{"id":42332,"date":"2015-05-07T09:48:27","date_gmt":"2015-05-07T13:48:27","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=42332"},"modified":"2015-04-26T18:58:32","modified_gmt":"2015-04-26T22:58:32","slug":"salmon-asado-a-la-parrilla-con-salsa-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/salmon-asado-a-la-parrilla-con-salsa-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n asado a la parrilla con salsa de aguacate"},"content":{"rendered":"
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\"Receta-de-salmon-asado-a-la-parrilla\"
\n<\/a>Receta de pescado o salm\u00f3n asado a la parrilla o a la plancha acompa\u00f1ado de salsa de aguacate.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

Para el salm\u00f3n asado a la parrilla:<\/div>\n
    \n<\/ul>\n
      \n
    • 2 libras de salm\u00f3n, cortado de 4 filetes<\/li>\n
    • 1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n
    • 1 cucharadita de sal<\/li>\n
    • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas<\/li>\n
    • 1 cucharadita de comino molido<\/li>\n
    • 1 cucharadita de piment\u00f3n en polvo<\/li>\n
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo<\/li>\n
    • 1 cucharadita de pimienta<\/li>\n
    • <\/li>\n<\/ul>\n
      Para la salsa de aguacate:<\/div>\n
        \n<\/ul>\n
          \n
        • 1 aguacate, cortado en rodajas finas<\/li>\n
        • 1 cebolla colorada o roja peque\u00f1a, cortada en rodajas finas<\/li>\n
        • 3 aj\u00edes o chiles, no muy picantes, sin semillas ni venas, cortado en cubitos peque\u00f1os o rodajas finas<\/li>\n
        • El jugo de 2 limones<\/li>\n
        • 3 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n
        • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado<\/li>\n
        • Sal al gusto<\/li>\n
        • <\/li>\n<\/ul>\n
          Para servir:<\/div>\n
            \n
          • Arroz<\/li>\n
          • Platanos fritos o tostones<\/li>\n
          • <\/li>\n<\/ul>\n

            Preparaci\u00f3n<\/p>\n

              \n
            1. Para preparar el ali\u00f1o del salm\u00f3n mezcle la sal, las semillas de cilantro molidas, el comino, el piment\u00f3n, la cebolla en polvo, y la pimienta.<\/li>\n
            2. Frote los filetes de salm\u00f3n con el aceite de oliva y con el ali\u00f1o. Refrigere por lo menos durante 30 minutos.<\/li>\n
            3. Caliente la parrilla.<\/li>\n
            4. Para preparar la salsa, combine las rodajas de aguacate, las rodajas de cebolla, los ajies o chiles picados, el cilantro, el jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva y la sal en un taz\u00f3n. Mezcle bien y refrigere hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/li>\n
            5. Ase el salm\u00f3n en la parrilla hasta que este listo. No lo cocine en exceso para evitar que el pescado quede seco. La ideal es que este suave y sedoso.<\/li>\n
            6. Sirva el pescado asado con la salsa de aguacate, el arroz y los patacones o tostones.<\/li>\n<\/ol>\n

              Notas<\/p>\n

              \n

              Se puede preparar con otras variedades de pescado, incluyendo atun, mahi mahi (dorado), corvina, tilapia, bacalao, halibut, etc.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Receta de pescado o salm\u00f3n asado a la parrilla o a la plancha acompa\u00f1ado de salsa de aguacate.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":42337,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-42332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Receta-de-salmon-asado-a-la-parrilla.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42332"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42338,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42332\/revisions\/42338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}