{"id":40866,"date":"2015-03-29T10:02:51","date_gmt":"2015-03-29T14:02:51","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=40866"},"modified":"2015-03-28T13:54:50","modified_gmt":"2015-03-28T17:54:50","slug":"sabes-por-que-se-come-pescado-en-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/sabes-por-que-se-come-pescado-en-semana-santa\/","title":{"rendered":"\u00bfSabes por qu\u00e9 se come pescado en Semana Santa?"},"content":{"rendered":"
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\"Pescado_frito-940x400\"<\/a>La Semana Santa es el periodo del a\u00f1o en el que m\u00e1s pescado se come y de hecho, uno de los milagros de Jes\u00fas fue repartir cinco panes y dos peces entre una multitud de fieles, y hasta sobras quedaron.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sin embargo, aunque en ninguna parte de la Biblia dice que no se pueda comer carne, tradicionalmente los cristianos la evitan porque consumirla, o ingerir productos derivados de animales (leche, huevos, mantequilla, etc.) durante Semana Santa (e inclusive desde la Cuaresma) equivale ofender a Jes\u00fas y su sacrificio de dar la vida por los creyentes. Actualmente, muchos se vedan de carne exclusivamente los viernes y durante la Semana Mayor.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Si quieres respetar esta tradici\u00f3n, te ofrecemos algunos consejos para escoger el mejor pescado. Puedes comprarlo congelado o enlatado, pero es preferible que lo consigas fresco y sigas los siguientes consejos:<\/p>\n

\u2013 Antes de salir, ll\u00e9vate una cava con hielo para que conserves la temperatura del producto.<\/p>\n

\u2013 Verifica que el sitio donde comprar\u00e1s el producto est\u00e9 limpio.<\/p>\n

\u2013 El pescado que escojas, si es fresco, debe \u201coler a pescado\u201d (pero no a da\u00f1ado); tener la piel firme y los ojos brillantes, adem\u00e1s de las agallas rojas y las escamas bien pegadas al cuerpo.<\/p>\n

\u2013 Una vez lo compres, ll\u00e9valo directamente al congelador de tu nevera (donde se conserva por tres meses, aproximadamente) o coc\u00ednalo inmediatamente.<\/p>\n

Al momento de cocinar:<\/strong><\/p>\n

\u2013 Descong\u00e9lalos en la nevera, nunca a temperatura ambiente.<\/p>\n

\u2013 Nunca descongeles y congeles nuevamente un producto de mar.<\/p>\n

\u2013 Coc\u00ednalos bien, seg\u00fan las instrucciones de la receta que sigas. Consumir productos del mar crudos puede provocar enfermedades.<\/p>\n

\u00bfY si no quiero pescado?<\/strong><\/p>\n

Puede ser que no quieras romper con la tradici\u00f3n pero el pescado no sea de tu agrado, por lo que puedes inclinarte por los mariscos, como camarones, langostinos, calamares o almejas. En el caso de las \u00faltimas, deben estar cerradas cuando las compres y abrirse cuando las cocines; descarta las que se queden cerradas.<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que\u2026?<\/strong><\/p>\n

Antes pod\u00edas pagar para tener permiso de comer carne durante la Semana Santa. Se llamaba la \u201cbula\u201d y consist\u00eda en ir a la iglesia y pagar una cantidad predeterminada para estar exento de la prohibici\u00f3n.<\/p>\n

Fuente: <\/strong>Primera Hora<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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