{"id":42236,"date":"2015-04-25T16:22:49","date_gmt":"2015-04-25T20:22:49","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=42236"},"modified":"2015-04-25T00:29:59","modified_gmt":"2015-04-25T04:29:59","slug":"salsa-de-ciruelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/salsa-de-ciruelas\/","title":{"rendered":"Salsa de ciruelas"},"content":{"rendered":"

\"Salsa<\/a>La salsa de ciruelas pasas es una salsa deliciosa para acompa\u00f1ar al tradicional pavo. Esta salsa tambi\u00e9n es un excelente acompa\u00f1ante para una variedad de carnes, como la de cerdo, pollo y pato. Las ciruelas pasas se remojan durante la noche en vino tinto y vino oporto, luego se los cocina en una salsa con cebolla tipo chalote y vinagre bals\u00e1mico. Hay muchas variaciones de la salsa de ciruelas, algunos tambi\u00e9n le agregan mostaza, salsa de tomate, otros frutos secos y especias.<\/p>\n

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Salsa de ciruelas para pavo y carnes, preparada con ciruelas pasas, vino tinto, vino oporto, cebolla chalote y vinagre bals\u00e1mico.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ingredientes<\/p>\n

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  • 1 libra ciruelas pasas, sin semillas<\/li>\n
  • 1 taza de vino tinto<\/li>\n
  • 1 \u00bd tazas vino oporto<\/li>\n
  • 2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n
  • 3-4 cebollas tipo chalote, finamente picados<\/li>\n
  • \u00bd taza de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n<\/p>\n

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    1. Cubra las ciruelas pasas con el vino oporto y el vino tinto, dej\u00e1ndolas en remojo durante la noche.<\/li>\n
    2. En una cacerola u olla mediana caliente la mantequilla y a\u00f1ada la cebolla picada, cocine hasta est\u00e9n suaves y transparentes, aproximadamente unos 5 minutos.<\/li>\n
    3. A\u00f1ada las ciruelas pasas remojadas con el l\u00edquido del remojo, el vinagre bals\u00e1mico y una pizca de sal.<\/li>\n
    4. Haga hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 25 a 30 minutos. Revuelva de vez en cuando, pero con cuidado, de modo que las ciruelas mantengan su forma. Retire del fuego y sirva caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

      \"1- \"2-<\/p>\n

      \"3- \"4-<\/p>\n

      \"5- \"6-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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