{"id":41504,"date":"2015-04-19T08:30:18","date_gmt":"2015-04-19T12:30:18","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=41504"},"modified":"2015-04-12T00:16:14","modified_gmt":"2015-04-12T04:16:14","slug":"bunuelo-de-bacalao-portugueses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/bunuelo-de-bacalao-portugueses\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelo de Bacalao Portugueses"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"41508\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/bunuelo-de-bacalao-portugueses\/comida-01\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01.jpg\" data-orig-size=\"489,369\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"comida-01\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01-300x226.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01.jpg\" class=\" size-full wp-image-41508 aligncenter\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01.jpg\" alt=\"comida-01\" width=\"489\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01.jpg 489w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01-300x226.jpg 300w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01-99x75.jpg 99w\" sizes=\"auto, (max-width: 489px) 100vw, 489px\" \/><\/a><br \/>\nAqu\u00ed una manera de\u00a0degustar bacalao en conjunto con otros ingredientes.\u00a0<!--more--><br \/>\n<strong><br \/>\nIngredientes<\/strong><\/p>\n<p>Medio Kg. de papas<\/p>\n<p>700 gr. De bacalao,<\/p>\n<p>3 huevos,<\/p>\n<p>1 diente de ajo muy picado,<\/p>\n<p>1 cucharada chica de perejil muy picado,<\/p>\n<p>1 litro de aceite (sobrar\u00e1 mucho),<\/p>\n<p>agua<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Se pone el bacalao en agua fr\u00eda a remojo unas horas antes, no cambi\u00e1ndole el agua m\u00e1s que una vez. Se lavan muy bien las patatas sin pelarlas y se ponen a cocer con el bacalao en agua fr\u00eda, que las cubra sobradamente. Cuando rompe el hervor se baja el fuego para que cuezan medianamente (sin borbotones grandes), durante unos 30 minutos (depende este tiempo de la clase de patata). Se saca el bacalao, se limpia de pellejos y espinas con mucho esmero. Se desmenuza muy fino. Cuando est\u00e1 deshecho se pelan las patatas y se pasan por el pasapur\u00e9s. Se mezcla bien y se a\u00f1ade el ajo y el perejil, espolvore\u00e1ndolos y moviendo bien la masa. Se agregan de una en una las 3 yemas de huevo, incorpor\u00e1ndolas con cuidado.<\/p>\n<p>Con una cuchara sopera se coge un poco de masa y se echa en el aceite caliente (se ver\u00e1 si est\u00e1 en su punto friendo primero una rebanadita de pan).<\/p>\n<p>Se sirven los bu\u00f1uelos bien calientes, acompa\u00f1ados si se quiere de salsa de tomate servida aparte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed una manera de\u00a0degustar bacalao en conjunto con otros ingredientes.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":41508,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-41504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/comida-01.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41504"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41509,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41504\/revisions\/41509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}