ya que, en cada individuo, hay m\u00e1s de 100 billones de microorganismos alojados en el tracto digestivo.<\/p>\n

Otra conexi\u00f3n entre el cerebro y el est\u00f3mago que conviene tener en cuenta es que, seg\u00fan publicaba hace poco la revista Science, se tiende a un comportamiento m\u00e1s agresivo cuando se tiene el est\u00f3mago vac\u00edo. Una de las razones es que la dieta es la principal fuente de tript\u00f3fano, un amino\u00e1cido necesario para que el cuerpo produzca uno de los neurotransmisores que controlan las emociones a nivel cerebral, la serotonina. Y, por lo tanto, el tript\u00f3fano y la serotonina disminuyen cuando no se come, incrementando la agresividad.<\/p>\n

Las enfermedades intestinales, el cerebro y los alimentos<\/strong><\/p>\n

Algunos cient\u00edficos piensan que en un futuro, algunos padecimientos intestinales podr\u00edan tratarse con terapias aplicadas a nivel neuronal. De hecho, el s\u00edndrome de colon irritable en parte deriva de un exceso de serotonina en el intestino, y quiz\u00e1 podr\u00eda ser considerado una \u201cenfermedad mental\u201d del segundo cerebro.<\/p>\n

Para Michael Gershon, el segundo cerebro tiene un papel en la mayor\u00eda de las cosas que enferman al intestino, desde el s\u00edndrome de colon irritable hasta las enfermedades relacionadas con la inflamaci\u00f3n del intestino. De esa manera se explicar\u00eda el hecho de que las patolog\u00edas digestivas funcionales sean las que tienen mayor prevalencia en la poblaci\u00f3n, afectando a un 30-40%, porcentaje que aumenta hasta un 60% si tomamos en cuenta a todos los que a lo largo de su vida van a padecer en alg\u00fan momento un trastorno de este tipo.<\/p>\n

As\u00ed mismo el segundo cerebro no s\u00f3lo regula la digesti\u00f3n, tambi\u00e9n es una parte importante del sistema inmunitario. Una dieta sana, una alimentaci\u00f3n baja en az\u00facar y el ejercicio moderado ayudan a regular el funcionamiento del intestino.<\/p>\n

Miguel \u00c1ngel Almod\u00f3var aconseja en su libro ingerir los alimentos que contienen probi\u00f3ticos, que aunque no modifiquen el microbioma, tienen capacidad de mejorar las funciones del aparato digestivo y el tr\u00e1nsito intestinal si se ingieren en cantidades adecuadas. Se ejemplos de estos son el k\u00e9fir, chucrut, microalgas y la sopa de miso.<\/p>\n

Fuente: <\/strong>El Comercio<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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